73 Aufstrich Festlich Rezepte
| Bild | Name / Datum | Wertung / Hits | Zeit / Aufwand |
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Cracker mit Räucherforellen - Mousse vom 12.10.04
Die Forelle mit der Gabel zerteilen und die Creme fraiche einrühren. ...
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11643 |
15 Min. pfiffig |
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Gurken-Lachs-Häppchen vom 29.01.02
Doppelrahmfrischkäse glatt rühren. Räucherlachs in kleine Würfel schneiden, mit Quark, Salatmayonnaise (z. B. ...
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15867 |
30 Min. normal |
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Terrine von Heilbutt mit Shrimps im Räucherlachsmantel vom 03.11.05
Die Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit den Fischfond auf ca. 40°C erwärmen. ...
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967 |
45 Min. normal |
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Forellenaufstrich vom 24.10.05
Forellen und Creme fraiche in einer Schüssel grob verrühren und unter Zugabe von Sahne mit dem Stabmixer passieren, so dass eine ...
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1318 |
15 Min. simpel |
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Geflügelleber - Parfait vom 19.11.03
Am Vorabend Leber waschen und putzen. Portwein und Sherry verrühren und die Leber über Nacht darin marinieren. ...
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387 |
60 Min. pfiffig |
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Forellenmousse vom 09.11.06
super fürs kalte Büffet
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3748 |
10 Min. simpel |
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Wachtelterrine mit Morcheln, Trüffeln, Pistazien etc. vom 03.02.06
kleine Terrinenform verwenden ( unter 1 L, da die Menge nicht für ansehnliche Stücke reicht. Ich nehem zwei kleine Formen, in die jeweils 3-4 gefüllte
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394 |
75 Min. pfiffig |
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Praline von Geflügelleber auf Himbeer - Sekt - Gelee vom 26.09.04
Eine Vorspeise für ein ausgefallenes Menü!
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350 |
90 Min. pfiffig |
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Geflügelleber - Apfel - Paté vom 18.10.09
Geflügelleber putzen, trocken tupfen, in Stücke schneiden. Schalotten schälen, fein würfeln. ...
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439 |
20 Min. normal |
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Dieters Ziegenfrischkäse - angemacht vom 19.07.07
auch für Party und Buffet
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581 |
15 Min. simpel |
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Chicken Pot Pie vom 17.12.07
Hühnerfleischpastete
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594 |
60 Min. normal |
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Rosenblüten - Butter vom 20.06.07
Schönes zum Brunch
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646 |
15 Min. simpel |
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Dreifarbige Käse - Terrine vom 24.10.07
lecker, darf auf keiner Party fehlen
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1306 |
45 Min. normal |
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Birnen - Kiwi - Konfitüre vom 07.10.03
Birnen und Kiwi schälen, Birnen entkernen, Früchte klein schneiden oder nach Wunsch pürieren. ...
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257 |
45 Min. normal |
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Terrine aus geräuchertem Lachs vom 03.08.07
Die Gelatine in etwas Wasser einweichen und dann für 30 sek. in der Mikrowelle schmelzen lassen. ...
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376 |
20 Min. simpel |
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Gänseleber - Terrine vom 23.02.09
Die Leber würfeln. Die Schalotten in Butter anschwitzen, die Leber zugeben und ca. ...
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1004 |
60 Min. normal |
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Räucherlachs - Mousse mit Forellenkaviar vom 21.08.06
Lachs in kleine Stücke schneiden. Schmand und Lachs mit dem Pürierstab pürieren. ...
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368 |
20 Min. normal |
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Winterliches Apfelkompott mit Rosinen und Gewürzen vom 23.10.08
auch lecker in der Weihnachtszeit.
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96 |
45 Min. normal |
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Putenpastete mit Leber und Pistazien vom 02.12.08
ein Genuss von der ersten bis zur letzten Scheibe
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115 |
60 Min. normal |
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Seemannsgurken vom 29.08.05
Die Salatgurke dünn schälen und in sechs gleichgroße Stücke schneiden. ...
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86 |
25 Min. normal |
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Weihnachtskonfitüre vom 16.11.01
Aprikosen in kleine Stücke schneiden. Den Saft von der Zitrone, Orange und Ananas über die Aprikosen giessen. ...
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105 |
20 Min. normal |
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Fischterrine mit Hummer vom 27.10.05
Die Fischabfälle cuttern, Ei beigeben, unter ständigen cuttern langsam den Obers, den Noilly Prat und das Tomatenmark dazugeben. ...
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158 |
90 Min. pfiffig |
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Zitronen - Garnelen - Pastete vom 19.04.10
im Thermomix oder in der Pfanne zubereitet
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372 |
10 Min. simpel |
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Trüffelbutter, selbst gemacht vom 27.12.10
Die gereinigten Trüffel fein hacken und anschließend mörsern. ...
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625 |
15 Min. simpel |
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Geflügel - Lebercreme vom 12.12.06
Lässt sich gut vorbereiten. Einen Tag durchgezogen schmeckt sie noch besser. Ideal auch für ein kaltes Büfett. ...
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107 |
30 Min. normal |
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Bärlauchterrine vom 23.01.07
Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen. Brie zerkleinern und in der Sahne erhitzen (nicht kochen!). ...
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330 |
35 Min. simpel |
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Bier - Terrine mit Kaninchenleber vom 04.03.08
Am Vortag: Schnitzel in Stücke schneiden. Auf einen Teller geben, mit 0,3 l Alt-Bier übergießen und über Nacht marinieren. ...
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145 |
60 Min. pfiffig |
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Räucherfisch - Mousse vom 28.09.06
glutenfrei / eifrei
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172 |
40 Min. simpel |
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Gänseschmalz mit Apfel, Zwiebel und Geflügelleber vom 04.03.10
Ein Rezept meiner Frau Mutter, es müßte aus Ostpreußen oder der Gegend um Danzig stammen.
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260 |
60 Min. normal |
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Delikate Lachsmousse vom 01.06.04
Die Lachsfilets kalt waschen und trockentupfen. Die Butter in einer großen Pfanne aufschäumen lassen. ...
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748 |
40 Min. normal |
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