13 Wild Rezepte mit schwarze johannisbeeren

Bild Name /
Wertung 		Zeit /
Aufwand 		Aufrufe /
Datum
Hirschbraten mit Cassis-Soße Hirschbraten mit Cassis-Soße Suppengrün und Zwiebeln würfeln und mit 100 ml Wasser, Wein, Wacholder und Pfefferkörnern aufkochen. Abkühlen lassen. ... 40 Min.
pfiffig 		883
21.04.01
Wilder Hase trifft UTee Wilder Hase trifft UTee Ein ganzes Tier, individuell zubereitet 60 Min.
pfiffig 		260
30.06.08
Gepfefferter Hirschbraten Gepfefferter Hirschbraten Das Fleisch abspülen und abtupfen (evtl. bei Bedarf vorher über Nacht in Milch einlegen – der Wildgeschmack wird dann milder). ... 40 Min.
normal 		371
13.12.06
Rehkeule Rehkeule Die Rehkeule anderthalb Tage vor dem Essen mit den ersten sieben Zutaten (Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Piment, Wacholderbeeren, ... 25 Min.
pfiffig 		6.248
08.04.08
Rehkeule wild und würzig Rehkeule wild und würzig ausgebeint, leicht mediterran angehaucht 60 Min.
pfiffig 		2.912
15.03.09
Hirschmedaillons an der Kartoffelpyramide mit buntem Gemüse Hirschmedaillons an der Kartoffelpyramide mit buntem Gemüse Medaillons im Kühlschrank auftauen lassen und etwa eine Stunde vor dem Braten herausnehmen, damit sie Raumtemperatur annehmen ... 45 Min.
normal 		178
04.04.08
Hasenrückenfilet auf Möhren- und Zuckerschotenstroh Hasenrückenfilet auf Möhren- und Zuckerschotenstroh Fleisch etwa eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank holen und Raumtemperatur annehmen lassen, sonst würde der ... 40 Min.
pfiffig 		68
06.04.09
inwongs Wildgulasch inwongs Wildgulasch Weihnachten 2011 - 1. Hauptgang 30 Min.
normal 		294
04.01.12
Rehrahm-Rehgulaschsuppe Rehrahm-Rehgulaschsuppe Wildknochen in einem großen Topf scharf anbraten, das Röstgemüse dazu geben und 10 Minuten mitbraten. ... 45 Min.
normal 		135
10.01.12
Hirschpfeffer à la Marquise Hirschpfeffer à la Marquise ein schweizer Klassiker zur Jagdzeit - kann auch mit Rehfleisch zubereitet werden 30 Min.
normal 		346
16.11.09
Rehkeule aus der Salzkruste in einer Saucenreduktion mit Buschbohnen Rehkeule aus der Salzkruste in einer Saucenreduktion mit Buschbohnen Diese Art eine Rehkeule zuzubereiten ist zwar ungewöhnlich, zunächst auch etwas aufwendig, gelingt aber eigentlich immer. ... 90 Min.
pfiffig 		561
16.09.08
Roros delikate Antilopensteaks mit fruchtiger Granatapfelsauce, Pommes Williams und Mischgemüse Roros delikate Antilopensteaks mit fruchtiger Granatapfelsauce, Pommes Williams und Mischgemüse Antilopensteaks auftauen lassen. Trocken tupfen. ... 20 Min.
normal 		140
28.01.11
Rehpfanne aus der Bourgogne Rehpfanne aus der Bourgogne Ein Jägerrezept aus der Gegend um Bourg-en Bresse 30 Min.
pfiffig 		129
08.07.09

Suchhilfe

Zur Durchführung einer Rezept-Suche können Schlagwörter / Tags, Kategorien und die Volltextsuche miteinander kombiniert werden. Bei den Schlagwörtern / Tags handelt es sich um Begriffe die den Rezepten fest zugeordnet sind und die in der rechten Spalte neben den Rezepten zur Auswahl stehen. Eine Rezept-Kategorie muss zunächst über die Seite Kategorienbaum ausgewählt werden. Die Kategorien bilden eine hierarchische Struktur, in der die Rezepte organisiert sind.

Volltextsuche: Wenn es über die 'Erweiterte Suche' nicht anders angegeben wird, werden nur die Felder Rezeptname und Zutaten durchsucht. Mehrere Suchbegriffe werden immer automatisch mit UND verknüpft:

reis honig
Findet alle Rezepte, die beide Begriffe entalten.

reis -honig
Findet alle Rezepte, die den Begriff 'reis', aber nicht 'honig' entalten.

apfel*
Findet Apfel, Apfelsaft, Apfelkuchen usw. (* am Wortanfang wird nicht unterstützt)

"mittlerer hitze kochen"
Findet die genaue Wortfolge.

reis -honig apfel* "meine suche"
Die Suchkommandos -, * und "" können beliebig kombiniert werden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de

AEG - perfekt in Form und Funktion
WMF