81 Geflügel Rezepte mit festliche kalt

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Wertung 		Zeit /
Aufwand 		Aufrufe /
Datum
Gefüllter Gänsehals kalt Gefüllter Gänsehals kalt Traditionelle polnische Küche 60 Min.
pfiffig 		54
08.01.09
Entenleberpastete mit Pilzen Entenleberpastete mit Pilzen als festliche Vorspeise mit Salat 90 Min.
pfiffig 		90
15.07.09
Marinierte Entenbrust mit Grammeln Marinierte Entenbrust mit Grammeln mal etwas anderes beim kalten Buffet, aber auch warm vorzüglich! 60 Min.
pfiffig 		267
03.08.12
Leberterrine mit Trauben Leberterrine mit Trauben In Form und Garnitur eine besonders festliche Terrine (für eine Springform mit 26 cm Durchmesser) 60 Min.
pfiffig 		88
17.09.10
Geflügel - Steinpilz - Pastete Geflügel - Steinpilz - Pastete Vorspeise oder Snack, festlich gut vorzubereiten 50 Min.
pfiffig 		115
01.06.10
Putenfilet in Käse - Blätterteig Putenfilet in Käse - Blätterteig festlicher Braten 20 Min.
normal 		324
09.01.10
Rosa gebratene Entenbrust in Rotweinjus Rosa gebratene Entenbrust in Rotweinjus Entenbüste von beiden Seiten würzen und dann im heißen Fett anbraten. Entenbrüste aus der Pfanne nehmen. ... 45 Min.
pfiffig 		1.676
21.12.06
Entenbrust mit Quittensauce Entenbrust mit Quittensauce Schalotten abziehen und fein würfeln. Beiseite stellen. Salbei waschen und trocken schütteln. ... 45 Min.
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13.10.03
Putenmedaillons in Sektsoße Putenmedaillons in Sektsoße Zwiebel abziehen, fein würfeln. Medaillons abbrausen, trockentupfen und im Fett von beiden Seiten kurz anbraten. ... 20 Min.
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10.12.06
Gänsebrust mit Orangensauce Gänsebrust mit Orangensauce Die Gänsebrust waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben, mit dem Knochen nach unten in einen Bräter legen, auf dem ... 20 Min.
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16.01.08
Entenbrust mit Ananas und grünem Pfeffer in Orangensauce Entenbrust mit Ananas und grünem Pfeffer in Orangensauce Die Ananashälfte noch zweimal der Länge nach teilen. ... 30 Min.
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19.03.03
Entenbrustfilet mit Rotwein - Karamellsauce Entenbrustfilet mit Rotwein - Karamellsauce Backofen auf 200 Grad vorheizen Von den Entenbrustfilets das überstehende Fleisch und Fett abschneiden und in einer Pfanne ... 30 Min.
pfiffig 		179
12.06.07
Entenbrüste mit Lebkuchenkruste und Orangensauce Entenbrüste mit Lebkuchenkruste und Orangensauce dazu Couscous mit Nüssen und Dörrobst 20 Min.
pfiffig 		128
03.06.05
Wildentengalantine Wildentengalantine Die Ente vom Rücken her entbeinen. Hals und Bürzel abschneiden. Die Bein- und Flügelknochen auslösen und nach innen durchziehen. ... 150 Min.
pfiffig 		132
19.12.03
Stubenkükenrouladen mit Kalbsbries gefüllt Stubenkükenrouladen mit Kalbsbries gefüllt Das Brustfleisch der Küken auslösen und vorsichtig dünn klopfen. ... 60 Min.
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19.10.09
Hanis Hasenpastete Hanis Hasenpastete Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Hasenrückenfilets in heißem Butterschmalz rundum anbraten, dann salzen und pfeffern. ... 30 Min.
pfiffig 		94
30.12.08
Mediterrane Entenbrust Mediterrane Entenbrust Die Fettschicht der Entenbrüste entfernen, diese dann jeweils an der Längsseite mit einem spitzen Messer einschneiden, sodass ... 30 Min.
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12.01.08
Ente à l'orange Ente à l'orange Den Backofen auf 140°C vorheizen. Den Apfel waschen und entkernen, 1/2 Zwiebel schälen. ... 90 Min.
pfiffig 		80
16.02.12
Ente à l'orange Ente à l'orange Den Backofen auf 140°C vorheizen. Den Apfel waschen und entkernen, 1/2 Zwiebel schälen. ... 90 Min.
pfiffig 		42
21.02.12
Hähnchen - Gemüse - Terrine Hähnchen - Gemüse - Terrine im Dampfgarer zubereitet 35 Min.
normal 		965
14.03.09
Putenpastete mit Leber und Pistazien Putenpastete mit Leber und Pistazien ein Genuss von der ersten bis zur letzten Scheibe 60 Min.
normal 		106
02.12.08
Carpaccio von geräucherter Gänsebrust Carpaccio von geräucherter Gänsebrust sehr aromatische Alternative zum Rindercarpaccio 15 Min.
simpel 		111
26.02.09
Champagner - Pastete Champagner - Pastete Den Backofen auf 190°C vorheizen. Das Fleisch in einen Mixer geben und fein hacken. ... 20 Min.
normal 		186
22.09.09
Weihnachtstruthahn Weihnachtstruthahn Für die Füllung Zwiebelwürfel in 200 g ausgelassener Butter glasig dünsten. 1/8 Liter Brühe angießen und die Pilze hinzufügen. ... 90 Min.
pfiffig 		136
20.08.06
Entenbrust mit raffiniertem Risotto Entenbrust mit raffiniertem Risotto Filets abbrausen, trockentupfen. Die Haut mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden, salzen und pfeffern. ... 40 Min.
normal 		583
27.04.07
Wachteln mit Birnenragout Wachteln mit Birnenragout Die Wachteln sauber tupfen und innen salzen. ... 45 Min.
pfiffig 		117
08.05.05
Barbarie-Entenbrust mit Lebkuchensoße und Feigen Barbarie-Entenbrust mit Lebkuchensoße und Feigen raffiniert und lecker 50 Min.
pfiffig 		103
03.04.13
Gefüllte Ente Gefüllte Ente mit süßlicher Füllung 60 Min.
pfiffig 		415
31.03.11
Getrüffelter Fasan - Granatapfel - Salat Getrüffelter Fasan - Granatapfel - Salat Den Fasan unter fließendem, kaltem Wasser innen und außen waschen, trocken tupfen. Innen und außen salzen und pfeffern. ... 60 Min.
pfiffig 		98
07.02.05
Schnepfen in Aspik Schnepfen in Aspik Schnepfen innen und außen salzen und pfeffern. ... 30 Min.
normal 		42
09.08.05

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reis honig
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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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reis -honig apfel* "meine suche"
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