15 Wild Rezepte mit orangen thymian salz

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'Hase' (Kaninchen) in Orangen - Wurzelwerksoße 'Hase' (Kaninchen) in Orangen - Wurzelwerksoße Öl, Salz und Pfeffer verrühren und die Kanainchenteile damit einreiben. Wurzelwerk schälen und schneiden. ... 45 Min.
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05.04.06
Wildhasenrücken mit Rotwein - Orangen Reduktion Wildhasenrücken mit Rotwein - Orangen Reduktion Hasenrücken kalt abwaschen und trocken tupfen. ... 30 Min.
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27.07.10
Flambiertes Wildgeschnetzeltes mit Orangen Flambiertes Wildgeschnetzeltes mit Orangen Die Butter erhitzen, Schalotten und Fleisch darin kurz anbraten. Mit dem Cognac und Gin flambieren. ... 35 Min.
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04.02.09
Wildschweinmedaillons mit Steinpilzen Wildschweinmedaillons mit Steinpilzen in Orangen-Cognac Sauce 20 Min.
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12.09.11
Andalusische Hasenkeulen Andalusische Hasenkeulen Die gewaschenen, enthäuteten Hasenkeulen mit Salz, Pfeffer und Thymian einreiben. Rundherum in Olivenöl anbraten. ... 20 Min.
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23.06.08
Rehragout mit Orangensauce Rehragout mit Orangensauce Das Fleisch in nicht zu kleine Würfel schneiden. ... 60 Min.
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26.04.01
Geschmorte Kaninchenkeulen Geschmorte Kaninchenkeulen 1 Zwiebel und 1/2 Bund Suppengrün würfeln. ... 45 Min.
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12.12.09
Mallorquinisches Kaninchen mit Zwiebeln Mallorquinisches Kaninchen mit Zwiebeln Conills amb cebas 60 Min.
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04.12.06
Rehragout Rehragout Das parierte Rehfleisch für das Ragout 1,5 bis 2 cm groß würfeln. Mit dem Öl in einem großen Topf scharf anbraten. ... 30 Min.
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25.10.07
Sauerbraten vom Reh Sauerbraten vom Reh 2 Möhren, Petersilienwurzeln, Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und grob zerkleinern. ... 30 Min.
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07.12.07
Wildschnitzel mit Preiselbeernockerln Wildschnitzel mit Preiselbeernockerln Zunächst das Fleisch portionieren (8 kleine Medaillons oder 4 Schnitzel), leicht klopfen und mit den Speckstreifen spicken. ... 90 Min.
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18.05.04
Gaucho - Hasenpfanne (scharf) Gaucho - Hasenpfanne (scharf) Die Hasen- bzw. Kaninchenkeulen mit Pfeffer, Wildgewürz und Paprika- oder Chilipulver würzen. ... 35 Min.
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16.12.04
Wildschwein auf sardische Art Wildschwein auf sardische Art Cinghiale in agrodolce - süßsauer 50 Min.
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21.01.09
Wildschwein mit Backpflaumen und Rosinen Wildschwein mit Backpflaumen und Rosinen Wildschweinfleisch in grobe Würfel schneiden. ... 50 Min.
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02.10.05
Kurpfälzer Hirschgulasch Kurpfälzer Hirschgulasch Ein süß-herzhaftes Gulasch mit Schuss 60 Min.
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04.04.13

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reis -honig
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apfel*
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