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Toppits23 Österreich Rezepte mit kaninchen
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Name
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Zeit
/ Aufwand |
Aufrufe
/ Datum |
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Kaninchen in Rotweinsauce Kaninchen in Stücke teilen, gut mit Salz einreiben. ... |
30 Min. normal |
114 10.03.07 |
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Gefülltes Hasenfilet in Madeirasauce Die Filets abspülen, trocken tupfen und längs einschneiden, so dass Schnitzel entstehen. Die Hasenschnitzel klopfen und salzen. ... |
45 Min. normal |
84 05.01.05 |
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Wildschweinsteaks in Altbiersoße Speck mit etwas Butter auslassen, Schalotten dazugeben und glasig dünsten. ... |
60 Min. pfiffig |
355 25.04.01 |
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Wildschwein - Butterschnitzel mit Schafkäse, Tomaten überbacken |
40 Min. normal |
205 01.06.05 |
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Rehrahmtopf mit grünem Pfeffer Rehschulter in ca. 3cm große Würfel schneiden, mit Salz u. Pfeffer würzen. ... |
40 Min. pfiffig |
259 04.12.02 |
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Wildschnitzel mit Preiselbeernockerln Zunächst das Fleisch portionieren (8 kleine Medaillons oder 4 Schnitzel), leicht klopfen und mit den Speckstreifen spicken. ... |
90 Min. pfiffig |
190 18.05.04 |
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Rehbraten in Rotwein gedünstet |
15 Min. normal |
1.480 26.02.12 |
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Soufflierte Fasanbrust im Spinatmantel Tipp: Nur weibliche Fasane kaufen, zarter in der Fleischfaser als Männchen. ... |
90 Min. pfiffig |
69 12.04.01 |
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Rehragout mit Orangensauce Das Fleisch in nicht zu kleine Würfel schneiden. ... |
60 Min. normal |
166 26.04.01 |
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Hirschkoteletts mit Steinpilzen Die Hirschkoteletts in eine Marinade aus Öl, Salz und Pfeffer legen und einige Stunden marinieren lassen. ... |
30 Min. normal |
79 08.01.05 |
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Hirschmedaillons mit Holundersauce Das Hirschrückenfilet in 8 Medaillons schneiden. ... |
30 Min. normal |
131 18.09.06 |
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Rehschnitzel in Wacholdersauce Die Butter in Flöckchen auf einem Teller im Eisfach kalt stellen. ... |
15 Min. normal |
116 02.12.11 |
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Hirschsteak mit Orangenscheiben Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Orangen schälen und in Scheiben schneiden. ... |
30 Min. normal |
384 26.04.01 |
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Gebratene Hirschsteaks mit Früchten Das Öl mit dem Rotwein, dem Essig, den Wacholderbeeren und dem Senf mischen, über die Steaks gießen und diese zugedeckt 24 Std. ... |
30 Min. normal |
161 27.04.01 |
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Gefüllter Rehkrustenbraten mit Lavendelhonig überbacken für Wildkenner |
60 Min. pfiffig |
150 12.09.04 |
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Rehmedaillons in Salbei und Speck gewickelt mit Rotweinschalotten und Brezelsoufflée Zunächst die Rotweinschalotten zubereiten. ... |
60 Min. pfiffig |
452 25.10.09 |
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Hirschkalbfilet mit frischen Steinpilzen Filets mit Salz, Pfeffer und etwas Ingwerpulver einreiben. Die Hälfte Butter und das Öl in einer Pfanne erhitzen. ... |
30 Min. normal |
97 26.04.01 |
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Wildschweinschnitzerl auf Wiener Art mit Kartoffel - Vogerlsalat Neuinterpretation eines österreichischen Klassikers |
60 Min. normal |
81 20.03.08 |
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Rehmedaillons auf Rahmsteinpilzen Den Rehrücken in 6 Medaillons schneiden und mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Wacholder würzen. ... |
30 Min. normal |
920 25.04.01 |
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Pilz-Wildragout unter der Blätterteighaube Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. ... |
45 Min. normal |
93 26.04.01 |
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Wildfleischknödel mit Weißweinkraut Für den Teig die gekochten, geschälten Kartoffel ausdampfen lassen, dann pressen und mit den anderen Zutaten verkneten. ... |
40 Min. normal |
62 26.05.09 |
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Rindsragout in Schokoladen - Sauce schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit ... |
50 Min. normal |
87 05.07.07 |
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Reh - Geschnetzeltes mit Shiitake - Pilzen Wer kein Reh bekommt, kann auch Rinderfilet auf diese Weise zubereiten. |
25 Min. normal |
208 07.01.07 |
