23 Hauptspeise Rezepte mit carpaccio


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Bild Name / Datum Wertung / Hits Zeit / Aufwand
Carpaccio 
vom 24.11.00
Rindfleisch in 4 sehr dünne Scheiben schneiden (am besten, kurz tiefkühlen). ...

1004
20 Min.
simpel
Carpaccio 
vom 29.06.03
Rinderlende am Stück in Frischhaltefolie einwickeln, ins Tiefkühlfach legen und ca. 60 Minuten anfrieren lassen. ...

2956
20 Min.
simpel
Carpaccio 
vom 01.07.09
mit einer leckeren Sauce

1110
30 Min.
normal
Carpaccio Brezziano 
vom 22.03.01
Rohes Rindfleisch auf Salat

1523
30 Min.
normal
Gefülltes Carpaccio 
vom 09.11.07
Das Rindsfilet in möglichst dünne Scheiben schneiden, leicht überlappend auf ein Stück Klarsichtfolie legen, so dass ein Rechteck ...

562
30 Min.
simpel
Tomaten - Carpaccio 
vom 10.11.08
Den Knoblauch abziehen und grob zerkleinern, Knoblauch und Rosmarin mit 2 EL Olivenöl vermengen. Die Garnelen damit beträufeln. ...

116
20 Min.
normal
Bandnudeln auf Carpaccio 
vom 25.07.06
Rinderfilet in Folie packen und ca. 1 Stunde tiefkühlen. Fleischtomaten überbrühen, häuten, entkernen und klein würfeln. ...

97
30 Min.
normal
Avocado - Carpaccio mit Scampi 
vom 22.11.08
Bohnen waschen, putzen, die Enden abschneiden und in kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und eiskalt abschrecken. ...

129
30 Min.
normal
Carpaccio von geräucherter Gänsebrust 
vom 26.02.09
sehr aromatische Alternative zum Rindercarpaccio

326
15 Min.
simpel
Kalbs - Carpaccio an einer Thunfischsauce 
vom 26.06.09
kaltes Kalbfleisch, Vorspeise oder leichtes Hauptgericht

415
30 Min.
simpel
Rehleber mit Rote Bete-Carpaccio 
vom 17.01.12
Die Rote Bete putzen, waschen und in Salzwasser bissfest garen, abtropfen lassen und den Kochsud auffangen. ...

161
25 Min.
normal
Gerolltes Gurken - Carpaccio mit Kartoffeln und Korianderjoghurt 
vom 09.01.06
Gurke waschen, Enden abschneiden. Der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. ...

30
45 Min.
normal
Linguine mit Spinat und Oliven auf Carpaccio 
vom 14.08.07
Rinderfilet in Folie packen und ca. 1 Stunde tiefkühlen. Fleischtomaten überbrühen, häuten, entkernen und klein würfeln. ...

45
30 Min.
normal
Carpaccio vom Tafelspitz mit Frühlingszwiebeln und Croútons 
vom 23.11.07
Tafelspitz in kochendes Wasser mit Pfefferkörnern, Nelken, Wacholderbeeren, Lorbeerblättern, Zwiebeln und Tomate geben. ...

463
30 Min.
normal
Rote Bete - Kartoffel - Carpaccio mit gebratenem Fischfilet 
vom 29.02.08
sehr fein, sehr gut..........probieren geht über studieren

588
45 Min.
simpel
Carpaccio vom Lamm mit Ratatouille - Vinaigrette 
vom 13.04.09
herrlich südländische Variante

126
60 Min.
normal
Blackys Tomaten-Carpaccio mit gebratenem Fischfilet 
vom 25.07.11
Fischfilets abspülen, trocken tupfen, mit etwas Zitrone beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. ...

221
45 Min.
simpel
Dreierlei Carpaccio von der Weide und aus dem Meer 
vom 11.03.11
Carpaccio-Büfett "Surf and Turf"

323
30 Min.
normal
Riesengarnelen auf Apfel - Carpaccio mit Petersilien - Mandel - Pesto 
vom 03.05.06
Aufgetaute Riesengarnelenschwänze salzen, pfeffern und in 1 EL Öl bei geringer Hitze braten, bis sie durch sind. ...

63
25 Min.
normal
Gurken - Carpaccio mit gebratenem Lachs und Balsamico - Reduktion 
vom 14.01.07
Die Gurke so schälen, dass ein Streifenmuster entsteht und in feine Scheiben hobeln. Auf eine Platte/einen Teller geben. ...

329
20 Min.
normal
Rote Rüben Carpaccio mit Garnelen und Ribisel - Dressing 
vom 27.08.10
ein leichtes und einfaches Sommergericht

199
30 Min.
simpel
Italienische Fleischröllchen 
vom 15.09.11
Die Carpaccioscheiben und den Rohschinken halbieren, so dass ca. 10 x 10 cm gleich große Stücke entstehen. ...

190
30 Min.
simpel
Gefüllte Rindfleischröllchen mit leckerer Balsamreduktion 
vom 27.03.11
angerichtet mit Trüffelkartoffeln und Gurkensalat

202
40 Min.
pfiffig
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