64 Festlich Rezepte mit carpaccio

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Carpaccio vom 22.03.08 Parmesan, Rucola und Cherrytomaten zu einem Salat vermengen, etwas Olivenöl darüber träufeln, salzen und pfeffern. ...	3782	10 Min. simpel
	Kohlrabi - Carpaccio vom 09.03.02 Den Kohlrabi schälen und in sehr feine Scheiben schneiden, Studenfutter, ital. ...	698	15 Min. simpel
	Speck - Carpaccio vom 24.04.02 Den Speck schön auf Tellern anrichten, Champignons und Parmesan mit einem Trüffelhobel möglichst dünn darüber hobeln. ...	266	10 Min. simpel
	Inges Carpaccio vom 16.08.06 Um das Rinderfilet für das Carpaccio in hauchdünne Scheiben schneiden zu können, rollt man das Rinderfilet eng in Alufolie ein ...	164	15 Min. simpel
	Putenbrust - Carpaccio vom 15.10.06 Mozzarella abtropfen lassen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. ...	627	25 Min. normal
	Schwertfisch Carpaccio vom 18.12.06 Fisch in dünne Scheiben schneiden, zwischen zwei feste Folien legen und dünn plattieren (geht praktisch mit einer schweren ...	212	10 Min. simpel
	Gefülltes Carpaccio vom 09.11.07 Das Rindsfilet in möglichst dünne Scheiben schneiden, leicht überlappend auf ein Stück Klarsichtfolie legen, so dass ein Rechteck ...	562	30 Min. simpel
	Süßkartoffel - Carpaccio vom 05.02.08 Die Süßkartoffeln in einen Topf geben, knapp mit Wasser bedecken und zugedeckt in 30 - 40 Minuten weich kochen. ...	1037	20 Min. normal
	Thunfisch - Carpaccio vom 25.02.08 leichte Vorspeise	621	15 Min. normal
	Rinderfilet Carpaccio vom 04.07.08 Die Zwiebel putzen und in kleine Würfel schneiden. ...	802	20 Min. normal
	Carpaccio Parma vom 29.10.08 Roastbeef auf einem Teller anrichten. Mit Zitrone beträufeln und mit den halbierten Trauben belegen. Den Parmesan darüber hobeln. ...	288	15 Min. simpel
	Roastbeef-Carpaccio vom 04.12.11 Walnusskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen. ...	505	30 Min. simpel
	Carpaccio ai porcini vom 17.12.08 Carpaccio mit Steinpilzen	85	25 Min. simpel
	Schinken - Sellerie - Carpaccio vom 14.11.01 Sellerieknollen schälen und in gleichmäßige dünne Scheiben schneiden. In Butter anschwitzen bis sie glasig sind. ...	197	30 Min. normal
	Rettich - Carpaccio mit Ziegenkäse vom 26.04.02 Rettich waschen, schälen, in 4 etwas dickere, den Rest in dünne Scheiben schneiden. Die dünnen Scheiben salzen, ziehen lassen. ...	663	30 Min. simpel
	Seezungen - Carpaccio mit Lachs vom 30.04.02 Den Dill waschen, gut trocken schütteln, sehr fein hacken. ...	138	20 Min. normal
	Carpaccio vom Rind vom 08.06.03 Carpaccioschnecken von einer mit Basilikum gefüllten Rinderroulade	567	40 Min. normal
	Carpaccio vom Rinderfilet vom 17.02.04 Rinderfilet einfrieren lassen. Rausholen und mit einer Aufschnittmaschine in hauchdünne Scheiben schneiden. ...	408	20 Min. simpel
	Carpaccio mit Champignons vom 15.08.06 Das Fleisch in Alufolie wickeln und etwa 45 Minuten ins Gefrierfach legen. ...	151	30 Min. simpel
	Flusskrebsschwanzsalat auf Mango - Carpaccio vom 21.02.07 Die Mango schälen, längs am Kern entlang in dünne Scheiben schneiden. Auf zwei flache Teller legen. Den Dill grob hacken. ...	168	25 Min. simpel
	Carpaccio vom Rind vom 18.10.07 mit Pinienkernen, Rucola und Parmesan	13440	15 Min. pfiffig
	Lauwarmes Lachs - Carpaccio vom 20.10.07 Die Kartoffel schälen, waschen und in feine Würfel (etwa 0,5 cm) schneiden. ...	337	30 Min. simpel
	Carpaccio von der Entenbrust vom 02.11.07 ein Rezept aus dem Languedoc	343	30 Min. simpel
	Ananas - Carpaccio mit Vanillecreme vom 10.06.08 wird mit Minzzucker gewürzt.	214	30 Min. simpel
	Lachs - Carpaccio mit Spargelstreifen vom 28.09.08 Festliche Vorspeise	187	40 Min. normal
	Lachs - Carpaccio mit Champignons vom 01.02.09 Vorbereitung vom Lachs-Carpaccio: Schalotten schälen, halbieren und in hauchdünne Scheiben schneiden. ...	197	30 Min. normal
	Hummer - Carpaccio mit Kartoffelsalat vom 01.02.09 Hummer über Nacht im Kühlschrank auftauen. ...	454	60 Min. normal
	Carpaccio von Jakobsmuscheln vom 25.02.09 Jakobsmuscheln in Scheiben schneiden (3-4 cm dick) und auf Tellern anrichten. ...	509	15 Min. simpel
	Carpaccio von geräucherter Gänsebrust vom 26.02.09 sehr aromatische Alternative zum Rindercarpaccio	326	15 Min. simpel
	Dekoratives Rote Bete Carpaccio vom 04.03.09 als Festtagsvorspeise z.B. an Weihnachten	1344	20 Min. normal

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