35 Wild Rezepte mit kartoffel und winter

Bild Name /
Wertung
Zeit /
Aufwand
Aufrufe /
Datum
Rehkeule in Granatapfelsauce mit Schupfnudeln und Brokkoli Rehkeule in Granatapfelsauce mit Schupfnudeln und Brokkoli   Die Rehkeule gegebenenfalls noch mit etwas Küchengarn binden bzw. in eine schöne Form bringen. ... 60 Min.
normal
3.896
25.09.07
Rehfilet auf Wurzelpetersiliengemüse, Petersilienöl, Maronischupfnudeln, Preiselbeer - Glühweinsoße Rehfilet auf Wurzelpetersiliengemüse, Petersilienöl, Maronischupfnudeln, Preiselbeer - Glühweinsoße Fleisch: Die Rehrücken auslösen und parieren und mit Salz, Pfeffer und mit Herbes de Provence würzen. In Butterschmalz anbraten. ... 60 Min.
simpel
454
21.11.10
Hasenkeule Hasenkeule Hasenkeulen auftauen, waschen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen. ... 30 Min.
simpel
720
07.04.05
Hirschmedaillons an der Kartoffelpyramide mit buntem Gemüse Hirschmedaillons an der Kartoffelpyramide mit buntem Gemüse Medaillons im Kühlschrank auftauen lassen und etwa eine Stunde vor dem Braten herausnehmen, damit sie Raumtemperatur annehmen ... 45 Min.
normal
231
04.04.08
Wildeintopf mit Wirsing und Steinpilzen Wildeintopf mit Wirsing und Steinpilzen Die Steinpilze in heißem Wasser einweichen. 4 schöne Wirsingblätter beiseite legen. ... 30 Min.
normal
150
10.03.05
Känguru auf Rotwein-Preiselbeersauce mit Bohnenpäckchen und Karottenpüree Känguru auf Rotwein-Preiselbeersauce mit Bohnenpäckchen und Karottenpüree geht auch mit Rehmedaillons oder anderem Wild 30 Min.
normal
1.454
15.07.11
Hirschrückenfilet mit Birnen - Kartoffeln - Preiselbeer - Kruste Hirschrückenfilet mit Birnen - Kartoffeln - Preiselbeer - Kruste an Speckbohnen und Kräuterspätzle 45 Min.
pfiffig
269
09.07.07
Hirschragout mit Kastanien und Selleriepüree Hirschragout mit Kastanien und Selleriepüree Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und einen Bräter mit einem ordentlichen Schuss Olivenöl auf dem Herd auf mittlere Hitze ... 30 Min.
normal
100
20.03.10
Gefüllte Kaninchenkeule mit Grünkohl und kleinen Kartoffeln in Morchelrahmsauce Gefüllte Kaninchenkeule mit Grünkohl und kleinen Kartoffeln in Morchelrahmsauce   Kartoffeln waschen, in Salzwasser garen und später in Butter angehen lassen. Würzen Kaninchenkeulen von den Knochen befreien. ... 35 Min.
pfiffig
339
15.12.07
Kaninchen - Rosenkohl - Topf Kaninchen - Rosenkohl - Topf Das Kaninchen zerlegen, waschen und trocken tupfen. Die Zwiebeln schälen und in dünne Spalten schneiden. ... 40 Min.
normal
215
27.05.09
Rehragout mit Schupfnudeln Rehragout mit Schupfnudeln Fleisch abbrausen, trocken tupfen, in 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebel abziehen, würfeln. ... 40 Min.
normal
399
13.06.06
Wildgulaschsuppe Wildgulaschsuppe Eine leckere Suppe für die kältere Jahreszeit 30 Min.
normal
562
21.09.10
Hirschgulasch unter der Haube Hirschgulasch unter der Haube Das Hirschfleisch würfeln und zusammen mit den Pfefferkörnern und Wacholderbeeren für 1 - 2 Tage in der Buttermilch marinieren. ... 30 Min.
normal
148
18.03.11
Rehmedaillons auf Salat Rehmedaillons auf Salat Den Blattsalat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen, zerpflücken und dekorativ anrichten. ... 45 Min.
normal
95
22.04.03
Gespickte Rehschulter mit Vanille Gespickte Rehschulter mit Vanille 2 Rehschultern (ca. ... 60 Min.
pfiffig
154
21.08.04
Iris' Wildeintopf Iris' Wildeintopf mit Steckrüben, Möhren und Kartoffeln 60 Min.
normal
208
01.06.11
Wildgulasch Wildgulasch Das Fleisch abbrausen, klein würfeln. Die Zwiebeln fein würfeln, die Möhre putzen, schälen und fein würfeln. ... 30 Min.
normal
258
03.07.07
Wildschweinbraten mit Gorgonzola - Wein - Soße Wildschweinbraten mit Gorgonzola - Wein - Soße Fleisch enthäuten. Das Knoblauch stifteln und kleine Taschen in das Fleisch stechen. Darin die Knoblauchstiftchen verstecken. ... 30 Min.
pfiffig
251
14.12.04
Wildeintopf mit Wirsing und Steinpilzen Wildeintopf mit Wirsing und Steinpilzen Die Steinpilze in heißem Wasser einweichen. 4 schöne Wirsingblätter beiseite legen. ... 75 Min.
normal
155
23.02.05
Mikes Jägerschmaus Mikes Jägerschmaus Wildbret - Eintopf 30 Min.
normal
145
15.05.07
Kurpfälzer Hirschgulasch Kurpfälzer Hirschgulasch Ein süß-herzhaftes Gulasch mit Schuss 60 Min.
normal
186
04.04.13
Apfelsüppchen à la Fletcher Apfelsüppchen à la Fletcher Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in etwa 1 cm große Würfel schneiden. ... 60 Min.
normal
70
04.03.13
Gefüllte Kaninchenkeule mit Kartoffelrösti und Lauchgemüse Gefüllte Kaninchenkeule mit Kartoffelrösti und Lauchgemüse wunderbare Hauptspeise, sehr aromatisch, gut für Gästemenüs 30 Min.
pfiffig
208
30.12.08
Rehkeule a la Fletcher Rehkeule a la Fletcher Hommage an die Hamburger Förster 25 Min.
normal
170
05.03.12
Rehkeule in der Salzkruste Rehkeule in der Salzkruste einfach nur lecker 60 Min.
pfiffig
482
29.11.11
Hasenbraten ohne Schnickschnack Hasenbraten ohne Schnickschnack In einem weiten -gerne beschichteten- Bräter das Olivenöl mäßig erhitzen und die Hasenteile hineingeben und auf beiden Seiten mit ... 10 Min.
normal
639
16.04.13
Rehrücken an Rahmwirsing mit Speckknödel Rehrücken an Rahmwirsing mit Speckknödel Für die Speckknödel den Speck und 1 Zwiebel würfeln und im Topf ohne Fett anschwitzen. Die Petersilie waschen und zupfen. ... 20 Min.
normal
452
03.02.14
Hirschroulade mit Steinpilzfüllung Hirschroulade mit Steinpilzfüllung mit Rosenkohl, Kartoffelklößen und Preiselbeerrahm 60 Min.
normal
135
11.07.06
Wilder Gemüseeintopf Wilder Gemüseeintopf Gemüseeintopf mit Wildschwein 60 Min.
pfiffig
186
17.06.07
Wildfleischknödel mit Weißweinkraut Wildfleischknödel mit Weißweinkraut Für den Teig die gekochten, geschälten Kartoffel ausdampfen lassen, dann pressen und mit den anderen Zutaten verkneten. ... 40 Min.
normal
120
26.05.09
Suchhilfe

Zur Durchführung einer Rezept-Suche können Schlagwörter / Tags, Kategorien und die Volltextsuche miteinander kombiniert werden. Bei den Schlagwörtern / Tags handelt es sich um Begriffe die den Rezepten fest zugeordnet sind und die in der rechten Spalte neben den Rezepten zur Auswahl stehen. Eine Rezept-Kategorie muss zunächst über die Seite Kategorienbaum ausgewählt werden. Die Kategorien bilden eine hierarchische Struktur, in der die Rezepte organisiert sind.

Volltextsuche: Wenn es über die 'Erweiterte Suche' nicht anders angegeben wird, werden nur die Felder Rezeptname und Zutaten durchsucht. Mehrere Suchbegriffe werden immer automatisch mit UND verknüpft:

reis honig
Findet alle Rezepte, die beide Begriffe entalten.

reis -honig
Findet alle Rezepte, die den Begriff 'reis', aber nicht 'honig' entalten.

apfel*
Findet Apfel, Apfelsaft, Apfelkuchen usw. (* am Wortanfang wird nicht unterstützt)

"mittlerer hitze kochen"
Findet die genaue Wortfolge.

reis -honig apfel* "meine suche"
Die Suchkommandos -, * und "" können beliebig kombiniert werden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de