41 Festlich Rezepte mit bräte Österreich

Bild Name /
Wertung 		Zeit /
Aufwand 		Aufrufe /
Datum
Wiener Braten Wiener Braten Rinderbraten mit Wiener Würstchen gespickt 45 Min.
pfiffig 		171
27.04.06
Krustenbraten vom Schwein Krustenbraten vom Schwein Brat'l in der Rein 150 Min.
normal 		17.243
27.11.01
Jungfernbraten a la Mama Jungfernbraten a la Mama ist laut meiner Mutter nach eine österreichische Spezialität. Kann man sehr gut im Römertopf 30 Min.
simpel 		197
07.09.11
Lungenbraten im Blätterteig Lungenbraten im Blätterteig mit Specksauce 35 Min.
normal 		561
28.06.07
Schweinefilet mit Champignonkruste Schweinefilet mit Champignonkruste Für die Champignonkruste die Champignons putzen, fein hacken und in 2 EL erhitztem Öl so lange dünsten, bis die ganze Flüssigkeit ... 45 Min.
normal 		291
22.08.06
Zwiebelrostbraten Zwiebelrostbraten Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln in einer Mischung als Mehl und 1 Prise Paprikapulver wenden, gut ... 45 Min.
simpel 		3.858
26.04.02
Schweinsbraten Schweinsbraten Das Fleisch rechtzeitig aus dem Kühlschrank legen, damit es Zimmertemperatur annehmen kann. ... 15 Min.
simpel 		489
17.08.06
Kalbstafelspitz mit Kräuterkruste Kalbstafelspitz mit Kräuterkruste Petersilie fein hacken, Frühlingszwiebeln fein würfeln, beides mit Senf, Bröseln und Öl zu einer Paste verrühren. ... 20 Min.
normal 		599
21.08.07
Mostbraten Mostbraten Das Fleisch salzen und sofort kurz scharf anbraten. ... 90 Min.
normal 		217
05.10.01
Lungenbraten mit Tomaten - Oberssauce Lungenbraten mit Tomaten - Oberssauce Schweinslungenbraten in Stücke schneiden, diese mit Speck umwickeln und in eine Auflaufform schlichten. ... 30 Min.
normal 		680
26.04.06
Altbaerlis Glühweinbraten Altbaerlis Glühweinbraten ein schönes Adventsessen 35 Min.
normal 		2.399
23.12.07
Soufflierte Fasanbrust im Spinatmantel Soufflierte Fasanbrust im Spinatmantel Tipp: Nur weibliche Fasane kaufen, zarter in der Fleischfaser als Männchen. ... 90 Min.
pfiffig 		92
12.04.01
Gefüllte Putenröllchen in Weißweinsoße Gefüllte Putenröllchen in Weißweinsoße Zuerst werden die Pilze und die Zwiebeln in etwas Butterschmalz angebraten bis das Wasser der Pilze verbraucht ist. ... 30 Min.
normal 		164
03.04.03
Hochzeitslungenbraten Hochzeitslungenbraten Wurzelgemüse putzen und in große Würfel schneiden. Zwiebel schälen, fein schneiden. Speck kleinwürfelig schneiden. ... 60 Min.
normal 		42
20.06.07
Rindsschnitzel im Zwiebel - Kräutermantel Rindsschnitzel im Zwiebel - Kräutermantel Chilischote längs halbieren, Stiele und Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch kleinwürfelig schneiden. ... 45 Min.
normal 		269
06.08.07
Zwiebelrostbraten Zwiebelrostbraten Die Zwiebeln abziehen, 300 g in feine, den Rest in dicke Ringe schneiden. Das Fleisch salzen, pfeffern und mit Mehl bestäuben. ... 30 Min.
normal 		372
22.10.07
Lungenbraten Lungenbraten à la Monx 40 Min.
normal 		264
24.08.06
Hirschmedaillons mit Holundersauce Hirschmedaillons mit Holundersauce Das Hirschrückenfilet in 8 Medaillons schneiden. ... 30 Min.
normal 		131
18.09.06
Ente mit Birnen Ente mit Birnen Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Entenbrüste bei mittlerer Hitze erst auf der Hautseite, dann rundum braun braten. ... 45 Min.
normal 		49
25.09.06
Steaks mit Maronenkruste Steaks mit Maronenkruste Herbstlicher Gaumenschmaus 30 Min.
normal 		593
03.10.10
Gefüllter Rehkrustenbraten mit Lavendelhonig überbacken Gefüllter Rehkrustenbraten mit Lavendelhonig überbacken für Wildkenner 60 Min.
pfiffig 		147
12.09.04
Rosa gebratener Kalbstafelspitz auf Frühlingskräutersauce mit Pilzen und Gnocchi Rosa gebratener Kalbstafelspitz auf Frühlingskräutersauce mit Pilzen und Gnocchi Tafelspitz vom Kalb 60 Min.
normal 		1.706
20.08.08
Rehmedaillons in Salbei und Speck gewickelt mit Rotweinschalotten und Brezelsoufflée Rehmedaillons in Salbei und Speck gewickelt mit Rotweinschalotten und Brezelsoufflée Zunächst die Rotweinschalotten zubereiten. ... 60 Min.
pfiffig 		399
25.10.09
Kürbissuppe Kürbissuppe Brühe aus den angegebenen Zutaten zubereiten. Flüssigkeit abseihen und für die Suppe aufbewahren. ... 45 Min.
pfiffig 		89
02.05.02
Kalbshaxe Konfetti mit Pilzreis Kalbshaxe Konfetti mit Pilzreis Die Haxe würzen, mit Senf bestreichen und in Mehl wenden. In mittelheißem Fett rundum goldgelb braten. ... 30 Min.
normal 		160
08.08.05
Austernpilzgeröstl an Pilzsabayon Austernpilzgeröstl an Pilzsabayon Erdäpfel kochen, auskühlen, schälen u. blättrig schneiden. Petersilie und Zwiebel fein hacken. ... 50 Min.
normal 		41
19.11.03
Gebratene Schweinemedaillons im Schnittlauchfond mit Erdäpfelkugerln Gebratene Schweinemedaillons im Schnittlauchfond mit Erdäpfelkugerln Erdäpfel schälen und Kugeln ausstechen. Diese Kugerln in Salzwasser bissfest kochen, dann abseihen und ausdampfen lassen. ... 50 Min.
normal 		53
07.11.07
Zander auf Apfelradicchio, geröstetem Knoblauch und Veltlinerschaum Zander auf Apfelradicchio, geröstetem Knoblauch und Veltlinerschaum Für den Veltlinerschaum die Zwiebelwürfel, Champignonscheiben und die klein geschnittene Knoblauchzehe in heißem Olivenöl ... 45 Min.
normal 		75
14.02.07
Schweinslungenbraten im Kartoffelmantel Schweinslungenbraten im Kartoffelmantel Schweinslungenbraten in ca. 3 cm dicke Medaillons schneiden, salzen und pfeffern. Die Medaillons in Mehl wenden. ... 30 Min.
normal 		390
08.05.08
Quark - Mandeltaschen auf Weinschaum Quark - Mandeltaschen auf Weinschaum Mehl, Wasser und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten, mit einer Folie gut abdecken und ca. 30 Minuten kalt stellen. ... 30 Min.
normal 		22
28.05.09

Suchhilfe

Zur Durchführung einer Rezept-Suche können Schlagwörter / Tags, Kategorien und die Volltextsuche miteinander kombiniert werden. Bei den Schlagwörtern / Tags handelt es sich um Begriffe die den Rezepten fest zugeordnet sind und die in der rechten Spalte neben den Rezepten zur Auswahl stehen. Eine Rezept-Kategorie muss zunächst über die Seite Kategorienbaum ausgewählt werden. Die Kategorien bilden eine hierarchische Struktur, in der die Rezepte organisiert sind.

Volltextsuche: Wenn es über die 'Erweiterte Suche' nicht anders angegeben wird, werden nur die Felder Rezeptname und Zutaten durchsucht. Mehrere Suchbegriffe werden immer automatisch mit UND verknüpft:

reis honig
Findet alle Rezepte, die beide Begriffe entalten.

reis -honig
Findet alle Rezepte, die den Begriff 'reis', aber nicht 'honig' entalten.

apfel*
Findet Apfel, Apfelsaft, Apfelkuchen usw. (* am Wortanfang wird nicht unterstützt)

"mittlerer hitze kochen"
Findet die genaue Wortfolge.

reis -honig apfel* "meine suche"
Die Suchkommandos -, * und "" können beliebig kombiniert werden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de

AEG - perfekt in Form und Funktion
WMF