5.495 Basisrezepte Rezepte

Bild Name /
Wertung
Zeit /
Aufwand
Aufrufe /
Datum
Beurre manié Beurre manié Soßenbinder selbst gemacht 10 Min.
simpel
8.616
10.04.09
Sauerteig Sauerteig Grundrezept 15 Min.
simpel
19.590
07.12.07
Selbst gemachter Vanillezucker Selbst gemachter Vanillezucker preiswert und einfach, nicht künstlich 5 Min.
simpel
4.315
05.11.07
Nudelteig für perfekte Pasta Nudelteig für perfekte Pasta für die Nudelmaschine 20 Min.
normal
23.318
13.03.10
Schokoladenüberzug Schokoladenüberzug ideal zu schneiden (bricht nicht), für Blechkuchen oder Springform 10 Min.
simpel
12.462
26.04.05
Hefeteig der immer gelingt, hier als Rohrnudeln oder Früchte - Guglhupf Hefeteig der immer gelingt, hier als Rohrnudeln oder Früchte - Guglhupf auch für Dukatennudeln geeignet 30 Min.
simpel
16.643
19.11.07
Biskuitteig hell oder dunkel Biskuitteig hell oder dunkel Eier trennen. Eiweiße steif schlagen. Zucker nach und nach einrieseln lassen. Zu einer glänzenden Masse rühren. ... 20 Min.
normal
99.904
13.06.06
Striezerl und Kipferl Striezerl und Kipferl Hefe im Wasser mit dem Salz auflösen und ca 3 Std. ... 35 Min.
normal
6.193
13.07.08
Hefeteig für Zopfbrot, Schnecken oder Figuren Hefeteig für Zopfbrot, Schnecken oder Figuren vielseitig verwendbar 25 Min.
normal
11.114
15.03.05
Holunder - Balsamico - Essig Holunder - Balsamico - Essig ergibt knapp 1 Liter fertigen Essig 20 Min.
simpel
3.676
28.05.05
Koelkasts Weihnachtsputer Koelkasts Weihnachtsputer Puter waschen, abtrocknen und innen und außen s e h r kräftig salzen und pfeffern. ... 210 Min.
pfiffig
1.788
24.04.02
Semmelknödel Semmelknödel im Dampf gegart 20 Min.
normal
9.048
08.09.06
Original Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln Original Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln ...von einem Wiener, der es wissen muss 45 Min.
normal
28.495
26.12.07
Sesam - Krokant - Hippen oder Körbchen Sesam - Krokant - Hippen oder Körbchen kleine knusprige Hippen oder Körbchen als Ergänzung zum Dessert 20 Min.
simpel
2.961
06.08.09
Selbstgemachte Butter Selbstgemachte Butter Die Sahne so lange mit dem Handrührgerät schlagen, bis sich die Sahne in Butterklumpen und Buttermilch aufteilt. ... 20 Min.
normal
6.064
11.07.07
Rinderschmorbraten (bayrisch) Rinderschmorbraten (bayrisch) Wie bei Muttern 30 Min.
normal
5.200
03.10.06
Italienischer Pizzateig Italienischer Pizzateig wie bei meinem Lieblingsitaliener, reicht für 6 Pizzen 15 Min.
simpel
168.053
20.03.07
Grießklößchen Grießklößchen butterzart, zergehen auf der Zunge, gelingen leicht 20 Min.
simpel
23.966
20.08.09
Eingelegte Zwetschgen in Rotwein Eingelegte Zwetschgen in Rotwein Rezept ohne Orangen 50 Min.
simpel
1.235
06.09.07
Omas beste Frikadellen Omas beste Frikadellen Brötchen in Wasser einweichen. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. ... 25 Min.
normal
89.973
06.08.07
Ghee, bzw. Butterschmalz, selber hergestellt Ghee, bzw. Butterschmalz, selber hergestellt Butter in Würfel schneiden und in einem großen Topf langsam schmelzen lassen. ... 50 Min.
simpel
9.824
04.12.03
Pizzateig Pizzateig original italienisches Rezept, knusprig dünner Boden 15 Min.
simpel
92.883
30.11.08
Schrats Dressing für Blattsalate Schrats Dressing für Blattsalate Alle Zutaten gut vermischt, ergibt einen Liter Salatdressing. ... 20 Min.
simpel
45.874
14.08.07
Kräuterbutter Kräuterbutter Butter weich werden lassen. Knoblauch pressen und mit Salz und Pfeffer vermischen. ... 20 Min.
simpel
39.854
13.05.02
Hausgemachte Spätzle Hausgemachte Spätzle Gesiebtes Mehl und alle Zutaten zu einem sehr glatten Teig schlagen bis er Blasen wirft. ... 30 Min.
normal
26.814
23.02.03
Blätterteig Blätterteig von Grund auf selbst gemacht 60 Min.
pfiffig
6.321
22.07.08
Spätzle Spätzle Grundrezept 40 Min.
normal
15.607
14.09.08
Gourmet - Remoulade Gourmet - Remoulade gelingt garantiert 20 Min.
normal
14.329
20.02.09
Blitz - Pizzasoße Blitz - Pizzasoße Tomatensoße, in 2 Minuten zubereitet, sehr würzig 2 Min.
simpel
17.750
21.07.09
Weizenmehl - Tortillas Weizenmehl - Tortillas (Grundrezept) 10 Min.
simpel
21.954
12.12.02

Suchhilfe

Zur Durchführung einer Rezept-Suche können Schlagwörter / Tags, Kategorien und die Volltextsuche miteinander kombiniert werden. Bei den Schlagwörtern / Tags handelt es sich um Begriffe die den Rezepten fest zugeordnet sind und die in der rechten Spalte neben den Rezepten zur Auswahl stehen. Eine Rezept-Kategorie muss zunächst über die Seite Kategorienbaum ausgewählt werden. Die Kategorien bilden eine hierarchische Struktur, in der die Rezepte organisiert sind.

Volltextsuche: Wenn es über die 'Erweiterte Suche' nicht anders angegeben wird, werden nur die Felder Rezeptname und Zutaten durchsucht. Mehrere Suchbegriffe werden immer automatisch mit UND verknüpft:

reis honig
Findet alle Rezepte, die beide Begriffe entalten.

reis -honig
Findet alle Rezepte, die den Begriff 'reis', aber nicht 'honig' entalten.

apfel*
Findet Apfel, Apfelsaft, Apfelkuchen usw. (* am Wortanfang wird nicht unterstützt)

"mittlerer hitze kochen"
Findet die genaue Wortfolge.

reis -honig apfel* "meine suche"
Die Suchkommandos -, * und "" können beliebig kombiniert werden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de