82 Hauptspeise Rezepte mit rehrucken

Bild Name /
Wertung 		Zeit /
Aufwand 		Aufrufe /
Datum
Rehrücken auf badische Art Rehrücken auf badische Art Mit einem spitzen Messer den Rücken entlang dem Mittelknochen beidseitig einschneiden, damit Gewürze und Hitze besser eindringen. ... 40 Min.
normal 		4.022
24.03.04
Altdeutscher Rehrücken Altdeutscher Rehrücken Den Rehrücken waschen und trocken tupfen. Wachholderbeeren in einem Mörser zerstoßen und das Fleisch damit einreiben. ... 55 Min.
pfiffig 		5.018
26.11.05
Rehrücken ausgelöst Rehrücken ausgelöst Ein Rehrücken ist eine edle Sache. ... 120 Min.
pfiffig 		11.583
17.03.06
Utees Rehrücken Utees Rehrücken ausgelöst, NT - gebraten und mit pikanter Sauce 120 Min.
pfiffig 		2.642
21.02.09
Rehrücken im Strudelteig gebacken Rehrücken im Strudelteig gebacken Bevor das Fleisch zubereitet wird, muss die Sauce gemacht werden, denn die Herstellung ist zeitaufwändig. ... 60 Min.
pfiffig 		559
15.10.08
Achtung Wild: Ob Rehschulter, Keule oder Rehrücken Achtung Wild: Ob Rehschulter, Keule oder Rehrücken Geheimrezept für die Zubereitung von Wildfleisch (hier eine frische Rehkeule) 90 Min.
pfiffig 		4.294
29.12.08
Deftiger Rehrücken Deftiger Rehrücken Den Rehrücken waschen, abtrocknen, enthäuten. ... 45 Min.
normal 		1.239
13.08.02
Zarter Rehrücken an Rotweinsoße Zarter Rehrücken an Rotweinsoße Suppengrün putzen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen un vierteln. Fleisch von Sehnen befreien. ... 30 Min.
normal 		3.871
26.12.10
Rehrücken mit Rotweinsauce Rehrücken mit Rotweinsauce Rotweinsauce: Speck im Öl anbraten, Zwiebeln + Suppengrün mitrösten. Tomatenmark zufügen und kurz anschwitzen. ... 45 Min.
normal 		4.219
09.01.12
Medaillons vom Rehrücken in Feigensauce auf Wirsinggemüse Medaillons vom Rehrücken in Feigensauce auf Wirsinggemüse Aus dem Rücken 4 gleichmäßige Medaillons schneiden, von beiden Seiten würzen. Mit den Rosmarinnadeln einige Zeit stehen lassen. ... 45 Min.
normal 		683
25.11.01
Rehrücken mit Walnusskruste Rehrücken mit Walnusskruste Für die Jus: Das Fleisch vom Knochen lösen, Sehnen entfernen, in ca. ... 30 Min.
pfiffig 		529
14.11.05
Rehrücken mit Erdbeersauce Rehrücken mit Erdbeersauce Schalotten fein würfeln. Orangen- und Zitronenschale sehr fein abreiben, Früchte auspressen. ... 60 Min.
pfiffig 		216
15.11.01
Rehrücken auf Cassis - Pfeffersauce Rehrücken auf Cassis - Pfeffersauce Das Fleisch vom Knochen lösen. Das Fleisch sauber parieren und dabei alle Sehnen und Häute entfernen. ... 50 Min.
pfiffig 		461
20.11.08
Rehrücken in Salzkruste mit Waldpilzgulasch Rehrücken in Salzkruste mit Waldpilzgulasch Für die Soße Speck, Schalotten, Sellerie und Möhren in kleine Würfel schneiden. ... 50 Min.
pfiffig 		210
18.03.05
Rehrücken Rehrücken glutenfrei + eifrei + milchfrei 20 Min.
simpel 		892
18.03.07
Ausgelöster Rehrücken im Wirsingblatt Ausgelöster Rehrücken im Wirsingblatt der Fleischgang zum herbstlichen Menü vom 08.11.09 60 Min.
normal 		136
24.11.09
Rehrücken im Kirschmantel mit schwarzen Nüssen Rehrücken im Kirschmantel mit schwarzen Nüssen Das schiere Rehfleisch durch den Fleischwolf drehen und mit der Sahne eine Farce bereiten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. ... 45 Min.
pfiffig 		167
03.04.07
Rehrücken mit Kräuterseitlingen Rehrücken mit Kräuterseitlingen Den Backofen auf 240°C vorheizen. ... 30 Min.
normal 		563
05.01.09
Rehrücken auf meine Art Rehrücken auf meine Art ohne Knochen gegart, ganz einfach 30 Min.
normal 		1.711
19.10.10
Rehrücken mit Pumpernickel-Kruste auf Holunder-Steckrüben und Apfel-Rosmarinmus Rehrücken mit Pumpernickel-Kruste auf Holunder-Steckrüben und Apfel-Rosmarinmus herzhafte Kruste, fruchtig-herbe Steckrüben, aromatisches Mus - ein Festessen 60 Min.
pfiffig 		355
08.03.13
Rehrücken auf Nelken - Dattel - Sauce mit Zimtreis Rehrücken auf Nelken - Dattel - Sauce mit Zimtreis schönes orientalisches Hauptgericht mit wunderbaren Gewürzaromen, kann vorbereitet werden 60 Min.
pfiffig 		255
06.02.09
Rehrücken oder Taubenbrüste im Sud exotischer Gewürze mit karamellisiertem Rotkraut Rehrücken oder Taubenbrüste im Sud exotischer Gewürze mit karamellisiertem Rotkraut Rehrücken oder Taubenbrust, nicht Wildtaube, gehören für mich zum feinsten und delikatesten Fleisch, das man überhaupt bekommen ... 30 Min.
pfiffig 		206
26.11.09
Rehrücken rosa im Pata Negra Mantel an Preiselbeersauce mit Selleriepürre und Vanillemöhren Rehrücken rosa im Pata Negra Mantel an Preiselbeersauce mit Selleriepürre und Vanillemöhren Zuerst den Fond kochen. ... 60 Min.
pfiffig 		498
18.02.09
Rehrücken mit Kirschsauce aus dem Römertopf Rehrücken mit Kirschsauce aus dem Römertopf Den gewässerten Römertopf mit der Hälfte der Speckscheiben auslegen. ... 20 Min.
normal 		133
25.04.13
Rehrücken im Blätterteig an Wacholderschaum mit Rahmrosenkohl Rehrücken im Blätterteig an Wacholderschaum mit Rahmrosenkohl Ein Rezept unserer französischen Freunde... Bon appetit! 60 Min.
pfiffig 		296
21.04.10
Rehrücken im Lardomantel Rehrücken im Lardomantel Das Fleisch rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und Zimmertemperatur erreichen lassen. Fleisch parieren und in ca. ... 20 Min.
normal 		108
11.04.13
Rehrücken Rehrücken Den Rehrücken enthäuten, mit Salz und Pfeffer einreiben und dicht mit Speckscheiben belegen. ... 75 Min.
normal 		636
24.11.04
Rehrücken mit Ahornsirup Rehrücken mit Ahornsirup Vom Rehrücken werden die Rippen nicht gekürzt, aber freigelegt und der Rückenknochen zerbrochen oder entfernt, um das ... 60 Min.
normal 		75
11.10.04
Marinierter Rehrücken Marinierter Rehrücken Rehrücken von Sehnen, Häuten und Fett befreien. ... 30 Min.
normal 		203
29.01.02
Rehrücken in Altbiersoße Rehrücken in Altbiersoße Schalotten, Sellerie, Porree putzen waschen und fein würfeln. Die Hälfte des Butterschmalzes erhitzen. ... 60 Min.
normal 		137
01.05.01

Suchhilfe

Zur Durchführung einer Rezept-Suche können Schlagwörter / Tags, Kategorien und die Volltextsuche miteinander kombiniert werden. Bei den Schlagwörtern / Tags handelt es sich um Begriffe die den Rezepten fest zugeordnet sind und die in der rechten Spalte neben den Rezepten zur Auswahl stehen. Eine Rezept-Kategorie muss zunächst über die Seite Kategorienbaum ausgewählt werden. Die Kategorien bilden eine hierarchische Struktur, in der die Rezepte organisiert sind.

Volltextsuche: Wenn es über die 'Erweiterte Suche' nicht anders angegeben wird, werden nur die Felder Rezeptname und Zutaten durchsucht. Mehrere Suchbegriffe werden immer automatisch mit UND verknüpft:

reis honig
Findet alle Rezepte, die beide Begriffe entalten.

reis -honig
Findet alle Rezepte, die den Begriff 'reis', aber nicht 'honig' entalten.

apfel*
Findet Apfel, Apfelsaft, Apfelkuchen usw. (* am Wortanfang wird nicht unterstützt)

"mittlerer hitze kochen"
Findet die genaue Wortfolge.

reis -honig apfel* "meine suche"
Die Suchkommandos -, * und "" können beliebig kombiniert werden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de

AEG - perfekt in Form und Funktion
WMF