31 marinieren Rezepte mit fisch dill zitrone


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Bild Name / Datum Wertung / Hits Zeit / Aufwand
Chili - Zitronen - Sardinen 
vom 28.12.10
Die Sardinen mit der Haut nach oben auf ein Brett legen und mit dem Daumen am Rückgrat entlang streichen. ...

99
45 Min.
simpel
Tomatensülze mit Fisch 
vom 11.10.05
Fisch mit etwas Zitronensaft beträufeln. ...

75
30 Min.
simpel
Lachstatar 
vom 07.07.02
Das Lachsfilet und die Schalotten in sehr feine Würfelchen schneiden. Den Dill von den Stielen zupfen und fein wiegen. ...

2108
10 Min.
simpel
Gebeizter Lachs 
vom 18.04.07
Bei den Lachsseiten die restlichen Seitengräten mit einer Pinzette ziehen und den Lachs unter kaltem Wasser abspülen. ...

221
30 Min.
normal
Marinierter Seeteufel an Salatbouquette mit Limettenvinaigrette 
vom 25.11.04
Kreation aus meinem eigenen Kochbuch

176
35 Min.
pfiffig
Gebeizter Lachs 
vom 02.03.10
Den Lachs waschen und trocken tupfen. Den Dill waschen und die Spitzen abzupfen und fein hacken. ...

859
10 Min.
simpel
Graved Lachs 
vom 02.05.08
Salz und Zucker mischen. Die Zitrone auspressen. Den Fisch mit Zitronensaft, Salz und 40 g Zucker einreiben. Den Dill hacken. ...

626
30 Min.
normal
Carpaccio von der Lachsforelle à la Manu 
vom 13.03.10
Die frische Lachsforelle waschen, filetieren, entgräten, in Frischhaltefolie wickeln und anfrieren. ...

187
50 Min.
normal
Eingelegte Matjes 
vom 30.07.07
Zitronen auspressen. Aus Zitronensaft, Wasser Zucker und Gewürzen einen Sud machen. Sud sieden, aber nicht kochen lassen. ...

442
30 Min.
simpel
Gravad Lachs 
vom 26.07.06
Den Lachs ausnehmen, putzen, die Gräten entfernen. Die zwei Filet-Stücke herausschneiden (die Haut muss dran bleiben!). ...

408
60 Min.
pfiffig
Gebeiztes Lachsforellenfilet 
vom 25.11.10
schnell, einfach, lecker

456
20 Min.
normal
Marinierter Lachs mal anders 
vom 17.05.06
Zunächst Lachsfilet mit sehr scharfem Messer in hauchdünne Scheiben schneiden und auf einer großen, flachen Servierplatte ...

642
30 Min.
normal
Einmarinierter Hering Gärtnerin Art 
vom 15.06.05
Die Fischfilets unter fließendem Wasser abwaschen und in mundgerechte Stücke schneiden. ...

628
20 Min.
simpel
Lachs beizen 
vom 31.03.10
Gewürze mörsern und mit Zitronenzeste und Dill in einer Schüssel vermengen. ...

7524
45 Min.
normal
Gravad Lax 
vom 23.07.03
Gebeizter Lachs auf feine Art

123
30 Min.
normal
Lachs in Gemüsebeize 
vom 06.09.04
Gemüse waschen, schälen und mit einer Küchenreibe fein hobeln. Orangen und Zitrone in dünne Scheiben schneiden. ...

88
40 Min.
normal
Gebeizte Kräuterforelle 
vom 17.03.09
Den Dill mit Zitronenschale, etwas Salz und Zucker vermengen. ...

59
20 Min.
simpel
Marinierter Lachs mit rosa Beeren 
vom 22.04.08
sommerliches Hauptgericht, oder Antipasti

243
20 Min.
simpel
Lachscarpacchio auf Bachkresse mit Wurzelgemüse 
vom 14.02.05
Lachs in hauchdünne Scheiben mit der Faser schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und 24 Std. kalt stellen. ...

114
20 Min.
normal
Gebeizter Lachs 
vom 15.08.06
Das hintere Teil eines Lachses abschneiden lassen. Dabei bedenken, welches Gefäß zur Verfügung steht. ...

894
40 Min.
normal
Gurkensalat mit Garnelen 
vom 24.06.02
Die Garnelen mit dem Orangesaft beträufeln und eine halbe Stunde marinieren. ...

137
30 Min.
normal
Sivis gebeizte Forelle 
vom 13.02.07
so einfach macht man so etwas Feines

1005
20 Min.
normal
Matjessalat mit Dörrpflaumen 
vom 22.11.06
Dörrpflaumen entkernen, im kalten Wasser 0,5 Std. einweichen, dann trocken tupfen und in breite Streifen schneiden. ...

97
30 Min.
simpel
Matjesfilets nach Art der Hausfrauen 
vom 25.02.07
In über tausend Restaurants habe ich bisher gegessen. Doch niemals haben die Matjes so gut wie bei Jürgen B. ...

617
20 Min.
normal
Eingelegter Lachs 
vom 11.10.05
Die Hälfte der Zwiebelringe in einem Topf verteilen, den Lachs darauf legen. ...

326
30 Min.
simpel
Karpfen in Nusssauce 
vom 22.10.07
Karp w orechowom souse

115
40 Min.
normal
Eingelegte Bratheringe à la Oma Lene 
vom 23.09.06
mild eingelegte Bratheringe

7393
75 Min.
normal
Hering à la Mainlicht 
vom 26.10.11
marinierter Hering

155
20 Min.
simpel
Graved Lachsforelle 
vom 02.07.06
Seiten säubern und falls nötig, Gräten entfernen mit Pinzette. Kräuter waschen, die Blätter bzw. Spitzen fein hacken. ...

299
45 Min.
normal
Gebeizter Lachs nach Graved - Art 
vom 11.05.09
Die Lachsseite waschen, trocken tupfen und evtl. noch vorhandene Gräten mit einer Pinzette heraus ziehen. ...

458
30 Min.
simpel
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