15 Innereien Rezepte mit ente

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Gebratene Ente Gebratene Ente Metropoler Art 30 Min.
normal
559
22.01.05
Füllung mit Geflügelleber für Gans oder Ente Füllung mit Geflügelleber für Gans oder Ente Die Zwiebel sehr fein hacken, in Butter oder Öl anschwitzen, aber keine Farbe nehmen lassen. ... 30 Min.
simpel
572
19.11.13
Gebratenes Blut von Enten, Gänsen und von Kaninchen Gebratenes Blut von Enten, Gänsen und von Kaninchen Schmalz erhitzen, Zwiebeln und später Knoblauch glasig schwitzen, Blut zufügen. Alles bei mittlerer Hitze 5-8 min. ... 20 Min.
simpel
274
25.07.06
Confierter Entenmagen Confierter Entenmagen gesier de canard - passt hervorragend zu Blattsalaten 15 Min.
simpel
381
20.05.08
Geflügelleberterrine mit Cidregelee Geflügelleberterrine mit Cidregelee Die Zwiebeln klein schneiden und in 2 EL Butter anschwitzen. Die Leber putzen, die Häute entfernen und klein schneiden. ... 30 Min.
normal
104
01.08.11
Gefüllte Bauernente Gefüllte Bauernente mit Birnen-Leber-Füllung 45 Min.
normal
260
07.01.12
Geflügelleber mit Verjus Geflügelleber mit Verjus *Verjus (mittelalterlich Agrest) ist ein saurer Saft, der durch das Auspressen unreifer Trauben erzeugt wird 20 Min.
normal
247
20.04.10
Foie Gras auf Belugalinsen und Portweingelee Foie Gras auf Belugalinsen und Portweingelee Hierbei handelt es sich um ein Amuse Gueule, den Gruß aus der Küche 30 Min.
normal
2.036
30.04.06
Geflügelleber - Ragout Geflügelleber - Ragout Die roten Zwiebeln fein würfeln. Knoblauch durch eine Presse geben. Die Leber von Fett und Sehnen befreien. ... 25 Min.
normal
304
13.03.08
Gefüllte Wirsingpakete mit Entenstopfleber Gefüllte Wirsingpakete mit Entenstopfleber Wirsing vom Strang befreien und die Blätter einzeln lösen. ... 45 Min.
normal
119
25.11.07
Leber mit Pfiff Leber mit Pfiff Kartoffeln schälen und in recht kleine Würfel schneiden (damit die Kochzeit zu den Pastinaken passt). ... 35 Min.
normal
136
27.03.13
Gefüllte Tauben mit Ingwersauerkraut und Parmesantalern Gefüllte Tauben mit Ingwersauerkraut und Parmesantalern Die Karkasse aus den Tauben entfernen, ohne die Haut zu verletzen. Die Unterschenkel- und die Flügelknochen belassen. ... 90 Min.
pfiffig
498
17.06.02
Geflügelpastete Geflügelpastete Für den Teig die Zutaten mit 100 - 150 ml kaltem Wasser schnell verkneten. Zu einer Kugel formen und kaltstellen. ... 120 Min.
pfiffig
127
23.02.09
Entenleber - Parfait mit Apfelgelee und Rotkohl Entenleber - Parfait mit Apfelgelee und Rotkohl festlich, lässt sich gut vorbereiten 30 Min.
pfiffig
466
16.01.07
Cannelloni mit Foie gras Cannelloni mit Foie gras Cannelloni con Patate e Fegato grasso 45 Min.
pfiffig
160
25.05.11
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reis honig
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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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reis -honig apfel* "meine suche"
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