675 Schwein Festlich Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Schweinemedallions im Parmaschinkenmantel mit Steinpilz - Gorgonzola - Sauce vom 06.01.08 Die Steinpilze in einer Schüssel mit heißem Wasser übergießen und ca. 30 Minuten einweichen. ...	30938	30 Min. normal
	Schweinemedallions mit Gorgonzolasauce vom 15.01.07 zu festlichen Anlässen	15171	25 Min. simpel
	Schweinefilet in Balsamico - Sauce vom 26.05.07 Für die Sauce den Portwein auf ein Drittel einkochen lassen. Anschließend den Balsamico einrühren. ...	7316	20 Min. normal
	Bayrischer Krustenbraten mit Dunkelbiersoße und Semmelknödeln vom 16.12.10 Den Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. ...	29419	180 Min. normal
	Marinierter Schweinebraten vom 03.05.02 Schweinenacken waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Sherry in eine Schüssel geben. ...	5156	150 Min. normal
	Schweinefilet in Balsamico vom 04.03.01 Schweinefilet putzen, mit Salz und Pfeffer, klein gehacktem Rosmarin (frisch) und Thymian sowie der Knoblauchzehe einreiben, ca. ...	9865	120 Min. normal
	Schweinefilets auf Schweizer Art vom 02.07.05 Den Käse entrinden und in etwa 2 cm lange Stifte schneiden. ...	3542	20 Min. normal
	Spießbraten im Bratschlauch vom 11.07.07 Spießbraten/Rollbraten im Bratenschlauch	22711	15 Min. normal
	Überbackene Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel vom 31.08.05 Filet abwachen und trocknen. In 8 Stücke zerteilen. Jedes Medaillon mit einer Scheibe Speck einwickeln. ...	15591	40 Min. normal
	Gefülltes Hähnchenbrustfilet im Speckmantel vom 02.10.06 In die Filets eine Tasche einschneiden, so groß wie möglich, aufklappen. Innen salzen und pfeffern. ...	5878	45 Min. normal
	Albertos Schinkenbraten mit Cidre vom 30.01.08 Den Schinken abbrausen und trocken tupfen. Die Schwarte mit einem sehr scharfen Messer in Karos schneiden. ...	1522	30 Min. normal
	Krustenbraten vom Schwein vom 27.11.01 Brat'l in der Rein	42180	150 Min. normal
	Alberto's Rouladen vom 06.01.06 Oliven und Knoblauch mit einem Pürierstab zu einer Paste verarbeiten. ...	2949	30 Min. normal
	Schweinefilet in Cognacsauce vom 24.02.06 Das Schweinefilet von Sehnen und Fett befreien und in 12 Medaillons zerteilen. ...	6410	50 Min. normal
	Albertos glasiertes Schweinefilet vom 04.08.11 Schweinefilet von Fettresten und Silberhaut befreien. ...	3916	30 Min. normal
	Gefülltes Schweinsfilet in zarter Senfsauce vom 27.12.01 Den beiden Schweinefilet mittels fingerstarken Kochlöffelstiels der Länge nach ein Loch durchstoßen. ...	6743	45 Min. pfiffig
	Schweinefilet in Blätterteig vom 01.09.03 Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Butterschmalz anbraten, abkühlen lassen. ...	7394	20 Min. pfiffig
	Wirsing-Hack-Rolle vom 14.01.02 Wirsing in Salzwasser blanchieren (ca. 5 Min.) Hackfleischteig, wie für Buletten zubereiten. ...	2694	90 Min. normal
	Jägerkrüstchen mit Pilzen vom 28.05.04 Fleisch waschen, trockentupfen und in jeweils 4-5 Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und grob würfeln. ...	4002	60 Min. normal
	Schweinefiletmedaillons mit Birnen und Ziegenkäse in Marsalasauce vom 25.11.04 Spätzle nach Packungsanweisung zubereiten. Schweinemedaillons etwas würzen, mit etwas Aceto Balsamico beträufeln. ...	2062	30 Min. normal
	NT - Schweinefilet im Speckmantel mit Champignons und Spätzle vom 24.02.10 Fleisch alleine auch hervorragend für kaltes Büfett am nächsten Tag geeignet	3220	60 Min. normal
	Alberto's italienische Schweinshaxe (Stinco) vom 23.08.05 Schweinshaxe waschen. ...	1895	30 Min. normal
	Gulasch vom 26.07.08 nach Friedhelms Art	12175	20 Min. simpel
	Schweinefiletmedaillons mit Parmesan - Tomaten - Kruste vom 07.12.05 Die Medaillons evtl. noch etwas plattieren. Im heißen Öl sehr scharf, aber kurz anbraten. ...	3385	30 Min. simpel
	Gekräutertes Schweinefilet im Speckmantel vom 13.01.08 mit Zwetschgen - Sauce	2946	50 Min. normal
	Omas Fleisch aus der Kachel vom 02.03.09 Fleisch mit Salz, Pfeffer und evtl. ...	2741	20 Min. normal
	Schweinekrustenbraten in Zwiebel - Bier - Sauce vom 09.03.02 Die Schwarte rautenförmig einschneiden. Die Schwarte (nicht das Fleisch) 2 Stunden wässern. ...	5179	45 Min. pfiffig
	Honig - Schweinsbraten (NT) vom 26.02.06 Niedertemperatur	5071	30 Min. simpel
	Jakobsmuscheln im gekräuterten Speckmantel mit Safran - Orangensauce vom 13.06.07 Die Speckscheiben mit Rosmarin, Thymian, 1/2 fein gehackter, zerdrückter Knoblauchzehe und grobem Pfeffer einreiben. ...	1738	45 Min. pfiffig
	Filet mit Pesto, im Blätterteigmantel vom 23.10.09 raffiniert, würzig, einfach gut!	3520	30 Min. pfiffig

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