49 Weihnachten Dünsten Rezepte
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| Bild | Name / Datum | Wertung / Hits | Zeit / Aufwand |
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Fruchtiger Rotkohl mit Portwein vom 06.02.08
als Beilage zu Wild und Geflügel
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8538 |
20 Min. normal |
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Rotkohl mit Sauerkirschen vom 13.11.01
1 kg Rotkohl (1 kleiner Kopf) putzen, vierteln, fein hobeln, dabei den Strunk nicht mithobeln. ...
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633 |
30 Min. normal |
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Pilzschaumsüppchen vom 21.11.01
Einen Hauch Puderzucker in einem Topf schmelzen, Butter dazu geben, eine kleine, feingehackte Schalotte und 1 ganze Knoblauchzehe ...
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513 |
20 Min. simpel |
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Steinpilzbrühe mit Gemüsejulienne vom 23.10.01
Steinpilze ca. 3 Stunden in dem Sherry einweichen. Die nicht ausgedrückten Pilze danach in etwas von dem Pilzfond ca. ...
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256 |
45 Min. simpel |
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Heilbutt im Gemüsebett mit Senfsauce und kleinen Kartoffeln ![]() vom 01.12.06
Fisch portionieren, in Butter kurz anbraten und zur Seite stellen. ...
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1795 |
20 Min. normal |
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Miesmuscheln mit Safran vom 21.02.03
Muscheln waschen. Knoblauch klein hacken und im Erdnussöl andünsten. Miesmuscheln dazu, mit Weißwein ablöschen. ...
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865 |
30 Min. simpel |
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Rotkohl nach Hausfrauenart vom 18.09.06
leckere Beilage zum Braten
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555 |
15 Min. normal |
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Äpfel a la Pompadour vom 01.08.07
Rosinen mit Rum und Marmelade vermischen und ziehen lassen (ca. ...
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209 |
25 Min. normal |
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Rotkohl festlich vom 06.07.07
Den Schmalz in einem großen Topf zergehen lassen. Die Äpfel und die Zwiebeln schälen, grob würfeln und in den Topf geben. ...
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733 |
30 Min. simpel |
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Rotkraut vom 06.03.06
raffinierte Variante des Klassikers
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3011 |
30 Min. normal |
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Karpfen chinesisch vom 08.04.03
Gemüse in kleine Streifen schneiden. Den Karpfen auf das Blech legen und mit den Gewürzen bestreuen bzw. beträufeln. ...
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1193 |
30 Min. pfiffig |
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Ochsenschwanzsuppe vom 03.11.01
Den Ochsenschwanz vom Metzger in 3-4cm lange Stücke schneiden lassen. ...
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4962 |
105 Min. normal |
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Hirschrückenfilet mit Birnen - Kartoffeln - Preiselbeer - Kruste vom 09.07.07
an Speckbohnen und Kräuterspätzle
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1034 |
45 Min. pfiffig |
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Glasierte Kartoffeln vom 22.04.01
Brune Kartofler
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1733 |
30 Min. normal |
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Beschwipste Pflaumen vom 22.02.06
Beilage zu Kurzgebratenem, Leber und Wild
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258 |
20 Min. simpel |
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Putenbrust mit Erbsen - Vanille - Rahmsauce und Couscous vom 25.04.07
Die Putenbrust in etwa 3 cm große Würfel schneiden. ...
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117 |
25 Min. normal |
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Vanille - Paprika - Gemüse vom 02.11.09
Orangenabrieb, Orangensaft mit Sternanis, dem Mark und den ausgekratzten Vanilleschoten zusammen aufkochen und um etwa ein ...
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182 |
20 Min. simpel |
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Friesische Krabbensuppe vom 25.11.01
Krabben auspulen, die Schalen beiseite legen. ...
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676 |
50 Min. normal |
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Karpfen blau vom 06.11.01
Wasser mit Suppengrün, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern, Gewürznelken, Pimentkörnern, Zwiebel, Salz und Essig in einem ovalen Topf ...
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4484 |
50 Min. simpel |
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Überbackene Zwiebelsuppe vom 14.01.02
Ich schneide die Zwiebeln in nicht zu dünne Ringe (ca. ...
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570 |
60 Min. normal |
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Hähnchengeschnetzeltes vom 06.03.02
Fleisch klein schneiden, in einer Pfanne anbraten, nach Geschmack würzen und herausnehmen. ...
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4647 |
30 Min. normal |
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Bratäpfel mit Sauerkraut - Kasslerfüllung vom 21.08.04
Bratäpfel lassen sich sehr einfach und schnell zubereiten. ...
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134 |
35 Min. normal |
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Seezungenröllchen auf Safranschaum vom 18.11.01
Die Seezungenfilets mit Salz, Pfeffer und Limettensaft würzen, und mit der Hautseite nach innen aufrollen. ...
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286 |
25 Min. pfiffig |
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Knusperkarpfen auf Fenchel - Orangen - Gemüse vom 13.10.03
Weihnachtsfisch fruchtig - frisch
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351 |
45 Min. pfiffig |
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Gefüllte Birne vom 21.10.07
mit Nougat, Safran und Steranis
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112 |
45 Min. normal |
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Zimt - Äpfel mit Schwips vom 17.04.08
ein winterliches Dessert
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580 |
30 Min. normal |
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Weihnachtliches Apfelmus vom 08.12.08
pur oder als Füllung/Belag für Waffeln, Croissants, Crêpes.....
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253 |
15 Min. simpel |
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Punschbirne mit Zimtduft vom 21.12.08
ein köstliches winterlich-weihnachtliches Dessert
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159 |
20 Min. normal |
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Pangasiusfilet auf leckerem Gemüsebett mit Austernpilzen und Maronen vom 03.03.10
mit Weißwein
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333 |
40 Min. normal |
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Gebackene mit Prosciutto umwickelte Feigen in Gorgonzolasauce vom 11.04.10
feine Vorspeise
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325 |
30 Min. simpel |
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