Henglein
Rama Cremefine
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4 Krustentier oder Muscheln Rezepte mit Topinambur
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| Bild | Name / Datum | Wertung / Hits | Zeit / Aufwand |
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Taschenkrebs auf Kartoffel - Topinambur - Püree vom 16.12.08
Die Kartoffeln und den Topinambur schälen und in wenig Salzwasser garen. ...
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 474 |
30 Min. normal |
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Gebratene Jakobsmuscheln auf in Portwein geschmortem Chicoree und Physalis vom 10.03.08
süß - bitter - säuerlich, harmoniert sehr gut
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 487 |
40 Min. normal |
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Sautierte Jakobsmuschel auf Topinamburpüree in Hummerbisque  vom 15.12.07
Topinambur schälen und in Salzwasser garen. Mit Creme fraiche, Sahne + Zitronensaft im Mixer fein pürieren. ...
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 842 |
30 Min. pfiffig |
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Jakobsmuscheln mit Erdnusskruste vom 05.12.11
Erdnusskruste: Semmel von der Rinde befreien, in Stücke schneiden. Mit den Erdnüssen fein mixen. ...
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119 |
45 Min. normal |
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