20173 Herbst Rezepte


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Bild Name / Datum Wertung / Hits Zeit / Aufwand
Spinat Salat mit Birne und Blauschimmelkäse 
vom 13.02.01
Spinach-Pear Salad

417
20 Min.
simpel
Rehrahmtopf mit grünem Pfeffer 
vom 04.12.02
Rehschulter in ca. 3cm große Würfel schneiden, mit Salz u. Pfeffer würzen. ...

420
40 Min.
pfiffig
Kürbisgratin 
vom 15.02.01
Knoblauch, Petersilie, Thymian, Mehl und Käse in eine Schüssel geben, die Kürbiswürfel dazugeben und in dieser Mischung drehen ...

453
60 Min.
simpel
Kürbisbrot 
vom 19.02.01
Den Kürbis (geschält) im Wasser kochen, abgießen und durch ein Sieb passieren oder mit einem Zauberstab pürieren. ...

2493
90 Min.
normal
Kürbis-Vanille-Konfitüre 
vom 17.02.02
Den Kürbis schälen, entkernen und würfeln. 750 g Kürbisfleisch abwiegen. ...

372
45 Min.
normal
Sahnehähnchen im Ofen 
vom 24.02.01
Bräter fetten. Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und nebeneinander (ggf. leicht untergeschlagen)in den Bräter legen. ...

1843
150 Min.
pfiffig
Birnentarte 
vom 29.08.03
Den Backofen auf 200 C / Gas Stufe 4 vorheizen. ...

761
50 Min.
normal
Kürbis-Koriander-Suppe 
vom 22.03.01
Das Kürbisfleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Fett in einem Topf erhitzen. ...

538
30 Min.
simpel
Rührei mit Pfifferlingen 
vom 05.04.01
Pilze putzen, waschen, gut abtropfen lassen, große halbieren od. ...

439
30 Min.
simpel
Debrecziner Rosenkohltopf 
vom 05.04.01
Zwiebeln würfeln. Wurst in Scheiben schneiden und mit den Zwiebeln anbraten. ...

2529
30 Min.
simpel
Feiner Jägertopf 
vom 09.04.01
Fleisch in nicht zu kleine Würfel schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Pilze putzen und evtl. halbieren. ...

1815
35 Min.
normal
Steinpilze auf klassische Art 
vom 13.04.01
Steinpilze putzen, erdige Teile abschneiden. ...

844
30 Min.
simpel
Wirsingeintopf mit Pilzen 
vom 14.04.01
Steinpilze in 1 L heißem Wasser einweichen. Kasseler im heißen Öl rundum anbraten. ...

1162
60 Min.
normal
Hirschbraten mit Cassis-Soße 
vom 21.04.01
Suppengrün und Zwiebeln würfeln und mit 100 ml Wasser, Wein, Wacholder und Pfefferkörnern aufkochen. Abkühlen lassen. ...

2607
40 Min.
pfiffig
Wirsingeintopf mit Bratwürstchen 
vom 21.04.01
Zwiebel fein hacken, in einem Topf mit der erhitzten Butter anbraten. Wirsing dazugeben, mit Brühe aufgießen und 20 Min. ...

1267
40 Min.
normal
Dänischer Schweinebraten 
vom 22.04.01
Flaeskesteg

17632
150 Min.
normal
Gefüllte Gans (Niedrigtemperatur) 
vom 23.04.01
Die meist verpackten Innereien der Gans entfernen. Gans auswaschen, salzen. ...

13719
60 Min.
normal
Gebratene Pfifferlinge 
vom 23.04.01
Die Pfifferlinge säubern und in einer sehr heißen Pfanne unter Schwenken in Öl anbraten. ...

1327
20 Min.
normal
Rosenkohl überbacken 
vom 16.10.02
Rosenkohl putzen und in Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Abtropfen lassen und mit Muskat würzen. ...

4405
20 Min.
normal
Rehmedaillons auf Rahmsteinpilzen 
vom 25.04.01
Den Rehrücken in 6 Medaillons schneiden und mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Wacholder würzen. ...

1931
30 Min.
normal
Hirschsteak mit Orangenscheiben 
vom 26.04.01
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Orangen schälen und in Scheiben schneiden. ...

2363
30 Min.
normal
Gefüllte Zucchiniblüten 
vom 27.04.01
Fleisch im Mixer pürieren, Schalotten pellen, hacken, in Butter glasig dünsten, Basilikum zupfen. ...

467
60 Min.
normal
Gebratene Hirschsteaks mit Früchten 
vom 27.04.01
Das Öl mit dem Rotwein, dem Essig, den Wacholderbeeren und dem Senf mischen, über die Steaks gießen und diese zugedeckt 24 Std. ...

489
30 Min.
normal
Umgedrehte Apfeltorte 
vom 02.03.02
Eine Springform (28 cm Durchmesser) am Boden mit Alu-Folie abdecken, Ring umzuspannen. ...

998
60 Min.
normal
Kürbiskernsuppe 
vom 08.05.01
Das Kürbisfleisch auslösen und mit der Brühe 40 Min. kochen lassen und immer wieder mit etwas Wasser auffüllen. ...

1003
60 Min.
simpel
Fränkischer Sauerbraten 
vom 11.05.01
Fleisch in einen Topf geben und so viel Wasser dazu gießen, bis das Fleisch bedeckt ist. ...

4185
150 Min.
pfiffig
Bandnudeln in Pfifferlings-Rahm 
vom 21.05.01
Zwiebeln schälen und fein hacken. Speck in kleine Würfel schneiden. Pfifferlinge putzen. Öl erhitzen. ...

703
30 Min.
simpel
Bauernfrühstück mit Pfifferlingen 
vom 02.06.01
Kartoffeln würfeln. Speck in einer Pfanne ausbraten und herausnehmen. Kartoffeln unter Wenden im Speckfett braten. ...

357
20 Min.
simpel
Kohlrübeneintopf 
vom 10.06.01
Wruken- oder Steckrübeneintopf

1475
80 Min.
simpel
Kürbiscremesuppe 
vom 24.07.01
Den geschälten Kürbis in grobe Würfel schneiden und mit der gehackten Zwiebel andünsten. Mit Weißwein und evtl. etwas Wasser bzw. ...

2230
20 Min.
normal
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