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Toppits286 Braten Rezepte mit "kaninchen " winter
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Name
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Zeit
/ Aufwand |
Aufrufe
/ Datum |
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Kaninchen/Hase mit Preiselbeersahnesauce Das Kaninchen tranchieren, die Teile waschen, trocken tupfen, in heißem Öl kräftig anbraten, salzen, pfeffern, mit dem groben, ... |
60 Min. normal |
2.126 25.11.01 |
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Geschmortes Kaninchen Das Kaninchen abspülen und trocken tupfen. ... |
15 Min. normal |
3.581 15.03.03 |
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Winterliche Hirschsteaks Die Hirschsteaks kurz waschen und trocken tupfen. Die Orangen auspressen, den Saft erhitzen, ggf. Zesten von der Schale ziehen. ... |
15 Min. pfiffig |
235 14.12.03 |
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Kaninchen mit Senfsauce aus Frankreich, schmeckt auch Kindern |
25 Min. normal |
621 22.04.08 |
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Kaninchen im Kohlbett Den Weißkohl in feine Streifen schneiden und 10 Min. in Schmalz dünsten. Dann mit heißer Brühe angießen. ... |
30 Min. normal |
121 10.04.06 |
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Hirschrücken mit Apfel - Rosmarin Püree und glasiertem Chicoree edler Hauptgang für Herbst, Winter oder Weihnachten, schöne Aromen, einiges kann vorbereitet werden |
120 Min. pfiffig |
574 27.12.10 |
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Hirsch - Saltimbocca festliches Wildgericht für mehrgänige Menüs im Herbst und Winter |
20 Min. normal |
228 28.10.10 |
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Echter Hase kein Kaninchen |
45 Min. normal |
151 07.04.11 |
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Kaninchenkeulen mit Senf und Estragon (leicht zuzubereiten) |
20 Min. normal |
1.571 28.08.05 |
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Kaninchenbouletten 1 ganzes Kaninchen mit Wurzelwerk und wenig Salz garen. Nach dem kalt werden das Fleisch von den Knochen lösen. ... |
40 Min. simpel |
39 07.02.09 |
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Hasenbraten Als erstes den Hasen zerteilen, feine Haare gründlich abwaschen und sehr gründlich trockentupfen. ... |
30 Min. pfiffig |
871 02.04.07 |
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Kräuterkaninchen Das Kaninchen in 8 Stücke teilen. Zwiebel schälen und hacken. 5 von den Knoblauchzehen schälen und halbieren. ... |
30 Min. simpel |
54 28.06.07 |
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Hirschpfeffer Hirschfleisch von Knochen und Sehnen befreien und würfeln. Knoblauch und Zwiebeln pellen und in Scheiben schneiden. ... |
20 Min. normal |
305 21.02.04 |
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Hirschfilet-Medaillons mit Walnusskruste Für die Walnusskruste die Butter schaumig rühren. Das Eigelb einarbeiten, den Honig, die Petersilie und die Walnüsse zugeben. ... |
25 Min. normal |
381 05.06.07 |
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Hirschsteak mit Kirschsoße Hirschfleisch abwaschen, trocknen. Die Scheiben leicht flach klopfen, salzen und pfeffern. ... |
20 Min. normal |
172 12.12.04 |
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Kaninchenbraten ala Kräuterjule Das Kaninchen zerlegen in einzelne Teile oder wer einen großen Bräter hat, kann es auch ganz braten. Ich zerteile es immer. ... |
20 Min. normal |
739 25.04.11 |
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Knuspriges Kaninchenfilet auf Rote Bete - Püree und Schwarzwurzel - Salat Die Filet parieren, salzen und pfeffern - die dünnen Enden umschlagen, so dass das Filet überall gleich dick ist Nacheinander in ... |
40 Min. pfiffig |
456 19.03.08 |
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Gefüllter Kaninchenrücken Raffinierte Vorspeise oder leichtes Hauptgericht |
90 Min. pfiffig |
143 03.09.12 |
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Theodors Hirschgulasch Eine schöne Scheibe Speck in Butter wenden und das Fett auslassen, herausnehmen. ... |
30 Min. simpel |
1.324 21.02.02 |
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Rehrücken auf badische Art Mit einem spitzen Messer den Rücken entlang dem Mittelknochen beidseitig einschneiden, damit Gewürze und Hitze besser eindringen. ... |
40 Min. normal |
4.127 24.03.04 |
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Rehmedaillons auf Pfefferrahm Das Filet bzw. die Filets säubern und rundherum in geschrotetem Pfeffer wälzen. Es soll überall dünn mit Pfeffer bedeckt sein. ... |
30 Min. normal |
6.275 16.08.04 |
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Rehrücken ausgelöst Ein Rehrücken ist eine edle Sache. ... |
120 Min. pfiffig |
10.292 17.03.06 |
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Hirschbraten mit Cassis-Soße Suppengrün und Zwiebeln würfeln und mit 100 ml Wasser, Wein, Wacholder und Pfefferkörnern aufkochen. Abkühlen lassen. ... |
40 Min. pfiffig |
795 21.04.01 |
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Hirschkeule Festtagsbraten |
30 Min. pfiffig |
1.056 01.07.07 |
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Utees Rehrücken ausgelöst, NT - gebraten und mit pikanter Sauce |
120 Min. pfiffig |
2.794 21.02.09 |
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Rehkeule mit Rotweinsauce Die Rehkeule am Knochen etwas einschneiden. Salz, Pfeffer, Wachholderbeeren und Ingwer zerstoßen und die Keule damit einreiben. ... |
25 Min. normal |
9.360 06.09.07 |
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Altsächsischer Wildschweinbraten Das küchenfertige Fleisch in der Buttermilch zwei Tage an einem kühlen Ort marinieren lassen. ... |
20 Min. normal |
1.930 14.01.03 |
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Saftiges Wildgulasch mit Wein und Pilzen Schalotten schälen und evtl. halbieren. Pilze putzen, waschen und halbieren. Speck fein würfeln. Wacholderbeeren grob zerstoßen. ... |
90 Min. normal |
978 21.02.02 |
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Rehbraten mit Rahmsoße Das Rehfleisch mit einem Messer dünn häuten, abspülen und trockentupfen. ... |
90 Min. normal |
5.175 27.02.02 |
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Schweizer Hirschpfeffer Das Fleisch mit dem angedünsteten Suppengemüse, Rotwein, Essig und den Gewürzen 6 Tage gut verschlossen in einer Tupperschale im ... |
45 Min. normal |
446 02.05.02 |
