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Toppits54 Festlich Rezepte mit butter ruck
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Name
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Zeit
/ Aufwand |
Aufrufe
/ Datum |
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Rücken und Leber vom Stallhasen auf weißem Bohnenpüree, an gezupftem Rosenkohl und Schmortomaten Rücken und Leber waschen, trocken tupfen und eventuelle Häute und Sehnen entfernen. ... |
60 Min. pfiffig |
174 20.01.08 |
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Hirschsteaks mit Johannisbeersoße Wacholder zerstoßen. Butter schaumig rühren. Mit Wacholder, 1 EL Wein, Salz und Pfeffer mischen. ... |
30 Min. normal |
1.382 13.04.01 |
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Kasseler Braten mit Äpfeln gefüllt Den Backofen auf 90 Grad vorheizen. Den Salbei waschen, trocken schütteln und hacken. ... |
210 Min. normal |
157 24.03.13 |
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Lammrücken auf geschmorten Früchten mit pikanter Pfeffersoße Den Lammrücken halbieren, die obere Haut dünn abschneiden und das Fleisch am Stielknochen nach unten einschneiden. ... |
35 Min. normal |
279 06.02.08 |
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Wildschweinrücken mit Holunderbeersoße Wildschweinrückenfilets parieren und mit den Gewürzen, die vorher frisch im Mörser zerrieben wurden, einreiben. ... |
30 Min. pfiffig |
343 04.04.08 |
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Hasenrücken mit Sauerkirschen aus dem Römertopf |
35 Min. normal |
164 26.02.12 |
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Wildschweinkoteletts mit Wacholdercreme Den Wildschweinrücken in Koteletts schneiden. ... |
20 Min. normal |
178 13.03.12 |
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Kalbsrückenbraten Den Kalbsrücken von Flechsen, Sehnen und überflüssigem Fett säubern, pfeffern, salzen, mit der Butter einstreichen und mit der ... |
60 Min. pfiffig |
468 26.04.06 |
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Gefüllte Schweineröllchen in sahniger Gorgonzolasauce eigene Kreation, ein bißchen wie Involtini vom Italiener, definitiv nicht kalorienarm |
25 Min. normal |
329 16.02.11 |
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Lammrücken mit Knusperkruste Die Lammrücken säubern (Häute entfernen) und teilen. ... |
20 Min. pfiffig |
204 05.03.08 |
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Lammrücken auf Rotweinsoße mit grünem Spargel und Kartoffeln Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser je nach Größe nicht ganz gar kochen. ... |
90 Min. pfiffig |
1.545 12.06.12 |
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Gekräuterte Lammlachse simpel, schnell, köstlich - als frühlingsfrische Fleischbeilage |
20 Min. pfiffig |
18.877 20.08.06 |
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Hirschrückenmedaillons mit Selleriepüree schönes Herbst- oder Weihnachtsessen |
60 Min. normal |
91 27.10.07 |
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Pflaumenbraten Mecklenburger Art |
35 Min. normal |
96 04.10.06 |
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Glasierter Schweinerückenbraten mit Orangenscheiben festlicher Braten |
15 Min. normal |
361 04.03.09 |
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Lammrücken unter der Kräuterkruste auf Artischockengemüse mit Polenta
Lamm in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten, sofort aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller legen und abkühlen lassen. ... |
60 Min. pfiffig |
2.009 02.04.07 |
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Paprika - Cappuccino mit Lammspieß schnell gemacht, intensives Sommeraroma, schön als Zwischengang im sommerlichen Menü |
30 Min. normal |
790 05.05.10 |
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Lammrücken im Kartoffel - Kräuterteig Die Lammrücken mit Pfeffer und Salz würzen und in Butterschmalz von jeder Seite ca. 3 Minuten scharf anbraten, auskühlen lassen. ... |
60 Min. pfiffig |
454 29.01.07 |
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Feine Rehmedallions (NT) auf Curry - Kürbisgemüse und Rotweinpflaumen Den Rotwein kochen bis, die Bitterstoffe weg sind. Die Pflaumen einlegen und einkochen, bis das Ganze leicht sirupartig wird. ... |
30 Min. normal |
101 27.05.11 |
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Spanferkelrücken mit gebackenen Quitten Spanferkelrücken mit der Schwarte nach unten in einen Bräter legen mit 100 ml Wasser auffüllen, so dass nur die Schwarte im ... |
90 Min. pfiffig |
810 23.10.07 |
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Winterliche Rumford - Suppe, etwas edler Für die Fasanenbrühe Schalotten, Sellerie und die große Möhre fein würfeln, den Koriander hacken. ... |
60 Min. pfiffig |
195 22.03.08 |
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Lammfilet mit Safranreis und Babymöhren Für die Panade Ei mit Parmesan und Semmelbrösel verrühren. Knoblauch dazu pressen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. ... |
45 Min. normal |
387 25.08.09 |
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Wildschweinrücken mit Rotwein, Madeira und Balsamico-Sauce dies ist mein bislang bestes Rezept für Wildschweinrücken |
30 Min. normal |
2.160 05.05.12 |
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Lammrücken mit Kräuterkruste Sella d agnello con crosta d erbe |
120 Min. pfiffig |
239 05.12.02 |
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Kaninchenfilet mit Radiccio Radicchio putzen und die beiden Köpfe längs halbieren. ... |
40 Min. normal |
70 24.01.05 |
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Bines Hirschrücken in Rotwein - Zwiebeln Den Backofen auf 180°C vorheizen. Von einem Rosmarinzweig die Nadeln abzupfen und grob hacken. ... |
20 Min. normal |
346 06.07.07 |
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Hirschrücken an Wacholderrahm und gebratenem Radiccio Den Hirschrücken säubern und mit einem Blatt Küchenrolle abtupfen. ... |
20 Min. normal |
151 26.06.12 |
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Hirschrücken, NT gegart, mit Pfifferlingen und Lauchzwiebeln ein unvergesslicher Genuss |
20 Min. simpel |
1.553 07.08.11 |
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Lammlachs im eigenen Jus mit jungen Kartoffeln, provencalisch ausgelöste Lammrückenfilets |
40 Min. pfiffig |
1.110 11.03.06 |
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Hirschrücken mit Apfel - Rosmarin Püree und glasiertem Chicoree edler Hauptgang für Herbst, Winter oder Weihnachten, schöne Aromen, einiges kann vorbereitet werden |
120 Min. pfiffig |
851 27.12.10 |
