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Toppits75 Haltbarmachen Schwein Rezepte
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Name
/ Wertung |
Zeit
/ Aufwand |
Aufrufe
/ Datum |
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Kochschinken selber machen genial zur Spargelzeit, mit Rind und Kalb noch delikater |
60 Min. simpel |
3.871 29.04.08 |
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Altberliner Sülze Alle Zutaten außer Salz, Pfeffer, Essig und Gewürzgurken in Wasser zugedeckt 1 1/2 Stunden kochen. ... |
20 Min. normal |
1.588 08.08.05 |
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Hackfleisch im Glas, für Campingreisen oder den häuslichen Vorrat für viele Hackgerichte zu verwenden |
20 Min. normal |
1.569 14.10.08 |
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Pottsuse Schmalzfleisch, leckerer Brotaufstrich |
30 Min. normal |
1.143 12.02.05 |
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Rillettes ganz einfach |
20 Min. simpel |
1.064 16.10.10 |
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Salami aus reinem Schweinehack Grundlage Rezeptur von ralphb, als Lufttrockene oder aus dem Rauch |
30 Min. normal |
1.494 19.08.11 |
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Thüringer Leberwurst Den Schweinebauch weich kochen. ... |
30 Min. normal |
1.899 10.01.06 |
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Lyoner Wurst selber machen Die Basis für viele ander Kochwürste |
60 Min. normal |
1.754 09.02.05 |
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Delikatessleberwurst Reicht für ca. 25 Gläser |
60 Min. normal |
680 14.01.08 |
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Blutwurst, Hausmacherart Die Schwarten entfetten und 2 Stunden im kalten Wasser wässern, abgießen und mit frischem kalten Wasser aufsetzen und kochen. ... |
120 Min. simpel |
1.257 10.03.08 |
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Sülzwurst Schwartenmagen, oder Sülzwurst |
60 Min. simpel |
513 14.01.08 |
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Russische Sülze Originalname Holodetz - man braucht weder Gelatine noch Essig dafür |
45 Min. normal |
1.260 21.02.07 |
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Bouletten - Gewürz ... auch genannt Fleischpflanzerl, Frikadellen (für 500 g Gehacktes) |
5 Min. simpel |
1.286 02.05.10 |
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Sauerfleisch nach Holsteiner Art Sauerfleisch mit Bratkartoffeln vom Creativkoch, nach Vorgabe von Annick |
45 Min. normal |
2.500 21.01.09 |
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Knoblauchwurst im Glas Fleisch und Speck durch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen. ... |
50 Min. normal |
1.005 23.10.04 |
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Schwartenröllchen Schwartenröllchen gefüllt mit Hackfleischfarce |
90 Min. simpel |
120 03.01.05 |
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Fleischbrei als Zugabe für Babys ab dem 6. Monat |
2 Min. simpel |
770 29.03.11 |
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Leberwurst Hausmacher |
45 Min. simpel |
1.565 03.12.04 |
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Pfefferbeißer Das Fleisch sorgfältig parieren, für eine tiefe Arbeitstemperatur sorgen. ... |
60 Min. normal |
1.137 14.01.08 |
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Eisbein eingekocht Die Eisbeine / Haxen vom Knochen befreien, salzen, pfeffern und in 4 Einkochgläser geben. Lorbeerlaub dazu. ... |
30 Min. simpel |
623 09.02.08 |
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Semmelwurst schlesisch Das Fleisch mit dem Wurzelwerk, der Zwiebel und etwas Salz kochen. Dann die Knochen und Knorpel lösen. ... |
60 Min. simpel |
185 25.10.05 |
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Eisbein gefüllt Ein großes Einmachglas, ca. 1 Liter, reinigen und zum Einmachen mit Ring und Deckel vorbereiten. ... |
30 Min. simpel |
215 09.10.07 |
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Gekochte Mettwurst Fleisch würfeln und 2x durch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen. ... |
30 Min. simpel |
537 16.08.09 |
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Weckewerk DIE nordhessische Spezialität! Traditionelles Schlachte-Essen aus dem Raum Kassel |
30 Min. simpel |
613 23.08.11 |
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Wildschweinpastete südfranzösische Art nach einem Rezept einer Metzgerei in Bedoin, Mont Ventoux, Südfrankreich. Die Zutaten sind für 1 kg Fleischmasse angegeben. |
60 Min. normal |
405 21.05.12 |
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Leberwurst Eine Streichwurst, wie wir sie lieben |
180 Min. simpel |
820 27.11.03 |
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Kalbsleberwurst selbst gemacht Das Rezept ist auch in einer einfachen Küche zu realisieren, keine besondere Ausrüstung erforderlich. |
60 Min. normal |
1.037 02.11.07 |
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Knackwurst mit Paprika Eine Rohwurst mit herrlichem scharfen Paprikageschmack |
60 Min. pfiffig |
486 14.01.08 |
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Oma Annis Sülze Die Vorderbeine, die 2 Füße und Schweinsohren mit 1 Zwiebel und den Gewürzen im Wasser kochen, bis es gar ist (die Zutaten ... |
45 Min. simpel |
445 01.06.11 |
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Sülze im Glas eingekocht nach Hausmacher Art |
60 Min. pfiffig |
1.048 24.11.11 |
