999 Vegetarisch Basisrezepte Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Hefeteig der immer gelingt, hier als Rohrnudeln oder Früchte - Guglhupf vom 19.11.07 auch für Dukatennudeln geeignet	43574	30 Min. simpel
	Absolut gelingsichere Sauce Bernaise vom 10.06.08 lässt sich auch zur Hollandaise umwandeln	23953	10 Min. simpel
	1 A Suppengewürz vom 04.12.08 Alle Kräuter und Gemüse putzen, grob zerkleinern und im Mixer weiter zerkleinern. ...	17811	30 Min. simpel
	Eingesalzenes Gemüse für Gemüsebrühe vom 19.07.09 frische Zutaten, ohne Zusätze (Glutamat, Aromen etc.)	11926	75 Min. simpel
	Crêpes vom 17.10.08 Crêpes Grundrezept, direkt aus Frankreich	76257	15 Min. simpel
	Pesto vom 08.12.08 nach Original - Rezept aus Ligurien	24891	20 Min. simpel
	Vanillezucker vom 03.12.09 der Allerbeste - mit Bourbonvanille. Hier werden die ganzen Schoten verwendet.	1903	10 Min. simpel
	Gestreifter Nudelteig vom 04.09.08 eine Methode, um beidseitig gestreiften Nudelteig herzustellen	16711	45 Min. pfiffig
	Seitan vom 18.06.07 selbst gemachter	18930	55 Min. pfiffig
	Bärlauch - Gewürzpaste vom 16.04.08 Kein Pesto! Zu beliebigen Speisen das ganze Jahr über verwendbar	3307	20 Min. simpel
	Röstkartoffeln aus dem Backofen vom 05.08.06 Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. ...	7932	15 Min. simpel
	Mangoldkartoffeln vom 06.09.07 Blitva	11234	30 Min. simpel
	Blitz - Pizzasoße vom 21.07.09 Tomatensoße, in 2 Minuten zubereitet, sehr würzig	10207	2 Min. simpel
	Lebkuchengewürz vom 01.01.07 glutenfrei, eifrei + milchfrei	842	10 Min. simpel
	Tomatensoße auf Vorrat vom 15.03.07 wenn die Küche vor Tomaten überquilt	4013	60 Min. simpel
	Salzige Karamellcreme vom 05.05.07 Den Zucker in einem großen, besser hohen, Topf (Spritzgefahr!) goldbraun karamellisieren. ...	2928	20 Min. simpel
	Pastateig vom 02.04.08 mit etwas Übung gar nicht mehr so schwer....	7387	15 Min. normal
	Pfälzer Dampfnudeln vom 14.05.08 wie bei Oma	7453	45 Min. normal
	Tomatensoße vom 10.06.08 Sizilianische Tomatensoße (Familienrezept)	41190	20 Min. normal
	Knoblauch - Paprika - Marinade vom 25.01.09 lecker zu Hähnchen und Pute	8536	10 Min. simpel
	Hefeschmelz vom 08.07.08 veganer Käseersatz	4733	10 Min. simpel
	Suppenwürze selbst gemacht vom 06.08.08 Zuerst hab ich Karotten und Sellerie und Knoblauch mit 1 El Salz und 2-3 EL Öl gemixt. Vorher ganz klein würfelig schneiden. ...	5002	20 Min. simpel
	Holunderbeeren - Sirup vom 21.12.06 aus wilden, schwarzen Holunderbeeren, ohne Ascorbin, zum Verdünnen mit Wasser oder Sekt	1427	60 Min. simpel
	Gnocchi vom 17.06.09 die perfekten Gnocchi	39240	30 Min. normal
	Johannisbeer - Essig vom 01.10.09 knallrot und süffig, fruchtig, sommerlich - süß	2575	45 Min. simpel
	Senf - Eier mit Reis vom 20.05.07 mit Crème fraiche verfeinert	9281	30 Min. simpel
	Kartoffelstock vom 05.04.06 Kartoffelbrei	10948	20 Min. simpel
	Kokosmilch vom 05.07.08 preiswert, schnell und simpel hergestellt	6207	10 Min. simpel
	Bechamel - Sauce vom 07.07.08 ergibt 300 ml	16903	15 Min. simpel
	Zwiebelsaft vom 21.05.08 Hausmittel gegen Husten	3013	15 Min. simpel

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