68 Gemüse Rezepte mit chefkoch

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Datum
Tomatensoße vom Chefkoch Tomatensoße vom Chefkoch traditionelles Geheimrezept 30 Min.
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11.09.08
Rehkeule in Granatapfelsauce mit Schupfnudeln und Brokkoli Rehkeule in Granatapfelsauce mit Schupfnudeln und Brokkoli   Die Rehkeule gegebenenfalls noch mit etwas Küchengarn binden bzw. in eine schöne Form bringen. ... 60 Min.
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25.09.07
Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratenem Schweinefilet und Kartoffelgratin Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratenem Schweinefilet und Kartoffelgratin   Milch, Sahne und angedrückten Knoblauch in einem Topf zusammen aufkochen. Mit Salz, Muskat und Pfeffer würzen. ... 60 Min.
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19.04.08
Hühnchen - Curry mit Kichererbsen und Mangostücken Hühnchen - Curry mit Kichererbsen und Mangostücken   Die Zubereitung der Currygewürzmischung finden Sie "hier!" Geflügelbrust in ca. 2 cm große Würfel schneiden. ... 30 Min.
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18.02.08
Ziegenkäse im Speckmantel auf buntem Linsensalat Ziegenkäse im Speckmantel auf buntem Linsensalat   Bacon ausbreiten und den Käse darin einschlagen. In einer Pfanne mit Öl und dem Rosmarin anbraten. ... 30 Min.
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05.12.06
Rinderfilet in Rotweinsoße mit Selleriepüree und Rösti Rinderfilet in Rotweinsoße mit Selleriepüree und Rösti   Rindermedaillons mit Bacon einschlagen und mit Küchengarn binden. ... 60 Min.
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04.12.06
Safranrisotto mit Ofentomaten und glaciertem Zwiebellauch Safranrisotto mit Ofentomaten und glaciertem Zwiebellauch   Zwiebel und Knoblauch würfeln. In der Butter angehen lassen, Risotto zufügen und mit anschwitzen, bis er glasig ist. ... 45 Min.
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24.04.07
Chicken Wrap mit Gemüse, Guacamole und Crème fraîche Chicken Wrap mit Gemüse, Guacamole und Crème fraîche   Geflügel putzen, in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. Paprika putzen und in Streifen schneiden. ... 45 Min.
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04.07.08
Lasagne Bolognese Lasagne Bolognese   Möhre, Sellerie, Zwiebel + Knoblauch putzen und in Würfel schneiden. ... 75 Min.
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03.08.08
Herbstlicher Salat mit gebratenem Kürbis, karamellisierter Birne, Blauschimmelkäse und Walnüssen Herbstlicher Salat mit gebratenem Kürbis, karamellisierter Birne, Blauschimmelkäse und Walnüssen   Salat waschen und putzen. Birne schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und schräg in Rauten schneiden. ... 35 Min.
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01.10.08
Kohlrouladen mit Kümmelkartoffeln Kohlrouladen mit Kümmelkartoffeln   Strunk aus dem Kohl schneiden. In einem großen Topf mit Wasser, Salz und Kümmel den ganzen Kohl am Stück blanchieren. ... 60 Min.
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07.01.09
Herzhafter Linseneintopf mit Gemüse und Würstchen Herzhafter Linseneintopf mit Gemüse und Würstchen   Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Wurzelgemüse putzen und würfeln. ... 45 Min.
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03.07.09
Schweinefilet auf Süßkartoffelpüree mit Lebkuchenjus und Rosenkohl Schweinefilet auf Süßkartoffelpüree mit Lebkuchenjus und Rosenkohl   Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden. Anschließend in Salzwasser durchgaren und danach ausdampfen lassen. ... 60 Min.
normal 		9.899
30.11.09
Coq au vin Coq au vin   Die Geflügelkeulen (bei Bedarf) am Gelenk halbieren und in einem großen, flachen Topf oder Bräter anbraten bis sie Farbe haben. ... 30 Min.
normal 		12.048
04.02.10
Hackfleisch - Lauch - Suppe Hackfleisch - Lauch - Suppe   Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden. Diese zusammen mit dem Speck in einem großen Topf mit dem Öl angehen lassen. ... 20 Min.
normal 		30.170
01.03.10
Rotkohl Rotkohl   Rotkohl von den äußeren Blättern befreien, vierteln oder achteln, vom Strunk befreien und mit der Maschine in feine Streifen ... 30 Min.
normal 		2.148
30.09.10
Marinierter Lachs an Ratatouillesalat mit Rucolapesto und Brot Marinierter Lachs an Ratatouillesalat mit Rucolapesto und Brot   Fisch in 4 Stücke portionieren. ... 60 Min.
pfiffig 		3.599
17.07.07
Bärlauchcremesuppe mit Croûtons und gebratener Chorizo Bärlauchcremesuppe mit Croûtons und gebratener Chorizo   Schalotten klein schneiden und gemeinsam mit der halbierten Knoblauchzehe in einem Topf mit Butter anbraten. Mit Brühe auffüllen. ... 20 Min.
normal 		9.458
13.05.08
Bouillabaisse mit Sauce Rouille und Baguette Bouillabaisse mit Sauce Rouille und Baguette   Zubereitung Rouille: Paprika putzen, vierteln und bei Oberhitze im Backofen gratinieren, bis sich die Schale schwarz färbt. ... 90 Min.
normal 		3.380
03.09.09
Geflügelbrust im Wirsingblatt auf Maronenpüree mit Pilzsauce Geflügelbrust im Wirsingblatt auf Maronenpüree mit Pilzsauce   Wirsing putzen, den dickeren Teil vom Strunk entfernen, ihn aber nicht komplett raus schneiden, sondern nur verdünnen, indem Sie ... 30 Min.
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30.09.07
Roulade von Seezunge und Lachs auf gebratenem Chinakohl in Limonensauce Roulade von Seezunge und Lachs auf gebratenem Chinakohl in Limonensauce   Ca. 60 g Lachs mit etwas Salz, Cayenne und Safran im Mixer zerkleinern. Sahne zufügen und fein mixen. ... 40 Min.
normal 		2.168
13.12.07
Heilbutt im Gemüsebett mit Senfsauce und kleinen Kartoffeln Heilbutt im Gemüsebett mit Senfsauce und kleinen Kartoffeln   Fisch portionieren, in Butter kurz anbraten und zur Seite stellen. ... 20 Min.
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01.12.06
Lachs unter der Meerrettichkruste mit Feldsalat und Kartoffelcroutons Lachs unter der Meerrettichkruste mit Feldsalat und Kartoffelcroutons   Lachs in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten, sofort aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller legen und abkühlen ... 45 Min.
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15.12.06
Zucchini – Piccata auf Tomatenkompott mit Rucolapesto und Nudeln Zucchini – Piccata auf Tomatenkompott mit Rucolapesto und Nudeln   Zucchini putzen und in ½ cm dünne Scheiben schneiden. Eier in einer Schüssel verquirlen, den Parmesan zufügen und vermengen. ... 60 Min.
normal 		13.013
05.01.07
Szegediner Gulasch mit Kartoffeln Szegediner Gulasch mit Kartoffeln   Fleisch portionsweise in einem Bräter oder großem Topf mit Öl anbraten. Danach erst einmal zur Seite stellen. ... 40 Min.
normal 		2.366
05.03.07
Feta - Blattspinat - Rolle mit Sesam und süß - saurem Dip Feta - Blattspinat - Rolle mit Sesam und süß - saurem Dip   Für den Dip Gurke schälen, entkernen und klein würfeln. Chili klein malen. Essig, Zucker und Salz verrühren. ... 30 Min.
normal 		2.810
02.04.07
Zander im Kartoffelmantel auf Fenchelgemüse mit Senfsauce Zander im Kartoffelmantel auf Fenchelgemüse mit Senfsauce   Fisch portionieren. Kartoffeln waschen und in Spaghetti drehen oder zu dünnen Stiften schneiden. ... 30 Min.
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03.04.07
Marinierter Spargel mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan Marinierter Spargel mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan   Spargel putzen und vom eventuell holzigen Ende befreien. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Wasser mit Salz würzen. ... 30 Min.
normal 		11.718
25.04.07
Bunter Sommersalat mit Putenbruststreifen und Caesars Dressing Bunter Sommersalat mit Putenbruststreifen und Caesars Dressing   Für das Dressing gepellten Knoblauch, Zitronensaft, Eigelb, Brühe, Senf, etwas Worcestersauce, Salz, Pfeffer und Zucker im Mixer ... 30 Min.
normal 		11.747
03.06.08
Mediterraner Kartoffelsalat Mediterraner Kartoffelsalat   Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser garen. Etwas abkühlen lassen, pellen. ... 35 Min.
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03.06.08

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