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Toppits1.283 Basisrezepte Haltbarmachen Rezepte
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Name
/ Wertung |
Zeit
/ Aufwand |
Aufrufe
/ Datum |
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Selbst gemachter Vanillezucker preiswert und einfach, nicht künstlich |
5 Min. simpel |
4.757 05.11.07 |
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Holunder - Balsamico - Essig ergibt knapp 1 Liter fertigen Essig |
20 Min. simpel |
4.023 28.05.05 |
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Eingelegte Zwetschgen in Rotwein Rezept ohne Orangen |
50 Min. simpel |
1.396 06.09.07 |
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Sauerkraut in einem Glas selbst gemacht Weißkohl fein hobeln und mit Salz gut vermischen, dabei gut mit Händen verkneten bis Saft rauskommt. ... |
150 Min. simpel |
7.241 24.04.04 |
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1 A Suppengewürz Alle Kräuter und Gemüse putzen, grob zerkleinern und im Mixer weiter zerkleinern. ... |
30 Min. simpel |
17.596 04.12.08 |
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Bärlauchpaste Bärlauch zur Vorratshaltung |
20 Min. simpel |
16.456 29.03.05 |
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Carstens Orangensenf Dieses Rezept wurde posthum eingegeben zur Erinnerung an Diakochs Beteiligung hier bei chefkoch.de |
30 Min. normal |
1.179 08.01.10 |
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Eingelegte Bratheringe à la Oma Lene mild eingelegte Bratheringe |
75 Min. normal |
12.521 23.09.06 |
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Bärlauch - Paste Grundlage für viele Bärlauch - Gerichte außerhalb der Saison |
45 Min. simpel |
108.924 26.03.07 |
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Holunderblüten - Orangenmarmelade Holunderblütendolden zusammen mit der Zitronensäure und dem Orangensaft 24 Stunden lang in einem großen Topf mit Deckel ziehen ... |
15 Min. normal |
3.306 02.07.07 |
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Pesto nach Original - Rezept aus Ligurien |
20 Min. simpel |
22.933 08.12.08 |
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Zimtsirup lecker in Kaffee, Tee und so manchem anderen |
10 Min. simpel |
1.168 28.01.09 |
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Dulce de Leche - Milchkaramell - Karamell Karamell aus Milch und Kondensmilch fürs Brot oder für Torten etc. ... |
60 Min. normal |
7.276 08.05.10 |
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Getrocknete Tomaten pikant eingelegt Pomodori seccati sott'olio |
30 Min. simpel |
6.956 10.08.03 |
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Salzige Karamellcreme Den Zucker in einem großen, besser hohen, Topf (Spritzgefahr!) goldbraun karamellisieren. ... |
20 Min. simpel |
1.927 05.05.07 |
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Kochschinken selber machen genial zur Spargelzeit, mit Rind und Kalb noch delikater |
60 Min. simpel |
5.144 29.04.08 |
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Suppenwürze selbst gemacht Zuerst hab ich Karotten und Sellerie und Knoblauch mit 1 El Salz und 2-3 EL Öl gemixt. Vorher ganz klein würfelig schneiden. ... |
20 Min. simpel |
5.978 06.08.08 |
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Trockenes Tomaten - Pesto Die getrockneten Tomaten und die Mandeln im Blitzhacker so fein wie möglich hacken. ... |
15 Min. simpel |
4.382 29.09.08 |
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Hack - Gewürzmischung (selbstgemachtes Fix für Hackfleisch) für Frikadellen/Hacksteaks/Buletten/... sowie für Hackbraten - auch als Geschenk geeignet |
5 Min. simpel |
18.785 08.04.10 |
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Carstens Bratkartoffelöl Alles in einem Topf auf ca. ... |
15 Min. simpel |
3.133 08.03.07 |
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Holunderbeeren - Sirup aus wilden, schwarzen Holunderbeeren, ohne Ascorbin, zum Verdünnen mit Wasser oder Sekt |
60 Min. simpel |
2.509 21.12.06 |
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Carstens Blitz - Knoblauchöl in 4 Tagen zum Erfolg |
30 Min. simpel |
3.724 27.01.07 |
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Carstens Zitronenöl Resteverwertung unbehandelter Zitronenschalen |
10 Min. simpel |
2.184 04.03.07 |
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Gewürzgurken aus den Steintopf Großmutters Rezept |
60 Min. simpel |
1.534 29.07.08 |
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Amarena - Kirsch - Konfitüre Alle Zutaten in einen hohen Topf geben, aufkochen lassen und etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, anschließend ... |
25 Min. normal |
1.025 01.09.09 |
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Johannisbeer - Essig knallrot und süffig, fruchtig, sommerlich - süß |
45 Min. simpel |
4.396 01.10.09 |
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Suppengemüse haltbar machen Ich verwende immer das fertig abgepackte Suppengemüse aus dem Supermarkt. ... |
20 Min. simpel |
1.278 13.10.10 |
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Holunderblütensirup Das Rezept ist ein Grundrezept. Wenn man mehr Sirup möchte, einfach die Mengen multiplizieren. ... |
30 Min. simpel |
16.632 27.03.06 |
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Tomatensoße auf Vorrat wenn die Küche vor Tomaten überquilt |
60 Min. simpel |
3.901 15.03.07 |
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Chrissis Zitronensirup – Grundstoff für Zitronenlimonade Für 2 Flaschen à 500 ml |
25 Min. simpel |
4.967 22.03.08 |
