4 Krustentier oder Muscheln Rezepte mit Topinambur

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Taschenkrebs auf Kartoffel - Topinambur - Püree vom 16.12.08 Die Kartoffeln und den Topinambur schälen und in wenig Salzwasser garen. ...	368	30 Min. normal
	Sautierte Jakobsmuschel auf Topinamburpüree in Hummerbisque vom 15.12.07 Topinambur schälen und in Salzwasser garen. Mit Creme fraiche, Sahne + Zitronensaft im Mixer fein pürieren. ...	1482	30 Min. pfiffig
	Gebratene Jakobsmuscheln auf in Portwein geschmortem Chicoree und Physalis vom 10.03.08 süß - bitter - säuerlich, harmoniert sehr gut	811	40 Min. normal
	Jakobsmuscheln mit Erdnusskruste vom 05.12.11 Erdnusskruste: Semmel von der Rinde befreien, in Stücke schneiden. Mit den Erdnüssen fein mixen. ...	220	45 Min. normal