5 Frühling Rezepte mit Topinambur

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Topinambur - Salat vom 04.05.07 Die Topinambur schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Dann in wenig Salzwasser blanchieren. ...	4490	30 Min. normal
	Spinat - Mangold - Topinambur - Strudel vom 08.06.09 Spinatstrudel mit dem gewissen Extra	1415	20 Min. normal
	Risotto mit Topinambur und Artischocken vom 03.05.07 Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Topinambur schälen, waschen und in 1 cm große Würfel schneiden. ...	546	30 Min. normal
	Wolfsbarsch mit Spargel und Mousse vom Topinambur vom 28.12.07 In einer Kasserolle die Schalotten und den Topinambur in Olivenöl andünsten. Leicht salzen und 15 min köcheln. ...	736	60 Min. pfiffig
	Topinamburflan mit Rapunzel - Sauce vom 07.03.08 Die Topinambur schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser in ca. 20 Minuten weich kochen. ...	1199	30 Min. normal