21 frischling* Rezepte

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Datum
Toskanisches Wildschwein - Ragout Toskanisches Wildschwein - Ragout Fleisch waschen, trocknen und in gulaschgroße Würfel schneiden. ... 45 Min.
pfiffig 		1.625
10.07.06
Frischlingskeule (NT-Garung) Frischlingskeule (NT-Garung) Die Keule kalt abspülen, mit Küchenkrepp trocknen und von den Häutchen befreien. Für die Marinade die Gewürze mörsern. ... 60 Min.
pfiffig 		581
08.01.08
Wildschweinrücken in Traubensoße Wildschweinrücken in Traubensoße Fleisch mit Salz, Pfeffer, Salbei, Wacholder würzen. Ca. 15 min. einziehen lassen. Backofen auf 200°C vorheizen. ... 45 Min.
normal 		303
30.08.02
Bergische Gnocchi Bergische Gnocchi mit Champignons und Frischlingsspeck 35 Min.
normal 		124
28.02.05
Wildragout in Rotwein Wildragout in Rotwein Das Fleisch mit dem Rotwein und 2,5 dl Wasser begießen. Suppengrün putzen, klein schneiden und in die Marinade geben. ... 15 Min.
normal 		835
06.08.04
Gefüllte Wildschweinkeule Gefüllte Wildschweinkeule vom Frischling (Jungwildschwein) 30 Min.
normal 		345
14.03.11
Original Eifeler Wildschweinbraten Original Eifeler Wildschweinbraten Der Frischlingsrücken wird mit Speckwürfeln und Margarine angebraten, mit den feingewürfelten Gemüsesorten angeschmort, gewürzt ... 30 Min.
normal 		357
21.04.05
Gefüllte Frischlingsfilets in Steinpilz - Sahne - Soße Gefüllte Frischlingsfilets in Steinpilz - Sahne - Soße Die Steinpilze in heißem Wasser mehrere Stunden einweichen. Die Filets sauber parieren und der Länge nach einschneiden. ... 30 Min.
normal 		71
26.10.03
Frischlingskeule mit Mandarinen Frischlingskeule mit Mandarinen Frischlingskeule unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen, enthäuten, mit Salz und Pfeffer würzen, in ... 75 Min.
normal 		103
24.11.04
Wildschweinbraten Wildschweinbraten Wildschweinfleisch waschen, abtrocknen, mit Salz einreiben, die Schwarte gitterartig einschneiden. ... 30 Min.
simpel 		389
26.02.06
Altgermanischer Frischlingsrücken Altgermanischer Frischlingsrücken Den Frischlingsrücken von Haut und Sehnen befreien und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer einreiben. ... 30 Min.
normal 		235
10.03.08
Wildschweinbraten Wildschweinbraten Fleisch gut waschen, klopfen, Schwarte ablösen, streifenartig spicken, salzen, mit Pfeffer bestreuen, in heißem Fett mit den ... 60 Min.
normal 		494
21.04.01
Frischlingsfilets mit Kürbis - Mango - Creme und Zucchinikugeln Frischlingsfilets mit Kürbis - Mango - Creme und Zucchinikugeln 1 EL Rapsöl mit einer gepressten Knoblauchzehe vermischen, die Frischlingsfilets damit bestreichen und beiseite stellen. ... 45 Min.
pfiffig 		75
04.10.07
Frischlingsbraten mit Pfifferlingsauce Frischlingsbraten mit Pfifferlingsauce Marinade zubereiten. Über das Fleisch geben. Im Kühlschrank zugedeckt 12 Std. marinieren. Fleisch aus der Marinade nehmen. ... 90 Min.
normal 		280
04.06.01
Frischlingsrücken im Sesammantel an einer Kartoffelpyramide und buntem Gemüse Frischlingsrücken im Sesammantel an einer Kartoffelpyramide und buntem Gemüse Zunächst das Gemüse putzen, mundgerecht zerteilen und in kochendem Wasser kurz blanchieren, danach eiskalt abschrecken, gut ... 60 Min.
normal 		183
27.03.08
Frischlingskeule mit Dörrobst Frischlingskeule mit Dörrobst Den Oberschenkelknochen der Keule von innen freischaben, ohne einen Schnitt von außen zu machen. ... 30 Min.
normal 		80
08.04.08
Frischlinge Frischlinge Puten - Erbsen - Frikadellen 25 Min.
simpel 		197
09.02.09
Frischlingsrücken in Pumpernickelkruste auf Steinpilzen mit Altbierjus Frischlingsrücken in Pumpernickelkruste auf Steinpilzen mit Altbierjus Den Pumpernickel fein reiben, mit flüssiger Butter binden und mit Salz und Zimt abschmecken. ... 60 Min.
normal 		139
04.01.10
Wildschweinpörkölt Wildschweinpörkölt Wildschweingulasch 20 Min.
normal 		206
21.01.10
Frischlingsragout mit glaciertem Wurzelgemüse Frischlingsragout mit glaciertem Wurzelgemüse ein recht festliches Gericht, passt gut zur Weihnachten 60 Min.
normal 		125
28.12.11
Wildschweinpfeffer Wildschweinpfeffer auch mit Reh, Hirsch oder Hase möglich 30 Min.
normal 		450
20.01.12

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