5094 Haltbarmachen Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Selbst gemachter Vanillezucker vom 05.11.07 preiswert und einfach, nicht künstlich	7356	5 Min. simpel
	Eingelegte Zwetschgen in Rotwein vom 06.09.07 Rezept ohne Orangen	2223	50 Min. simpel
	Schrats Bärlauchpesto vom 15.08.06 Bärlauchblätter waschen, in der Salatschleuder sehr gründlich 3 bis 4mal schleudern, bis keine Feuchtigkeit mehr austritt, ...	77375	75 Min. normal
	Holunder - Balsamico - Essig vom 28.05.05 ergibt knapp 1 Liter fertigen Essig	4553	20 Min. simpel
	Himbeer - Limes vom 04.05.06 Zucker und Wasser kochen, bis die Flüssigkeit klar ist. ...	11092	30 Min. normal
	Erdbeer - Limes vom 08.04.09 Die Erdbeeren putzen und zusammen mit dem Zucker und Wasser kochen, bis sie weich sind. Dann pürieren und abkühlen lassen. ...	10926	20 Min. simpel
	Pietras Zimtzwetschgenmarmelade vom 06.12.06 Schnell, einfach u. zuckerreduziert. Auch als Füllung von Kuchen u. Biskuitrollen	2021	25 Min. simpel
	Senfgurken süß - sauer vom 28.10.06 Oma Lenes Hausrezept	4268	35 Min. normal
	Carstens Orangensenf vom 08.01.10 Dieses Rezept wurde posthum eingegeben zur Erinnerung an Diakochs Beteiligung hier bei chefkoch.de	1600	30 Min. normal
	1 A Suppengewürz vom 04.12.08 Alle Kräuter und Gemüse putzen, grob zerkleinern und im Mixer weiter zerkleinern. ...	16390	30 Min. simpel
	Sauerkraut in einem Glas selbst gemacht vom 24.04.04 Weißkohl fein hobeln und mit Salz gut vermischen, dabei gut mit Händen verkneten bis Saft rauskommt. ...	5893	150 Min. simpel
	Pflaumenmus vom 27.04.05 Backofenmethode	2805	25 Min. normal
	Pesto vom 08.12.08 nach Original - Rezept aus Ligurien	41893	20 Min. simpel
	Herbstmarmelade vom 10.04.07 Zwetschgen, Holunder, Birnen und Äpfel	1170	30 Min. normal
	Bärlauch - Paste vom 26.03.07 Grundlage für viele Bärlauch - Gerichte außerhalb der Saison	67875	45 Min. simpel
	Zwetschgenmus vom 12.09.04 Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. In einen Bräter legen und mit den Gewürzen bestreuen. ...	923	60 Min. pfiffig
	Bärlauchpaste vom 29.03.05 Bärlauch zur Vorratshaltung	14440	20 Min. simpel
	Amarena Kirschen vom 14.08.08 italienische Amarena Kirschen	6795	30 Min. simpel
	Pflaumenmarmelade mit Rotwein und Zimt vom 13.11.08 Die Zwetschgen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden (nicht pürieren!). ...	1036	60 Min. simpel
	Holunder - Limetten - Gelee vom 19.12.06 ergibt 1,25 l	934	60 Min. simpel
	Holunderblüten - Gelee vom 31.07.07 Himmlisch fruchtig!	26136	60 Min. simpel
	Kochschinken selber machen vom 29.04.08 genial zur Spargelzeit, mit Rind und Kalb noch delikater	7778	60 Min. simpel
	Rhabarber - Erdbeer - Marmelade vom 07.06.07 Den Rhabarber schälen und dann in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Die Erdbeeren waschen und in Viertel teilen. ...	28610	20 Min. normal
	Apfel - Kürbis - Marmelade vom 13.04.06 Den Kürbis in Stücke schneiden und in einem Topf mit ganz wenig Wasser ca. 10min dünsten. ...	1181	30 Min. simpel
	Getrocknete Tomaten pikant eingelegt vom 10.08.03 Pomodori seccati sott'olio	8617	30 Min. simpel
	Feurige Paprikamarmelade von Rosinenkind vom 29.12.08 Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel glasig dünsten, die Paprikastücke zugeben und anschmoren. ...	3225	10 Min. pfiffig
	Zimtsirup vom 28.01.09 lecker in Kaffee, Tee und so manchem anderen	2031	10 Min. simpel
	Vanille - Erdbeer - Marmelade vom 24.04.07 Erdbeermarmelade mit echter Vanille verfeinert	17841	30 Min. simpel
	Carstens Blitz - Knoblauchöl vom 27.01.07 in 4 Tagen zum Erfolg	5540	30 Min. simpel
	Amarena Pflaumen vom 18.08.07 Die Pflaumen entsteinen und würfeln (nicht zu klein), mit den 500 g Zucker in einen Topf geben und ca. 15 min aufkochen. ...	1083	30 Min. simpel

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