20173 Herbst Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Spinat Salat mit Birne und Blauschimmelkäse vom 13.02.01 Spinach-Pear Salad	417	20 Min. simpel
	Rehrahmtopf mit grünem Pfeffer vom 04.12.02 Rehschulter in ca. 3cm große Würfel schneiden, mit Salz u. Pfeffer würzen. ...	420	40 Min. pfiffig
	Kürbisgratin vom 15.02.01 Knoblauch, Petersilie, Thymian, Mehl und Käse in eine Schüssel geben, die Kürbiswürfel dazugeben und in dieser Mischung drehen ...	453	60 Min. simpel
	Kürbisbrot vom 19.02.01 Den Kürbis (geschält) im Wasser kochen, abgießen und durch ein Sieb passieren oder mit einem Zauberstab pürieren. ...	2493	90 Min. normal
	Kürbis-Vanille-Konfitüre vom 17.02.02 Den Kürbis schälen, entkernen und würfeln. 750 g Kürbisfleisch abwiegen. ...	372	45 Min. normal
	Sahnehähnchen im Ofen vom 24.02.01 Bräter fetten. Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und nebeneinander (ggf. leicht untergeschlagen)in den Bräter legen. ...	1843	150 Min. pfiffig
	Birnentarte vom 29.08.03 Den Backofen auf 200 C / Gas Stufe 4 vorheizen. ...	761	50 Min. normal
	Kürbis-Koriander-Suppe vom 22.03.01 Das Kürbisfleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Fett in einem Topf erhitzen. ...	538	30 Min. simpel
	Rührei mit Pfifferlingen vom 05.04.01 Pilze putzen, waschen, gut abtropfen lassen, große halbieren od. ...	439	30 Min. simpel
	Debrecziner Rosenkohltopf vom 05.04.01 Zwiebeln würfeln. Wurst in Scheiben schneiden und mit den Zwiebeln anbraten. ...	2529	30 Min. simpel
	Feiner Jägertopf vom 09.04.01 Fleisch in nicht zu kleine Würfel schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Pilze putzen und evtl. halbieren. ...	1815	35 Min. normal
	Steinpilze auf klassische Art vom 13.04.01 Steinpilze putzen, erdige Teile abschneiden. ...	844	30 Min. simpel
	Wirsingeintopf mit Pilzen vom 14.04.01 Steinpilze in 1 L heißem Wasser einweichen. Kasseler im heißen Öl rundum anbraten. ...	1162	60 Min. normal
	Hirschbraten mit Cassis-Soße vom 21.04.01 Suppengrün und Zwiebeln würfeln und mit 100 ml Wasser, Wein, Wacholder und Pfefferkörnern aufkochen. Abkühlen lassen. ...	2607	40 Min. pfiffig
	Wirsingeintopf mit Bratwürstchen vom 21.04.01 Zwiebel fein hacken, in einem Topf mit der erhitzten Butter anbraten. Wirsing dazugeben, mit Brühe aufgießen und 20 Min. ...	1267	40 Min. normal
	Dänischer Schweinebraten vom 22.04.01 Flaeskesteg	17632	150 Min. normal
	Gefüllte Gans (Niedrigtemperatur) vom 23.04.01 Die meist verpackten Innereien der Gans entfernen. Gans auswaschen, salzen. ...	13719	60 Min. normal
	Gebratene Pfifferlinge vom 23.04.01 Die Pfifferlinge säubern und in einer sehr heißen Pfanne unter Schwenken in Öl anbraten. ...	1327	20 Min. normal
	Rosenkohl überbacken vom 16.10.02 Rosenkohl putzen und in Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Abtropfen lassen und mit Muskat würzen. ...	4405	20 Min. normal
	Rehmedaillons auf Rahmsteinpilzen vom 25.04.01 Den Rehrücken in 6 Medaillons schneiden und mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Wacholder würzen. ...	1931	30 Min. normal
	Hirschsteak mit Orangenscheiben vom 26.04.01 Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Orangen schälen und in Scheiben schneiden. ...	2363	30 Min. normal
	Gefüllte Zucchiniblüten vom 27.04.01 Fleisch im Mixer pürieren, Schalotten pellen, hacken, in Butter glasig dünsten, Basilikum zupfen. ...	467	60 Min. normal
	Gebratene Hirschsteaks mit Früchten vom 27.04.01 Das Öl mit dem Rotwein, dem Essig, den Wacholderbeeren und dem Senf mischen, über die Steaks gießen und diese zugedeckt 24 Std. ...	489	30 Min. normal
	Umgedrehte Apfeltorte vom 02.03.02 Eine Springform (28 cm Durchmesser) am Boden mit Alu-Folie abdecken, Ring umzuspannen. ...	998	60 Min. normal
	Kürbiskernsuppe vom 08.05.01 Das Kürbisfleisch auslösen und mit der Brühe 40 Min. kochen lassen und immer wieder mit etwas Wasser auffüllen. ...	1003	60 Min. simpel
	Fränkischer Sauerbraten vom 11.05.01 Fleisch in einen Topf geben und so viel Wasser dazu gießen, bis das Fleisch bedeckt ist. ...	4185	150 Min. pfiffig
	Bandnudeln in Pfifferlings-Rahm vom 21.05.01 Zwiebeln schälen und fein hacken. Speck in kleine Würfel schneiden. Pfifferlinge putzen. Öl erhitzen. ...	703	30 Min. simpel
	Bauernfrühstück mit Pfifferlingen vom 02.06.01 Kartoffeln würfeln. Speck in einer Pfanne ausbraten und herausnehmen. Kartoffeln unter Wenden im Speckfett braten. ...	357	20 Min. simpel
	Kohlrübeneintopf vom 10.06.01 Wruken- oder Steckrübeneintopf	1475	80 Min. simpel
	Kürbiscremesuppe vom 24.07.01 Den geschälten Kürbis in grobe Würfel schneiden und mit der gehackten Zwiebel andünsten. Mit Weißwein und evtl. etwas Wasser bzw. ...	2230	20 Min. normal

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