74 Weihnachten Rezepte mit butter zum wild

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Wertung 		Zeit /
Aufwand 		Aufrufe /
Datum
Rehkeule wild und würzig Rehkeule wild und würzig ausgebeint, leicht mediterran angehaucht 60 Min.
pfiffig 		2.695
15.03.09
Fletchers Wild(e)terrine Fletchers Wild(e)terrine ziemlich aufwändig, aber sehr lecker 60 Min.
pfiffig 		139
25.12.11
Beschwipste Pflaumen Beschwipste Pflaumen Beilage zu Kurzgebratenem, Leber und Wild 20 Min.
simpel 		138
22.02.06
Rotwein - Risotto Rotwein - Risotto hervorragend in Kombination mit Wild oder Rindsrouladen 20 Min.
normal 		251
08.04.08
Lebkuchen-Knoblauchbutter Lebkuchen-Knoblauchbutter Passt hervorragend zu Wild 10 Min.
simpel 		22
26.09.11
Hirschbraten Hirschbraten Wild 60 Min.
pfiffig 		770
14.03.07
Medaillons vom Rehrücken in Feigensauce auf Wirsinggemüse Medaillons vom Rehrücken in Feigensauce auf Wirsinggemüse Aus dem Rücken 4 gleichmäßige Medaillons schneiden, von beiden Seiten würzen. Mit den Rosmarinnadeln einige Zeit stehen lassen. ... 45 Min.
normal 		683
25.11.01
Hirschmedaillons mit Holundersauce Hirschmedaillons mit Holundersauce Das Hirschrückenfilet in 8 Medaillons schneiden. ... 30 Min.
normal 		125
18.09.06
Rehmedaillons mit Orangensauce Rehmedaillons mit Orangensauce lecker und so einfach zuzubereiten 20 Min.
pfiffig 		294
07.01.10
Wildschweinbraten Wildschweinbraten Wildschweinfleisch waschen, abtrocknen, mit Salz einreiben, die Schwarte gitterartig einschneiden. ... 30 Min.
simpel 		353
26.02.06
Wildschweinrücken mit Marsala - Soße Wildschweinrücken mit Marsala - Soße Wildschweinrückenfilets mit der Gewürzmischung, die man im Mörser frisch zubereitet einreiben. ... 45 Min.
pfiffig 		221
21.12.06
Entenbrust mit Preiselbeersauce Entenbrust mit Preiselbeersauce Entenbrustfilet waschen, trocken tupfen. Haut mit scharfem Messer diagonal einritzen. Salzen, Pfeffern. ... 40 Min.
normal 		533
26.03.03
Wildschweinbraten Wildschweinbraten klassische Zubereitung - gelingt sicher 40 Min.
normal 		4.946
13.02.10
Wildschweinrücken in Adventsgewürzen mit Kartoffelknödel in Rotkohl-Preiselbeermantel Wildschweinrücken in Adventsgewürzen mit Kartoffelknödel in Rotkohl-Preiselbeermantel Fond/Sauce: Den Wildschweinrücken auslösen, die Filets von der Unterseite des Rückens weglegen und anderweitig benützen. ... 40 Min.
pfiffig 		488
15.11.04
Rehrücken auf badische Art Rehrücken auf badische Art Mit einem spitzen Messer den Rücken entlang dem Mittelknochen beidseitig einschneiden, damit Gewürze und Hitze besser eindringen. ... 40 Min.
normal 		4.022
24.03.04
Hasenrücken in Maronenkruste Hasenrücken in Maronenkruste Maronen und Petersilie fein hacken. Ca. 60 g Knoblauchbutter mit dem Handrührer aufschlagen. ... 30 Min.
normal 		47
17.05.02
Wildschweinbraten in Steinpilz - Rotwein - Sauce Wildschweinbraten in Steinpilz - Rotwein - Sauce Das Wildschwein abwaschen und evtl. von Knorpel oder Knochen befreien. ... 30 Min.
normal 		8.536
29.04.06
Reh - Nüsschen mit Hiffensauce Reh - Nüsschen mit Hiffensauce Ein sauberes Küchentuch in Weinessig tränken, leicht ausdrücken. ... 40 Min.
normal 		109
08.08.05
Hirschmedaillons mit Rotwein - Preiselbeersauce und Mangold im Semmelmantel Hirschmedaillons mit Rotwein - Preiselbeersauce und Mangold im Semmelmantel Hirschmedaillons schneiden, salzen, pfeffern und in Butterschmalz braten. ... 45 Min.
pfiffig 		110
21.06.07
Kaninchenfilet auf Sepia - Spaghetti Kaninchenfilet auf Sepia - Spaghetti Die mittelgroße Sepiatube der Länge nach in der Mitte durchschneiden und das Rückgrat entfernen, säubern und trocken tupfen. ... 30 Min.
normal 		91
30.04.02
Rehmedaillons in Knusperhülle Rehmedaillons in Knusperhülle Den Rotwein mit zerdrückten Wacholderbeeren, Thymian und Koriander aufkochen, zugedeckt 10 Min. durchziehen und auskühlen lassen. ... 60 Min.
normal 		184
26.03.04
Rehrücken Rehrücken Den Rehrücken enthäuten, mit Salz und Pfeffer einreiben und dicht mit Speckscheiben belegen. ... 75 Min.
normal 		636
24.11.04
Rehschnitzel mit Weintrauben Rehschnitzel mit Weintrauben Weintrauben waschen, halbieren und entkernen. ... 30 Min.
normal 		64
10.01.02
Gebratenes Rehrückenfilet mit Lebkuchenkruste Gebratenes Rehrückenfilet mit Lebkuchenkruste 800 g Rehrückenfilet am Stück zu bekommen, ist nahezu nicht möglich. Daher eher 2 x 400 g. Das Fleisch kalt abbrausen, evtl. ... 30 Min.
pfiffig 		63
30.04.08
Rotkraut mit Datteln + Zimt Rotkraut mit Datteln + Zimt Zuerst ein paar (4-5) Datteln (ohne Kerne) in kleine Würfel schneiden, in Butter mit braunem Zucker karamellisieren lassen. ... 8 Min.
pfiffig 		57
16.05.05
Rehrücken ausgelöst Rehrücken ausgelöst Ein Rehrücken ist eine edle Sache. ... 120 Min.
pfiffig 		11.583
17.03.06
Gebratene Rehkeule Gebratene Rehkeule Von der Rehkeule am besten vom Wildhändler den Knochen auslösen und mit den übrigen Rehknochen klein hacken lassen. ... 120 Min.
normal 		2.373
24.11.01
Wildschweinkeule mit Ingwer - Honig - Sauce Wildschweinkeule mit Ingwer - Honig - Sauce Wildschweinkeule: vom Schlachter den Schlussknochen auslösen und die Haxe zerkleinern lassen. ... 70 Min.
pfiffig 		969
31.05.02
Rehrücken Rehrücken Einfach nur wunderbar - Omas Rezept 30 Min.
normal 		623
30.05.10
Feines Rehragout mit Beeren Feines Rehragout mit Beeren 100 g Butter in einem Topf schmelzen lassen, etwas Puderzucker dazu geben. ... 90 Min.
pfiffig 		3.061
21.02.02

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reis honig
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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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