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Toppits23 Flambieren Rind Rezepte
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Name
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Zeit
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Aufrufe
/ Datum |
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Russisches Fleisch (festliches Essen) von einem Koch, der in den 50ern bei meinen Großeltern gearbeitet hat.. |
30 Min. normal |
2.758 20.02.08 |
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Flambiertes Geschnetzeltes vom Rind mit Whisky Zwiebel, Knoblauch und Rosmarin fein hacken. Butter in einer Pfanne warm werden lassen, Zwiebel und Knoblauch andämpfen. ... |
30 Min. normal |
2.954 20.01.11 |
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Pfeffersteak Die Steaks etwa 1-2 Stunden in Öl, Weinbrand und den zerdrückten Pfefferkörnern marinieren. ... |
25 Min. normal |
1.848 22.11.05 |
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Flambierte Rumpsteaks mit Pfefferkörnern Aus der belgischen Küche meiner Mutter: - Los geht's - Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. ... |
20 Min. normal |
505 06.09.06 |
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Zürcher Geschnetzeltes spezial, flambiert Fleisch mit Salz und Pfeffer (etwas Mehl) würzen. In Öl kurz anbraten und aus der Pfanne nehmen. ... |
30 Min. normal |
1.586 27.09.04 |
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Kalbsfilet im Senf - Speckmantel mit Weinbrand oder Cognac flambiert |
30 Min. normal |
1.211 12.03.08 |
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Flambiertes Pfeffersteak Geht schnell, einfach und sieht beeindruckend aus! Die Steaks kalt abbrausen, gut trocken tupfen, von allen Häuten befreien und ... |
20 Min. normal |
478 27.04.03 |
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Pfeffersteaks Die Steaks trocken tupfen und von beiden Seiten in den groben Pfeffer drücken. ... |
20 Min. normal |
337 06.01.05 |
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Steak au poivre Pariser Pfeffersteak |
10 Min. simpel |
1.046 21.07.09 |
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Chateaubriand à la Gabi Das Filet trocken tupfen und in der Butter bei starker Hitze rundum anbraten. ... |
15 Min. simpel |
203 24.10.11 |
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Kalbsmedaillons mit Marsala Mêdaillons de veau au marsala |
40 Min. normal |
276 13.04.01 |
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Rinderfilet mit Rucola und Parmesan Das Rinderfilet in etwa 2 cm dicke Stücke zerschneiden. ... |
20 Min. pfiffig |
232 01.04.07 |
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Rinderfilet mit rosa Pfeffersauce Zuerst die Pfanne (am besten aus Gusseisen) heiß werden lassen. Nun das Öl hineingeben und danach etwas Butter zugeben. ... |
30 Min. normal |
262 17.11.10 |
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Sauerbraten nach altem Familienrezept Das Fleisch 4-6 Tage einlegen in 0,7 l Rotwein und den Essig, dazu die Zitronen (halbiert), Sauerbratengewürz, Lorbeer und die ... |
30 Min. normal |
147 10.09.06 |
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Pfeffersteak mit flambierter Jackfruit Das Filetsteak einseitig mit dem Pfeffer „panieren“ und zunächst auf der Pfefferseite mit guter Mittelhitze (nicht zu heiß, sonst ... |
20 Min. normal |
137 05.07.05 |
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Flambierter Räuberschmaus Zuerst die Steaks beidseitig anbraten, dann die Pfanne vom Herd nehmen, den Cognac dazugeben und die Steaks flambieren (Vorsicht: ... |
45 Min. normal |
67 13.02.06 |
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Pariser Pfeffersteak nicht nur in Paris ein Hit! |
10 Min. normal |
178 15.03.08 |
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'Stroganoff' flambiert Das parierte Fleisch in Streifen schneiden (ca. 4 cm lang, 2 cm dick). ... |
25 Min. pfiffig |
156 28.03.10 |
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Rindfleischröllchen mit Parmaschinken und Basilikum springen einem geradezu in den Mund |
20 Min. normal |
58 23.01.11 |
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Flambierte Spaghetti Champions säubern und in Scheiben schneiden. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Kalbsschnitzel in Stücke schneiden. ... |
30 Min. simpel |
92 25.09.07 |
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Kalbslendchen in Morchelrahm Die Kalbslenden werden leicht geklopft, dann mit Salz und Pfeffer gewürzt und in der Butter auf beiden Seiten angebraten. ... |
45 Min. normal |
182 01.04.08 |
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Tournedos mit Fenchel Zuerst den Fenchel putzen, waschen und 15 Minuten in Salzwasser kochen. ... |
30 Min. normal |
47 13.07.10 |
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Rittersteak a la "Solitarius" ist ein Hacksteak der gehobenen Klasse - es besteht aus Tatar (Schabefleisch) und nicht aus normalem Hackfleisch. |
30 Min. simpel |
58 04.09.11 |
