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Toppits167 lammfonds Rezepte
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Name
/ Wertung |
Zeit
/ Aufwand |
Aufrufe
/ Datum |
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Lammkeule Lammkeule - 5 - 7 Stunden gebraten |
60 Min. normal |
20.844 20.11.03 |
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Lammkarree mit Rotwein - Balsamico Reduktion Die Lammkarrees mit etwas Olivenöl einreiben und die Hälfte des Thymians auf dem vorher gut parierten Fleisch verteilen. ... |
20 Min. normal |
6.183 12.12.08 |
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Geschmorte Lammhaxen Haxen von Fett und Sehnen befreien und 1 Tag vorher mit getrocknetem oder frischem Thymian, Rosmarin, Olivenöl, Salz und Pfeffer ... |
45 Min. normal |
2.682 09.08.06 |
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Lammkotelett mit Thymiankruste Die Thymianblättchen abzupfen, (einige beiseite legen), den Rest der Blätter fein hacken. Die getrockneten Tomaten fein würfeln. ... |
20 Min. normal |
2.132 15.08.07 |
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Lamm - Bulgur mit Rosinen - Zwiebeln Den Bulgur in 400 ml der Brühe geben (die restlichen 275 ml werden später verwendet) und aufkochen lassen. ... |
50 Min. simpel |
1.078 23.04.07 |
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Fisolengulasch mit Lamm mit grünen Bohnen |
30 Min. normal |
1.055 13.02.08 |
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Rustikaler Lammbraten nicht nur zu Ostern |
45 Min. normal |
1.980 31.03.07 |
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Die 90 Grad - Lammkeule Den Backofen auf 120 Grad vorheizen. ... |
30 Min. normal |
4.595 03.05.04 |
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Rücken vom nordfriesischen Salzwiesenlamm mit Kräutermarinade am Knochen gebraten Außerdem 1,5 Meter Küchengarn Mit einem scharfen Messer die Filets an der Unterseite des Rückens herausschälen. ... |
90 Min. pfiffig |
684 10.10.07 |
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Lamm - Stifado mit Kritharaki (Lammragout nach Miranda) |
60 Min. pfiffig |
3.781 14.08.06 |
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Lammtopf mit Mirabellen Kardamomkörner, Piment und Macis (Muskatblüte) im Mörser fein zerreiben, mit Kreuzkümmel mischen. ... |
30 Min. normal |
125 24.06.06 |
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Lamm mit Mandeln, Pistazien und Berberitzen auch für Tajine geeignet |
40 Min. pfiffig |
540 08.01.08 |
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Lammkeule mariniert (Niedrigtemperatur) Mediterrane Variante mit viel Knoblauch und einer guten Sauce. |
30 Min. normal |
6.139 22.06.06 |
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Lammfond Basis für Saucen zum Lamm |
60 Min. normal |
1.243 26.06.09 |
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Lammkeule in Heu gegart mit Rosmarinsoße Den Boden des Bräter etwa 5-10-cm-hoch locker mit Heu bedecken und mit kaltem Wasser befeuchten. ... |
40 Min. pfiffig |
1.168 23.07.05 |
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Lammfilets im Blätterteigmantel mit einer Steinpilzfüllung Lammfond: Vom Metzger die Lammknochen klein hacken lassen. ... |
90 Min. pfiffig |
547 02.05.06 |
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Kräuter - Lammkeule am Knochen rosa gegrillt Die Knoblauchscheiben in Fleischspalten und entlang des Knochens in das Fleisch einarbeiten und zwar ohne Messer, damit das ... |
30 Min. normal |
3.495 05.04.08 |
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Lammhüfte gebraten mit Gemüseperlen in einer Lamm - Rotwein - Reduktion Für die Marinade Pfeffer, Piment und Wacholderbeeren mörsern und in 4-5 EL Olivenöl verrühren. Knoblauch und Rosmarin dazu geben. ... |
45 Min. normal |
994 09.08.08 |
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Schwarzes Lammkarree auf Zucchinigemüse und Tomaten - Mandel - Polenta Polenta Mandeln in einer Pfanne ohne Fett braun rösten. Tomaten schälen, entkernen und in Achtel schneiden. ... |
45 Min. pfiffig |
665 18.11.08 |
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Lammgulasch mit Kürbis Zwiebeln und Möhren schälen und würfeln. Die Chilischote längs aufschneiden und entkernen. ... |
30 Min. normal |
277 21.11.08 |
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Lammsülze kleine Vorspeise im Glas |
30 Min. simpel |
186 20.08.09 |
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Lammkeule 'Viniferia' Lammkeulen mindestens 1 Stunde vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank nehmen, Zwiebel schälen und grob würfeln, Peperoni entkernen ... |
30 Min. pfiffig |
1.020 19.04.10 |
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Lammlachse (NT) mit Thymiansauce Lammrückenfilet gegart nach der 80°C-Methode |
20 Min. normal |
3.364 07.03.12 |
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Lamm - Gemüse - Topf Zwiebelwürfel und Knoblauch im Öl glasig werden lassen. Mit dem Lammfond ablöschen und diesen aufkochen lassen. ... |
45 Min. normal |
248 02.10.05 |
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Koreshte Reevas Persischer Eintopf mit Lamm und Rhabarber |
30 Min. normal |
1.170 07.10.06 |
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Gekräuterter Lammbraten Lammkeule ala hörmen |
45 Min. normal |
1.402 10.01.08 |
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Lammlende auf Ananas - Relish mit Schalotten - Thymian - Confit und Zucchinipesto, orientalischem Kartoffelpüree und Tamarindenschaumein |
120 Min. pfiffig |
565 25.12.08 |
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Lammkarree an Ratatouille und Kartoffelvierteln Fettschicht entfernen. ... |
60 Min. normal |
864 28.11.05 |
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Geschmorte Lammschulter mit Bärlauch - Ziegenkäse - Füllung Ziegenkäse mit einer Gabel zerdrücken. Oliven vierteln und zusammen mit Thymian, Bärlauch und Tomaten einarbeiten. ... |
30 Min. normal |
1.678 09.01.07 |
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Kohlpfanne mit Lammfilet Den Weißkohl putzen, vierteln und den Strunk entfernen. Das Kraut in Streifen schneiden. ... |
40 Min. simpel |
196 08.09.03 |
