244 champagner Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Champagner-Limetten-Creme vom 20.05.01 Himbeeren auftauen. 9 Blatt und 3 Blatt Gelatine getrennt einweichen. Himbeeren pürieren, durch ein Sieb streichen. ...	7682	40 Min. normal
	Feine Linsensuppe vom 28.08.05 Möhre, Sellerie und Lauch in klitzekleine Würfel schneiden. Kartoffeln in Würfel mit einer Kantenlänge nicht über 5 mm schneiden. ...	39156	50 Min. normal
	Champagner - Senf - Suppe vom 25.10.04 Sellerie und Lauch klein schneiden und in Butter anschwitzen, dann bemehlen. ...	3895	25 Min. simpel
	Champagner-Sorbet vom 16.02.05 Zuerst den Läuterzucker herstellen. Den Zucker mit dem Wasser aufkochen und anschließend abkühlen lassen. ...	1812	10 Min. simpel
	Lachsfilet mit Kartoffelkruste auf Champagnerrahmkraut vom 28.11.02 Für das Rahmkraut Zwiebelstreifen und Apfelscheiben in Butter anschwitzen, Sauerkraut hinzugeben und mit anschwitzen. ...	2888	45 Min. normal
	Ralf's Menü - Balsamo del alma vom 14.10.06 Das perfekte Dinner - Mallorca vom 09.Okt.2006, Nachspeise	2867	25 Min. simpel
	Kiwi - Sorbet vom 03.11.08 Sorbet zum Menue vom 03.10.08	2297	10 Min. simpel
	Kartoffelsalat vom 27.12.10 gesamtdeutscher Kartoffelsalat (weil wenig Majo und auch Brühe vorhanden sind) anfängertaugliches Grundrezept	9088	30 Min. simpel
	Joghurt - Dressing vom 21.10.03 Alles kräfitg mixen - ...	9889	2 Min. simpel
	Champagner - Dessert vom 11.12.07 festliches zu Silvester	1655	30 Min. simpel
	Gratinierte Austern vom 09.10.07 Überbackene Austern	1244	30 Min. normal
	Apfel - Champagner - Kuchen mit Mandelkruste vom 18.08.06 Alle Zutaten für den Mürbeteig in eine Schüssel geben und so lange miteinander verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. ...	665	30 Min. normal
	Rotbarsch mit Spinat, Gemüseperlen, Reis und Champagnersauce vom 09.05.08 Möhren und Kohlrabi schälen, Zucchini waschen und mit einem Kugelausstecher (15 mm) Perlen aus dem Gemüse schälen. ...	305	105 Min. pfiffig
	Garnelen in Beurre blanc à la Vanille vom 03.11.08 Fischgang zum Menue vom 03.10.08	724	20 Min. normal
	Supreme vom Perlhuhn auf Spargel - Graupen - Risotto mit einer Champagnersauce vom 21.05.10 Mit Supreme vom Perlhuhn sind die Brüste gemeint, die mit der Haut und dem anhängenden Flügelknochen bis zum ersten Gelenk ...	605	90 Min. pfiffig
	Champagner - Trüffel vom 21.11.03 Weiche Butter und Zucker schaumig rühren. Geschmolzene Kuvertüre unter ständigem Rühren zugeben. ...	1430	50 Min. normal
	Filet vom Stallhasen mit Linsen - Spargel - Gemüse und Champagner - Senf - Sauce vom 23.05.10 je nach Beilagenmenge kann dieses Gericht als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden	536	60 Min. pfiffig
	Jakobsmuschel mit Champagnersauce auf Christstollen vom 05.07.04 Eine Vorspeise wie man sie nicht überall bekommt ist meine Jakobsmuschel. ...	1311	20 Min. normal
	Geeistes Champagnersüppchen vom 07.02.04 Den Apfelsaft, 250 ml Champagner und den Muskateller mischen und leicht erwärmen. ...	171	20 Min. simpel
	Lachs im Blätterteig mit Champagner - Estragon - Sauce vom 03.02.10 sieht hübsch aus, macht was her und ist für mehrere Personen gut vorzubereiten	2185	45 Min. pfiffig
	Steak mit Garnelensauce vom 06.09.06 eine edle Variante zum Steak, die Gaumen und Auge bezaubert.	683	25 Min. normal
	Holunder - Bowle vom 07.03.05 Die Holunderblüten nicht waschen, nur gut abschütteln, in große Schüssel geben, mit Wasser auffüllen. ...	260	15 Min. simpel
	Kalte Ente vom 27.03.06 Eine etwas größere Bowle-Schale mit gecrushtem Eis füllen, eine kleinere Schüssel hineinstellen. ...	282	15 Min. simpel
	Wolfsbarsch mit Spargel und Mousse vom Topinambur vom 28.12.07 In einer Kasserolle die Schalotten und den Topinambur in Olivenöl andünsten. Leicht salzen und 15 min köcheln. ...	732	60 Min. pfiffig
	Mandel - Pflaumen in Marc de Champagne vom 02.08.08 klassisches Dessert aus dem Burgund	209	30 Min. simpel
	Champagner - Terrine vom 23.07.10 mit bunten Früchten	328	15 Min. simpel
	Trüffel-Sekt Risotto vom 07.06.11 ein bissle extravagant, aber sehr lecker! Perfekt für einen besonderen Anlass.	1434	30 Min. simpel
	Lachs in blauer Mohnkruste auf Blattspinat an Champagnerschaum vom 04.11.11 Zuerst beginnt man mit dem Fischfond. ...	305	60 Min. pfiffig
	Kalbsfilet in Kakao gebraten mit Pfifferlingrisotto und Balsamicoschalotten vom 05.11.05 Kalbsfilet würzen und im Kakaopulver wenden. ...	291	80 Min. pfiffig
	Himbeer - Champagnertorte vom 28.06.09 Nicht für Kinder geeignet. Sehr lecker!	1682	55 Min. normal

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