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Toppits1.310 Haltbarmachen Basisrezepte Rezepte
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Name
/ Wertung |
Zeit
/ Aufwand |
Aufrufe
/ Datum |
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Selbst gemachter Vanillezucker preiswert und einfach, nicht künstlich |
5 Min. simpel |
5.641 05.11.07 |
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Holunder - Balsamico - Essig ergibt knapp 1 Liter fertigen Essig |
20 Min. simpel |
6.856 28.05.05 |
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Eingelegte Zwetschgen in Rotwein Rezept ohne Orangen |
50 Min. simpel |
1.357 06.09.07 |
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1 A Suppengewürz Alle Kräuter und Gemüse putzen, grob zerkleinern und im Mixer weiter zerkleinern. ... |
30 Min. simpel |
15.831 04.12.08 |
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Sauerkraut in einem Glas selbst gemacht Weißkohl fein hobeln und mit Salz gut vermischen, dabei gut mit Händen verkneten bis Saft rauskommt. ... |
150 Min. simpel |
6.369 24.04.04 |
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Bärlauchpaste Bärlauch zur Vorratshaltung |
20 Min. simpel |
5.787 29.03.05 |
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Suppengemüse haltbar machen Ich verwende immer das fertig abgepackte Suppengemüse aus dem Supermarkt. ... |
20 Min. simpel |
1.412 13.10.10 |
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Carstens Orangensenf Dieses Rezept wurde posthum eingegeben zur Erinnerung an Diakochs Beteiligung hier bei chefkoch.de |
30 Min. normal |
1.123 08.01.10 |
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Eingelegte Bratheringe à la Oma Lene mild eingelegte Bratheringe |
75 Min. normal |
14.853 23.09.06 |
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Bärlauch - Paste Grundlage für viele Bärlauch - Gerichte außerhalb der Saison |
45 Min. simpel |
32.034 26.03.07 |
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Holunderblüten - Orangenmarmelade Holunderblütendolden zusammen mit der Zitronensäure und dem Orangensaft 24 Stunden lang in einem großen Topf mit Deckel ziehen ... |
15 Min. normal |
19.851 02.07.07 |
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Kochschinken selber machen genial zur Spargelzeit, mit Rind und Kalb noch delikater |
60 Min. simpel |
3.935 29.04.08 |
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Pesto nach Original - Rezept aus Ligurien |
20 Min. simpel |
21.100 08.12.08 |
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Zimtsirup lecker in Kaffee, Tee und so manchem anderen |
10 Min. simpel |
1.468 28.01.09 |
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Dulce de Leche - Milchkaramell - Karamell Karamell aus Milch und Kondensmilch fürs Brot oder für Torten etc. ... |
60 Min. normal |
11.267 08.05.10 |
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Getrocknete Tomaten pikant eingelegt Pomodori seccati sott'olio |
30 Min. simpel |
7.935 10.08.03 |
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Holunderblütensirup Das Rezept ist ein Grundrezept. Wenn man mehr Sirup möchte, einfach die Mengen multiplizieren. ... |
30 Min. simpel |
265.883 27.03.06 |
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Salzige Karamellcreme Den Zucker in einem großen, besser hohen, Topf (Spritzgefahr!) goldbraun karamellisieren. ... |
20 Min. simpel |
1.852 05.05.07 |
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Trockenes Tomaten - Pesto Die getrockneten Tomaten und die Mandeln im Blitzhacker so fein wie möglich hacken. ... |
15 Min. simpel |
4.370 29.09.08 |
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Hack - Gewürzmischung (selbstgemachtes Fix für Hackfleisch) für Frikadellen/Hacksteaks/Buletten/... sowie für Hackbraten - auch als Geschenk geeignet |
5 Min. simpel |
17.285 08.04.10 |
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Carstens Blitz - Knoblauchöl in 4 Tagen zum Erfolg |
30 Min. simpel |
3.756 27.01.07 |
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Carstens Bratkartoffelöl Alles in einem Topf auf ca. ... |
15 Min. simpel |
2.503 08.03.07 |
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Holunderbeeren - Sirup aus wilden, schwarzen Holunderbeeren, ohne Ascorbin, zum Verdünnen mit Wasser oder Sekt |
60 Min. simpel |
7.489 21.12.06 |
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Carstens Zitronenöl Resteverwertung unbehandelter Zitronenschalen |
10 Min. simpel |
2.364 04.03.07 |
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Gewürzgurken aus den Steintopf Großmutters Rezept |
60 Min. simpel |
2.087 29.07.08 |
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Geschlagene Sahne als Rosetten gespritzt einfrieren (Sahnereste Verwertung) |
15 Min. simpel |
1.191 04.10.08 |
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Amarena - Kirsch - Konfitüre Alle Zutaten in einen hohen Topf geben, aufkochen lassen und etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, anschließend ... |
25 Min. normal |
1.604 01.09.09 |
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Johannisbeer - Essig knallrot und süffig, fruchtig, sommerlich - süß |
45 Min. simpel |
4.625 01.10.09 |
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Rhabarber - Vanille - Likör Den Rhabarber putzen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. ... |
20 Min. simpel |
61.829 02.07.07 |
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Tomatensoße auf Vorrat wenn die Küche vor Tomaten überquilt |
60 Min. simpel |
4.058 15.03.07 |
