18782 Vorspeise Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Entenbrust auf buntem Salat vom 31.05.07 Entenbrüste mit nicht eingeschnittener Hautseite in eine kalte, beschichtete Pfanne legen. ...	22702	40 Min. normal
	Roastbeef vom 25.07.09 klassisch: außen kross und innen rosa und saftig	37620	10 Min. normal
	Roastbeef vom 18.08.10 mit Niedertemperaturgarmethode	34768	5 Min. normal
	Scharfe Entensuppe vom 16.02.02 Entenbrust in feine Streifen schneiden. ...	21385	30 Min. normal
	Klare Steinpilzessenz vom 01.05.05 Die Fonds erhitzen, Steinpilze dazugeben, Topf vom Herd nehmen, Pilze etwa 30 Minuten einweichen lassen. ...	5552	30 Min. simpel
	Gefüllte Bresaola - Säckchen vom 24.05.07 sehr schönes, würziges Amuse gueule, mit einem Haps verspeisbar	27407	15 Min. simpel
	Kräuter-Leberknödel-Suppe vom 11.11.01 Das Brötchen in Wasser einweichen. Die Zwiebel schälen und in sehr feine Würfel schneiden. ...	6773	30 Min. normal
	Rote Bete - Salat mit Ziegenkäse vom 20.03.06 Die Rote Bete schälen, in Spalten schneiden und in eine feuerfeste Form legen. ...	20128	60 Min. pfiffig
	Lachs - Spinat - Rolle vom 12.02.04 als Vorspeise oder für Buffet	64685	30 Min. simpel
	Schaumsüppchen von der Petersilienwurzel vom 11.11.08 Die Petersilienwurzel säubern, schälen und in Scheiben schneiden. ...	22382	20 Min. normal
	Crepes Rezept vom 19.05.06 Alle Zutaten im Mixer gut verrühren, durchseihen. 2 h kalt stellen. Butter in einer Pfanne erhitzen. ...	17430	30 Min. simpel
	Gudruns Apfel - Speck - Ziegenkäse Türmchen mit Honig und Thymian vom 29.07.07 eine Erinnerung an Honfleur/Normandie	14611	20 Min. simpel
	Carpaccio vom Rind vom 18.10.07 mit Pinienkernen, Rucola und Parmesan	12890	15 Min. pfiffig
	Basilikum - Rucolasalat mit Erdbeeren vom 27.03.06 Rucola und Basilikum grob zerteilen. Erdbeeren vierteln, Pecorino hobeln. Auf Vorspeisentellern nach Geschmack anrichten. ...	12035	20 Min. simpel
	Kürbissuppe vom 01.03.07 Hokkaido-Kürbis waschen und evtl. schadhafte Stellen wegschneiden. Dann zerteilen, die Kerne entfernen und den Rest in ca. ...	17832	40 Min. normal
	Rosmarin - Balsamico - Schweinefilet vom 31.07.07 der Renner auf jeder Party und das Lieblingsfleisch meiner Töchter	80579	20 Min. normal
	Jerchens Schafskäsedip vom 31.07.08 beliebte Beilage zu gegrilltem Fleisch	24138	20 Min. simpel
	Klare Tomatensuppe mit Petersilienklößchen vom 08.01.04 Die Möhre, die Lauchstange und den Sellerie in Würfel schneiden und in die kalte Geflügelbrühe geben. ...	6877	45 Min. normal
	Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch vom 06.01.05 Kürbis, Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen und würfeln, in der Butter andünsten. ...	36845	30 Min. normal
	Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse vom 15.09.05 Ideal für Büffet und kalte Platten und als Vorspeise	59614	20 Min. normal
	Rucolasalat mit Feigen, Mozzarella, Parmesan vom 25.04.06 Andrea's Rucolasalat	11317	30 Min. simpel
	Italienischer Nudelsalat mit Rucola und getrockneten Tomaten vom 30.03.08 Die Nudeln al dente kochen und erkalten lassen. ...	42971	30 Min. normal
	Rucola - Basilikum - Salat mit Pinienkernen und Parmesan vom 30.04.02 Rucola-Blätter waschen, putzen und trocken schleudern. Mit den Basilikumblättern vermischen. ...	27824	20 Min. simpel
	Knoblauch - Garnelen vom 11.07.02 Garnelen auspulen, Darm entfernen, Schwänze nach Wunsch intakt lassen. ...	15140	20 Min. simpel
	Getrüffelte Maronisamtsuppe vom 10.03.08 einfach und genial	7675	25 Min. simpel
	Thunfischfilet in Zimt - Sesam - Kruste auf Chili - Mango - Salat vom 18.02.09 toller Einstieg für ein orientalisch angehauchtes Menü auf hohem Niveau	8334	30 Min. normal
	Schweizer Wurstsalat a la Uschi vom 23.11.09 ....für heiße Sommertage	19212	30 Min. normal
	Blattsalat mit Mango und Schafskäse vom 04.06.04 Gewaschene und in mundgerechte Stücke gepflückte Blattsalate trockenschleudern und dekorativ auf 4 Tellern verteilen. ...	9071	30 Min. normal
	Ziegenfrischkäse im Zucchinimantel vom 06.08.04 Die Zucchini waschen, Enden abschneiden und längs mit der Aufschnittmaschine oder dem Gurkenhobel in dünne Scheiben schneiden. ...	6182	45 Min. normal
	Lachs - Spinat - Rolle vom 13.04.06 Spinat auftauen, die Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. ...	10207	20 Min. simpel

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