31 Wild Rezepte mit >soße. creme

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Kaninchen in Rotwein - Creme fraiche Sauce Kaninchen in Rotwein - Creme fraiche Sauce Kaninchen in sehr aromatischer Sauce 30 Min.
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8.152
02.02.07
Kaninchen in Senf - Estragon - Soße Kaninchen in Senf - Estragon - Soße Das Kaninchen waschen, trocken tupfen und Keulen und Läufe vom Rücken trennen. Den Rücken in 3-4 Stücke teilen. ... 120 Min.
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9.867
12.03.02
Putenbrust in edler Pilz - Wein - Soße an grüner Pasta Putenbrust in edler Pilz - Wein - Soße an grüner Pasta edel und einfach - für Gäste! 60 Min.
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4.605
26.09.08
Hirschsteak an Mango - Whiskey Sauce Hirschsteak an Mango - Whiskey Sauce Steaks beidseitig mit Whiskey einpinseln und etwa eine Stunde marinieren lassen. ... 30 Min.
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752
06.03.06
Wildschweinkeule an Met - Sauce Wildschweinkeule an Met - Sauce Die Wildschweinkeule salzen, pfeffern und von allen Seiten scharf anbraten. ... 30 Min.
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1.373
11.04.07
Kaninchen an Schalotten - Senf - Sauce mit Estragon Kaninchen an Schalotten - Senf - Sauce mit Estragon Wir mögen für dieses Gericht am liebsten die Brust- bzw. Rückenteile und die Bauchlappen des Kaninchens. ... 30 Min.
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744
07.04.07
Wildschweinblatt am Knochen mit Blaubeer - Preiselbeer - Wacholder - Sauce Wildschweinblatt am Knochen mit Blaubeer - Preiselbeer - Wacholder - Sauce Den Backofen auf 160°C vorheizen und eine Schmorform (aus Porzellan oder Eisen) hineinstellen. ... 25 Min.
pfiffig
761
13.02.08
Rehmedaillons in Portwein - Mascarpone Sauce Rehmedaillons in Portwein - Mascarpone Sauce mit Birne und Preiselbeeren 15 Min.
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714
10.06.11
Hasenkeulen mit Sherry - Sauce Hasenkeulen mit Sherry - Sauce Für die Hasenkeulen das Fleisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und enthäuten. ... 60 Min.
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678
18.03.02
Kaninchen in Senf - Estragon - Sauce Kaninchen in Senf - Estragon - Sauce Das Kaninchen zerteilen (den Rücken in 3-4 Stücke). Estragon hacken und mit dem Senf verrühren. ... 30 Min.
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297
21.06.07
Kaninchen mit Ananas - Weißwein - Sauce Kaninchen mit Ananas - Weißwein - Sauce Kaninchen mal anders - fruchtig 30 Min.
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163
11.05.08
Mausis Rehrücken mit einer köstlichen Sauce Mausis Rehrücken mit einer köstlichen Sauce Den Rehrücken waschen und parieren. Trocken tupfen und auf ein Backblech legen. ... 30 Min.
pfiffig
454
06.01.09
Rehleber mit Cassis-Sauce Rehleber mit Cassis-Sauce Die Hälfte der Johannisbeeren durch ein Sieb passieren. Öl und Butter erhitzen. ... 40 Min.
normal
175
26.07.13
Wildschweinbraten mit Pfifferling-Schoko-Soße Wildschweinbraten mit Pfifferling-Schoko-Soße Niedrigtemperatur 30 Min.
pfiffig
498
11.12.12
Kaninchenbauchlappen in Senf - Sahne  Soße Kaninchenbauchlappen in Senf - Sahne Soße Die Kaninchenbauchlappen in nicht zu kleine Stücke schneiden, ca.5 cm. Scharf in Olivenöl anbraten. ... 30 Min.
simpel
185
12.08.03
Dundenheimer Reh in Rotwein-Preiselbeer-Orangen-Sauce Dundenheimer Reh in Rotwein-Preiselbeer-Orangen-Sauce mein liebstes, traditionelles Festessen, superlecker, auch für ungeübte Köche gut geeignet 30 Min.
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859
09.04.13
Hirschrollbraten mit Johannisbeer - Pilz - Soße Hirschrollbraten mit Johannisbeer - Pilz - Soße Den Hirschrollbraten über Nacht in Buttermilch einlegen. ... 90 Min.
pfiffig
460
18.11.08
Hirschsteak mit Orangenscheiben Hirschsteak mit Orangenscheiben Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Orangen schälen und in Scheiben schneiden. ... 30 Min.
normal
1.110
26.04.01
Kaninchenfilet mit Trüffelsoße auf Bandnudeln Kaninchenfilet mit Trüffelsoße auf Bandnudeln Die frischen Filets in einer sehr heißen Pfanne anbraten und zum Ruhen ca. 5-7 Minuten auf ein Holzbrett geben. ... 15 Min.
simpel
409
18.11.04
Hirschsteaks mit Hagebuttensauce Hirschsteaks mit Hagebuttensauce Butter in kleine Stücke schneiden und in den TK geben. Schalotten schälen und fein würfeln. ... 15 Min.
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282
19.08.09
Rehschnitzel an Portweinsauce Rehschnitzel an Portweinsauce Die Cranberries (ich hatte nur getrocknete zur Hand) mit dem Portwein und dem Wildfond ca. ... 15 Min.
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591
07.10.10
Rehbraten Rehbraten in Rotweinsoße 15 Min.
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5.882
05.05.11
Wildhasenfilet im Spitzkohlblatt an Wacholdersauce Wildhasenfilet im Spitzkohlblatt an Wacholdersauce Die Rückenfilets sorgsam von den Knochen ablösen und die Sehnen mit einem dünnen scharfen Messer parieren. ... 45 Min.
pfiffig
206
15.04.05
Rehrücken mit Dill Rehrücken mit Dill Rehrücken von Sehnen, Häuten und Fett befreien. ... 45 Min.
pfiffig
119
22.09.06
Wildrouladen á la Gabi Wildrouladen á la Gabi Den Kohlkopf putzen und den Strunk entfernen. In kochendes Wasser geben und zehn Minuten kochen. ... 45 Min.
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91
31.10.11
Rehrücken auf Cassis - Pfeffersauce Rehrücken auf Cassis - Pfeffersauce Das Fleisch vom Knochen lösen. Das Fleisch sauber parieren und dabei alle Sehnen und Häute entfernen. ... 50 Min.
pfiffig
3.125
20.11.08
Wildschweinpfeffer Wildschweinpfeffer auch mit Reh, Hirsch oder Hase möglich 30 Min.
normal
717
20.01.12
Lapin au Pineau des Charentes Lapin au Pineau des Charentes Kaninchenkeulen in Pineau des Charentes 50 Min.
pfiffig
253
26.11.05
Jerchens gefüllter Hirschbraten Jerchens gefüllter Hirschbraten Den Hirschbraten abspülen und trocken tupfen. Auf einer Seite der Länge nach eine ca. 2 cm tiefe Tasche einschneiden. ... 30 Min.
pfiffig
353
14.09.09
Damwildkeule oder -rücken Damwildkeule oder -rücken gebeizt, mit Kräuterkruste 45 Min.
pfiffig
405
10.02.11
Suchhilfe

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reis -honig
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apfel*
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