50 Winter Rezepte mit Beifuss

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Gänsefett vom 16.09.10 Brotaufstrich, Belag	74	30 Min. simpel
	Schmalz vom 16.09.10 Brotaufstrich, Belag	391	30 Min. simpel
	Berliner Pute vom 29.06.07 nach Mattis Niedrigtemperatur - Methode	1662	15 Min. normal
	Pute butterzart und knusprig vom 08.12.08 mit Niedertemperaturgaren	1226	45 Min. normal
	Gans gebraten vom 24.10.07 Die Gans innen und außen kalt abwaschen und innen salzen. ...	1285	40 Min. simpel
	Sylvis gefüllte Martinsgans vom 21.02.05 Gans innen und außen würzen. Äpfel schälen, vierteln und mit den Sultaninen vermischen. ...	89	30 Min. normal
	Auf Holzkohle gegrillte Ente oder Gans vom 27.02.11 Man braucht einen großen Kugelgrill und Holzkohlebriketts. Die Ente oder Gans eventuell auftauen und vorbereiten, d.h. ...	951	20 Min. normal
	Entenbraten mit Gelinggarantie vom 19.04.11 Die küchenfertige Ente gründlich waschen und abtupfen. Mit reichlich Salz innen und außen einreiben. ...	6509	20 Min. simpel
	Steckrübeneintopf mit knusprigen Entenkeulen vom 27.03.08 deftiges, gehaltvolles Winteressen	364	30 Min. normal
	Ente Exotik vom 03.05.07 Ente waschen, mit etwas Olivenöl einreiben. Mit Pfeffer und Salz großzügig würzen. ...	596	30 Min. pfiffig
	Gänsekeulen mit Sauerkraut und Trauben vom 24.01.09 Die Gänsekeulen waschen und trocken tupfen. Dann alles sichtbare Fett abschneiden. ...	93	40 Min. normal
	Fettarme Sauce zur Weihnachtsgans vom 17.11.04 passt auch zu anderem Wild und Geflügel	238	30 Min. simpel
	Gefüllte Weihnachtsgans vom 04.04.06 Die Gans abwaschen und gut trocken tupfen. Danach die Flügel abschneiden. ...	283	30 Min. normal
	Steckrübeneintopf mit Gänseklein vom 16.06.11 deftiger Wintereintopf	69	30 Min. simpel
	Gänsebrust nach Carstens Art vom 11.07.11 zart und saftig bei 120°C	979	30 Min. normal
	Schweinshaxe bayrisch vom 12.07.06 Das Eisbein waschen, abtrocknen und routenförmig einschneiden. ...	5832	20 Min. normal
	Pute mit glasierten Kastanien vom 09.05.07 Pute innen und außen kalt abspülen, mit Küchenkrepp trockentupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben. ...	107	60 Min. normal
	Ente in Orangenlikörsauce vom 17.03.09 lecker und pikant	60	30 Min. normal
	Apfelgulasch vom 01.06.09 Rheinische Spezialität	71	15 Min. normal
	Gänsebraten vom 30.03.07 wunderbar als Weihnachtsessen	761	60 Min. normal
	Backpflaumen - Pistazien - Gänsebraten vom 24.02.10 Gans innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Weißbrot würfeln und mit den Eiern und dem Sauerrahm vermischen. ...	58	30 Min. pfiffig
	Knusprig, saftige Entenbrüste vom 16.04.08 mit viel Sauce	1790	10 Min. simpel
	Linsen mit Rotwein und Gänsekeulen aus dem Römertopf vom 22.07.08 oberleckere Linsen	295	35 Min. pfiffig
	Marinierte Gänsebrust oder Gänsekeule mit Wickelklößen vom 06.03.09 Stressarmer Weihnachtsbraten - kürzere Garzeit durch das Marinieren	411	40 Min. pfiffig
	Martinsgans mit Karamellmaronen vom 07.03.06 Ofen auf 200°C vorheizen. Die Gans abbrausen, trocken tupfen und innen sowie außen mit Salz und Pfeffer einreiben. ...	55	45 Min. pfiffig
	Gefüllte Bauerngans ohne Knochen vom 02.12.09 kann man sehr gut 1-2 Tage vorher entbeinen und füllen	145	70 Min. pfiffig
	Die Gans! vom 25.02.10 Gebratene Gans 6 kg, deutsche Herkunft	1539	60 Min. normal
	Gänsebraten nach Mecklenburger Art vom 20.12.01 Die bratfertige Gans innen und außen mit Salz, Pfeffer und Beifuß einreiben. ...	1708	180 Min. pfiffig
	Gänsebraten mit Wirsing vom 23.10.01 Die Gans von innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Innereien und die Äpfel würfeln und in etwas Öl anbraten. ...	104	180 Min. pfiffig
	Kräuterlikör vom 13.02.11 etwas für das Wohlfühlen	730	20 Min. simpel