16 Braten Rezepte mit champagner

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Filet vom Stallhasen mit Linsen - Spargel - Gemüse und Champagner - Senf - Sauce vom 23.05.10 je nach Beilagenmenge kann dieses Gericht als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden	558	60 Min. pfiffig
	Huhn mit 101 Knoblauchzehen vom 03.10.04 Die Hühnerbrusthälften in eine ungefettete Backschüssel von etwa 30X40cm setzen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und den ...	86	15 Min. simpel
	Luxus - Rührei mit Sekt vom 04.10.10 Herrlich feines Rührei, mit Sekt statt Milch zubereitet.	204	7 Min. simpel
	Rotbarsch mit Spinat, Gemüseperlen, Reis und Champagnersauce vom 09.05.08 Möhren und Kohlrabi schälen, Zucchini waschen und mit einem Kugelausstecher (15 mm) Perlen aus dem Gemüse schälen. ...	308	105 Min. pfiffig
	Maishähnchenbrust mit Gemüseperlen, Spinat und Belugalinsen in Champagnerschaum vom 09.05.08 Möhren und Kohlrabi schälen, Zucchini waschen und mit einem Kugelausstecher (15 mm) Perlen aus dem Gemüse schälen. ...	338	105 Min. pfiffig
	Steak mit Garnelensauce vom 06.09.06 eine edle Variante zum Steak, die Gaumen und Auge bezaubert.	697	25 Min. normal
	Kalbskoteletts mit Calvados vom 21.09.10 Die Koteletts waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Im Mehl wenden. Die Butter mit dem Öl in einer Pfanne erhitzen. ...	256	30 Min. normal
	Brasilianischer Apfel - Salbei - Truthahn vom 10.07.04 Truthahn waschen und trockentupfen. Innen und außen kräftig mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft einreiben. ...	257	90 Min. pfiffig
	Nürnberger Rostbratwürste auf Champagnerkraut mit zwei Sorten Senf vom 13.01.08 Sauerkraut kräftig ausdrücken, damit es möglichst trocken ist. ...	446	30 Min. normal
	Putenstreifen mit Crémant - Rahm vom 04.06.10 meine Hauptspeise zum letzten Weihnachtsmenü	331	45 Min. normal
	Lachs in blauer Mohnkruste auf Blattspinat an Champagnerschaum vom 04.11.11 Zuerst beginnt man mit dem Fischfond. ...	312	60 Min. pfiffig
	Gefüllte Wachtelschenkel an Makkaronitimbale und Frühlingsgemüse in Champagnerschaum vom 04.07.08 Dies ist ein Gericht aus Resten, die bei einem Menü übrig geblieben waren. ...	131	105 Min. pfiffig
	Lachsfilet mit Kartoffelkruste auf Champagnerrahmkraut vom 28.11.02 Für das Rahmkraut Zwiebelstreifen und Apfelscheiben in Butter anschwitzen, Sauerkraut hinzugeben und mit anschwitzen. ...	2934	45 Min. normal
	Suprême von der Wachtel mit frischem Frühlingsgemüse und grünen Puylinsen in Champagnerschaum vom 27.06.08 Dieses Gericht kann gut als Zwischengang bei einem Menü serviert werden	484	90 Min. pfiffig
	Supreme vom Perlhuhn auf Spargel - Graupen - Risotto mit einer Champagnersauce vom 21.05.10 Mit Supreme vom Perlhuhn sind die Brüste gemeint, die mit der Haut und dem anhängenden Flügelknochen bis zum ersten Gelenk ...	621	90 Min. pfiffig
	Fasan hamburgisch vom 01.11.03 Zunächst die küchenfertigen Fasane von innen und außen mit Salz, Pfeffer und Thymian einreiben. ...	1448	35 Min. pfiffig