27 Vorspeise Rezepte mit ente

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Datum
Frühlingsrolle von der Ente Frühlingsrolle von der Ente Das Entenfleisch fein würfeln. ... 45 Min.
normal 		247
21.05.03
Pastetchen mit Ente Pastetchen mit Ente Mehl mit 150 ml kochendem Wasser verquirlen (ca.5 Minuten). Den Teig 20 Minuten ruhen lassen. ... 35 Min.
pfiffig 		34
06.04.05
Ente mit Ingwer - Limetten - Dressing Ente mit Ingwer - Limetten - Dressing Den Backofen auf 200-220°C vorheizen. Entenbrustfilets abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und halbieren. ... 30 Min.
pfiffig 		244
24.10.05
Salat mit Ente und Weintrauben Salat mit Ente und Weintrauben Die Entenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und in Butterschmalz anbraten, mit dem Rotwein und 3 EL Essig ablöschen und 20 Minuten ... 30 Min.
normal 		78
22.12.09
Südfranzösischer Salat mit Ente Südfranzösischer Salat mit Ente wird auch manchmal als Hauptgericht gegessen 10 Min.
simpel 		172
25.05.11
Enten-Päckchen Enten-Päckchen Die Salatblätter waschen und trocknen. Die Reispapierblätter in feuchte Tücher einschlagen damit sie weich werden. ... 40 Min.
normal 		45
13.02.12
Geflügelsalat á la Dieter Geflügelsalat á la Dieter Aus Resten von Gans, Ente, Pute, Hähnchen 10 Min.
normal 		1.089
12.07.06
Granatapfel und Feldsalat mit Geflügelleber Granatapfel und Feldsalat mit Geflügelleber Granatapfel über einer Schüssel auseinanderbrechen und entkernen. Saft dabei auffangen. ... 30 Min.
simpel 		183
27.11.10
Wildentengalantine Wildentengalantine Die Ente vom Rücken her entbeinen. Hals und Bürzel abschneiden. Die Bein- und Flügelknochen auslösen und nach innen durchziehen. ... 150 Min.
pfiffig 		108
19.12.03
Entensalat Entensalat den gibt es, wenn etwas vom Entenbraten übriggeblieben ist 20 Min.
simpel 		112
07.11.09
Geflügelleberterrine mit Cidregelee Geflügelleberterrine mit Cidregelee Die Zwiebeln klein schneiden und in 2 EL Butter anschwitzen. Die Leber putzen, die Häute entfernen und klein schneiden. ... 30 Min.
normal 		44
01.08.11
Geflügelleber mit Verjus Geflügelleber mit Verjus *Verjus (mittelalterlich Agrest) ist ein saurer Saft, der durch das Auspressen unreifer Trauben erzeugt wird 20 Min.
normal 		151
20.04.10
Crème brûlée von der Geflügelleber mit Balsamico - Kirschen Crème brûlée von der Geflügelleber mit Balsamico - Kirschen Schalotten, Kräuter, Orange, ½ Apfel zerkleinern und anschwitzen und mit dem aufgefangenen Orangensaft ablöschen, reduzieren, ... 30 Min.
pfiffig 		226
22.03.06
Foie Gras auf Belugalinsen und Portweingelee Foie Gras auf Belugalinsen und Portweingelee Hierbei handelt es sich um ein Amuse Gueule, den Gruß aus der Küche 30 Min.
normal 		529
30.04.06
Pfannkuchen mit Peking - Entenbrust Pfannkuchen mit Peking - Entenbrust Kochkursrezept 45 Min.
simpel 		354
03.11.05
Terrine de foie gras Terrine de foie gras Stopfleberterrine, Grundrezept und Erweiterung mit Einlage 35 Min.
normal 		382
05.07.12
Geflügelpastete mit Thymian - Entenleber Geflügelpastete mit Thymian - Entenleber die Entenleber kann auch durch getrocknete Tomaten ersetzt werden 60 Min.
pfiffig 		64
18.02.09
Chinesischer Entensalat Chinesischer Entensalat Die Ente waschen, abtrocknen, halbieren, in einen großen Topf geben und so viel Wasser hinzufügen, dass die Ente bedeckt ist. ... 50 Min.
pfiffig 		87
13.01.08
Ententerrine mit Champignons Ententerrine mit Champignons Zuerst die Ente entbeinen und das Fleisch in Stücke schneiden. Die Leber und das Herz aufbewahren. ... 45 Min.
pfiffig 		55
15.05.06
Entenragout Entenragout Estefado de pato - Tapa als Teil einer Tapas-Mahlzeit 20 Min.
normal 		174
28.05.12
Geflügelleber - Mousse an Weingelee und mariniertem Feldsalat Geflügelleber - Mousse an Weingelee und mariniertem Feldsalat Am Vortag: Geflügelleber waschen, trocken tupfen, Fett und Sehnen entfernen. ... 120 Min.
pfiffig 		259
06.12.04
Maispoulardenterrine mit Feigenconfit Maispoulardenterrine mit Feigenconfit Die Entenstopfleber von allen Nerven und Äderchen befreien und über Nacht mit Salz, Pastetengewürz, Cognac und rotem Portwein ... 120 Min.
pfiffig 		92
06.08.04
Geflügelpastete Geflügelpastete Für den Teig die Zutaten mit 100 - 150 ml kaltem Wasser schnell verkneten. Zu einer Kugel formen und kaltstellen. ... 120 Min.
pfiffig 		75
23.02.09
Entenleber - Parfait mit Apfelgelee und Rotkohl Entenleber - Parfait mit Apfelgelee und Rotkohl festlich, lässt sich gut vorbereiten 30 Min.
pfiffig 		98
16.01.07
Entenlebereis mit Knusperkeks, kross gebratener Entenleberschnitte und roten Zwiebeln Entenlebereis mit Knusperkeks, kross gebratener Entenleberschnitte und roten Zwiebeln als Vorspeise, Zwischengang oder Dessert 60 Min.
simpel 		45
28.12.10
Französischer Salat Französischer Salat Salade gourmande 45 Min.
pfiffig 		475
12.09.08
Cannelloni mit Foie gras Cannelloni mit Foie gras Cannelloni con Patate e Fegato grasso 45 Min.
pfiffig 		76
25.05.11

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reis -honig
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apfel*
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