31 marinieren Rezepte mit fisch dill zitrone

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Chili - Zitronen - Sardinen vom 28.12.10 Die Sardinen mit der Haut nach oben auf ein Brett legen und mit dem Daumen am Rückgrat entlang streichen. ...	99	45 Min. simpel
	Tomatensülze mit Fisch vom 11.10.05 Fisch mit etwas Zitronensaft beträufeln. ...	75	30 Min. simpel
	Lachstatar vom 07.07.02 Das Lachsfilet und die Schalotten in sehr feine Würfelchen schneiden. Den Dill von den Stielen zupfen und fein wiegen. ...	2108	10 Min. simpel
	Gebeizter Lachs vom 18.04.07 Bei den Lachsseiten die restlichen Seitengräten mit einer Pinzette ziehen und den Lachs unter kaltem Wasser abspülen. ...	221	30 Min. normal
	Marinierter Seeteufel an Salatbouquette mit Limettenvinaigrette vom 25.11.04 Kreation aus meinem eigenen Kochbuch	176	35 Min. pfiffig
	Gebeizter Lachs vom 02.03.10 Den Lachs waschen und trocken tupfen. Den Dill waschen und die Spitzen abzupfen und fein hacken. ...	859	10 Min. simpel
	Graved Lachs vom 02.05.08 Salz und Zucker mischen. Die Zitrone auspressen. Den Fisch mit Zitronensaft, Salz und 40 g Zucker einreiben. Den Dill hacken. ...	626	30 Min. normal
	Carpaccio von der Lachsforelle à la Manu vom 13.03.10 Die frische Lachsforelle waschen, filetieren, entgräten, in Frischhaltefolie wickeln und anfrieren. ...	187	50 Min. normal
	Eingelegte Matjes vom 30.07.07 Zitronen auspressen. Aus Zitronensaft, Wasser Zucker und Gewürzen einen Sud machen. Sud sieden, aber nicht kochen lassen. ...	442	30 Min. simpel
	Gravad Lachs vom 26.07.06 Den Lachs ausnehmen, putzen, die Gräten entfernen. Die zwei Filet-Stücke herausschneiden (die Haut muss dran bleiben!). ...	408	60 Min. pfiffig
	Gebeiztes Lachsforellenfilet vom 25.11.10 schnell, einfach, lecker	456	20 Min. normal
	Marinierter Lachs mal anders vom 17.05.06 Zunächst Lachsfilet mit sehr scharfem Messer in hauchdünne Scheiben schneiden und auf einer großen, flachen Servierplatte ...	642	30 Min. normal
	Einmarinierter Hering Gärtnerin Art vom 15.06.05 Die Fischfilets unter fließendem Wasser abwaschen und in mundgerechte Stücke schneiden. ...	628	20 Min. simpel
	Lachs beizen vom 31.03.10 Gewürze mörsern und mit Zitronenzeste und Dill in einer Schüssel vermengen. ...	7524	45 Min. normal
	Gravad Lax vom 23.07.03 Gebeizter Lachs auf feine Art	123	30 Min. normal
	Lachs in Gemüsebeize vom 06.09.04 Gemüse waschen, schälen und mit einer Küchenreibe fein hobeln. Orangen und Zitrone in dünne Scheiben schneiden. ...	88	40 Min. normal
	Gebeizte Kräuterforelle vom 17.03.09 Den Dill mit Zitronenschale, etwas Salz und Zucker vermengen. ...	59	20 Min. simpel
	Marinierter Lachs mit rosa Beeren vom 22.04.08 sommerliches Hauptgericht, oder Antipasti	243	20 Min. simpel
	Lachscarpacchio auf Bachkresse mit Wurzelgemüse vom 14.02.05 Lachs in hauchdünne Scheiben mit der Faser schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und 24 Std. kalt stellen. ...	114	20 Min. normal
	Gebeizter Lachs vom 15.08.06 Das hintere Teil eines Lachses abschneiden lassen. Dabei bedenken, welches Gefäß zur Verfügung steht. ...	894	40 Min. normal
	Gurkensalat mit Garnelen vom 24.06.02 Die Garnelen mit dem Orangesaft beträufeln und eine halbe Stunde marinieren. ...	137	30 Min. normal
	Sivis gebeizte Forelle vom 13.02.07 so einfach macht man so etwas Feines	1005	20 Min. normal
	Matjessalat mit Dörrpflaumen vom 22.11.06 Dörrpflaumen entkernen, im kalten Wasser 0,5 Std. einweichen, dann trocken tupfen und in breite Streifen schneiden. ...	97	30 Min. simpel
	Matjesfilets nach Art der Hausfrauen vom 25.02.07 In über tausend Restaurants habe ich bisher gegessen. Doch niemals haben die Matjes so gut wie bei Jürgen B. ...	617	20 Min. normal
	Eingelegter Lachs vom 11.10.05 Die Hälfte der Zwiebelringe in einem Topf verteilen, den Lachs darauf legen. ...	326	30 Min. simpel
	Karpfen in Nusssauce vom 22.10.07 Karp w orechowom souse	115	40 Min. normal
	Eingelegte Bratheringe à la Oma Lene vom 23.09.06 mild eingelegte Bratheringe	7393	75 Min. normal
	Hering à la Mainlicht vom 26.10.11 marinierter Hering	155	20 Min. simpel
	Graved Lachsforelle vom 02.07.06 Seiten säubern und falls nötig, Gräten entfernen mit Pinzette. Kräuter waschen, die Blätter bzw. Spitzen fein hacken. ...	299	45 Min. normal
	Gebeizter Lachs nach Graved - Art vom 11.05.09 Die Lachsseite waschen, trocken tupfen und evtl. noch vorhandene Gräten mit einer Pinzette heraus ziehen. ...	458	30 Min. simpel

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