116 Beifuss Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Gänsebraten vom 24.08.05 Gänsekeulen und -brust; gleiche Zeit und Zubereitung auch bei einer ganzen Gans	3045	50 Min. pfiffig
	Ente nach der Niedrigtemperatur - Methode vom 23.11.06 (oder: Die Chat-Ente à la jb62 und Salomee)	5433	30 Min. simpel
	Schweinshaxe bayrisch vom 12.07.06 Das Eisbein waschen, abtrocknen und routenförmig einschneiden. ...	5760	20 Min. normal
	Reginas Pute vom 07.01.08 Es ist egal ob frische oder tiefgefrorene Pute, hier kann alles gerne verwendet werden. ...	3405	90 Min. pfiffig
	Gefüllte Ente vom 09.12.04 Die Ente innen und außen mit kaltem Wasser abspülen, danach trocken tupfen. ...	8082	50 Min. pfiffig
	Gänsebraten nach Mecklenburger Art vom 20.12.01 Die bratfertige Gans innen und außen mit Salz, Pfeffer und Beifuß einreiben. ...	1685	180 Min. pfiffig
	Ente mit Apfel - Orangen - Füllung vom 15.03.08 mit Niedriggarmethode	1974	30 Min. normal
	Wildentengalantine vom 19.12.03 Die Ente vom Rücken her entbeinen. Hals und Bürzel abschneiden. Die Bein- und Flügelknochen auslösen und nach innen durchziehen. ...	369	150 Min. pfiffig
	Gans gebraten vom 24.10.07 Die Gans innen und außen kalt abwaschen und innen salzen. ...	1281	40 Min. simpel
	Klassischer bayerischer Schweinekrustenbraten vom 07.12.04 Zwiebel in Scheiben schneiden und auf den Boden eines großen Topfes legen. ...	8074	10 Min. normal
	Gans auf orientalische Art vom 22.07.04 Gans innen leicht salzen und pfeffern; Äpfel schälen und mit den Feigen und Datteln fein würfeln; Salz, Pfeffer, Kardamom, ...	184	30 Min. normal
	Gans spezial vom 10.01.06 Die Sauce machts!	370	60 Min. pfiffig
	Gans gutbürgerlich vom 04.07.04 Die Gans waschen und trocken tupfen. Als nächstes die Flügel und den Hals abtrennen. ...	2139	60 Min. pfiffig
	Festliche Martins- oder Weihnachtsgans vom 12.03.06 Wasser, Salz, Zucker, Zimtstange, Pfeffer, Kräutern und Rotwein zusammen aufkochen und auskühlen lassen. ...	264	35 Min. pfiffig
	Gefüllte Gans vom 01.05.03 Gans innen und außen mit Salz, Pfeffer, Beifuss und Zitronensaft einreiben. ...	810	35 Min. normal
	Gefüllte fränkische Ente vom 10.03.04 Die Ente auf den Bauch legen und an der Wirbelsäule scharf einschneiden. ...	833	90 Min. pfiffig
	Martinsgans vom 24.01.05 Die Gans entfetten, waschen und trocknen. Anschließend innen und außen mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. ...	254	55 Min. pfiffig
	Karpfen blau in fränkischem Wurzelsud vom 16.08.05 Die Zutaten für den Fischsud in einem großen Topf kurz anrösten, mit Wein aufgießen und 30 Minuten kochen lassen. ...	775	25 Min. normal
	Ente für Jedermann vom 05.10.05 Reiben sie die Ente mit Salz, Pfeffer und Paprika ein. Stückeln sie die 2 Äpfel und eine Hälfte der Orange mit Schale. ...	785	30 Min. normal
	Weihnachtsgans mit Tatarfüllung vom 22.12.04 Niedrigtemperatur	548	90 Min. pfiffig
	Gefüllte Gans mit Äpfeln vom 13.11.07 Backofen vorheizen (210 Grad). Gans waschen, innen und außen mit Salz, Pfeffer und der Hälfte vom Beifuß würzen. ...	558	60 Min. pfiffig
	Lammbraten vom Vorderviertel vom 21.11.08 lecker	2964	20 Min. normal
	Steckrübeneintopf mit knusprigen Entenkeulen vom 27.03.08 deftiges, gehaltvolles Winteressen	363	30 Min. normal
	Schafskäsedip vom 29.12.08 Darf auf keiner Grillparty fehlen!	746	5 Min. simpel
	Vegetarisches Schmalz vom 15.05.06 Kokosfett mit Öl schmelzen, anschließend die Gewürze zugeben und noch zehn Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. ...	626	20 Min. simpel
	Sauce zu Gänsebraten vom 27.04.11 oder zu Kurzgebratenem, Grundsauce zu Braten	499	15 Min. normal
	Gefüllte Gänsebrust mit Pfifferlingen in schwarzer Johannisbeersauce vom 09.08.02 Gänsebrüste mit Salbei, Beifuss, Orangensaft und Majoran sowie Estragon und Salz, Pfeffer und 2 cl Cognac marinieren und kalt ...	267	45 Min. normal
	Schweinebraten mit Bier vom 19.08.02 Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und in heißem Fett schön braun anbraten. ...	1040	30 Min. simpel
	Pute butterzart und knusprig vom 08.12.08 mit Niedertemperaturgaren	1222	45 Min. normal
	Ganserl mit Blaukraut und Kartoffelknödeln auf gut bayrisch vom 23.12.02 Das Ganserl Die küchenfertige Gans waschen, trocken tupfen, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben, wobei es innen schon ...	290	90 Min. pfiffig

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