143 Basisrezepte Brot oder Brötchen Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Hefeteig für Zopfbrot, Schnecken oder Figuren vom 15.03.05 vielseitig verwendbar	11690	25 Min. normal
	Rustikale Brottassen vom 24.09.09 zum Servieren von dickeren Suppen und Eintöpfen	17839	30 Min. normal
	Indisches Naan Brot vom 23.10.04 Milch in eine Schüssel gießen, 0,5 EL Zucker und Hefe einrühren. An einem warmen Ort ca. ...	54253	25 Min. normal
	Brot und Brötchen schleifen vom 04.04.08 für 1 kleines Brot und vier Brötchen	6212	60 Min. normal
	Parmesan - Oregano - Baguettes vom 26.09.07 Salz, Zucker und zerbröselte Hefe mit dem Wasser mischen, die Mischung umrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Ca. ...	9082	30 Min. normal
	Grundrezept helle Weizenbrötchen vom 05.07.08 ca, 10 St. Teil 1, wunderbare knackige Brötchen mit röscher Kruste und saftiger Krume	5285	30 Min. normal
	Buttermilchbrot vom 10.06.02 Die Buttermilch etwas erwärmen (darf wirklich nur lauwarm sein) und die Hefe darin auflösen. 10 Minuten gehen lassen. ...	2600	45 Min. normal
	Bagels Grundrezept vom 04.04.04 Grundteig: In einem kleinen Topf Milch lauwarm werden lassen. Die Butter in einem zweiten Töpfchen zerlassen. ...	9919	45 Min. normal
	Roggenmischbrot mit Buttermilch TA 200 vom 06.03.08 ein Roggenmischbrot 80/20 ohne Sauerteig mit sehr saftiger Krume und knuspriger Kruste	2387	30 Min. normal
	Würziges Roggenmischbrot vom 23.02.08 TA 164, sehr kräftig im Geschmack, recht gut zu kneten	1217	20 Min. normal
	Sauerteig ansetzen vom 08.06.03 Mehl Typ 1050 oder höher (kein Haushaltsmehl Typ 405 ) und lauwarmes Wasser zu gleichen Teilen gut miteinander verrühren. Z. B. ...	11599	20 Min. simpel
	Bruschetta - Brot vom 15.05.04 Hefe in eine Schüssel bröckeln. Wasser mit Öl verrühren, über die Hefe gießen und rühren, bis diese sich aufgelöst hat. ...	7132	20 Min. simpel
	Brot aus Sauerteig vom 20.08.06 Für den Sauerteig 100 g Roggenmehl mit 100 g Wasser vermischen und an einem warmen Ort 48 Stunden stehen lassen. ...	3250	20 Min. normal
	Süßer Hefeteig (von Bäckerin bekommen) vom 20.01.04 (Süße Brötchen, Hefezöpfe usw.)	10014	30 Min. pfiffig
	Bräterbrot vom 14.10.07 Die Hefe in der lauwarmen Buttermilch auflösen, anschließend zum Mehl geben. ...	1871	20 Min. normal
	Kreppel- oder Hefezopfteig vom 19.07.04 Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken. ...	587	30 Min. simpel
	Zauberglanzmittel für Brot vom 15.03.11 Mit diesem Mittel bekommen Brote ihren besonderen Glanz. ...	3426	5 Min. simpel
	No - Knead - Bread mit Frischhefe vom 13.02.10 Langgäriges Krustenbrot ohne Kneten, eine Frage des Timings	2432	10 Min. simpel
	Brotgewürz vom 02.01.06 verbessertes Rezept	4059	5 Min. simpel
	Grillbrötchen vom 20.11.07 schnell gemacht und ein Renner bei jedem Grillen	4491	15 Min. simpel
	Weizen - Vollkorn - Brot mit Hefe vom 12.07.05 .Bitte die Arbeitsschüssel ausreichend groß bemessen! 1. ...	2262	30 Min. normal
	Brotgrundrezept vom 12.06.06 für die verschiedensten Brote ( Eigenkreation )	1044	15 Min. simpel
	Frühstücks - Brötchen für Morgenmuffel vom 21.03.05 Abends gerichtet und morgens nur noch 20 Minuten backen	7999	25 Min. normal
	Bagels vom 15.05.07 Grundrezept, ergibt 8 Stück	1992	30 Min. simpel
	Quarkbrötchen vom 24.09.07 aus meiner Grundschulzeit	2327	30 Min. simpel
	Langsamer körniger Teig vom 10.03.08 kalte Teigführung, für Pizza, Brötchen, Calzone,...	503	60 Min. normal
	Wein - Zwiebel - Speck - Brot vom 28.02.09 ein herzhaftes Weißbrot mit Roggensauerteig	919	45 Min. normal
	Ixxi's Weißbrot vom 05.11.05 Das Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde hineindrücken und den Zucker in die Mulde geben. ...	1057	30 Min. normal
	Laugenbrezel vom 03.05.02 Laugengebäck von A-Z selbst gemacht	12854	35 Min. normal
	Baguettes vom 30.08.07 reicht für 3 Stück	5143	45 Min. normal

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