412 Fisch marinieren Rezepte

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Wertung 		Zeit /
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Datum
Rollmops Rollmops Die gewässerten Heringe werden entgrätet und geteilt. ... 45 Min.
simpel 		2.192
21.05.01
Lachstatar Lachstatar Das Lachsfilet und die Schalotten in sehr feine Würfelchen schneiden. Den Dill von den Stielen zupfen und fein wiegen. ... 10 Min.
simpel 		2.217
07.07.02
Gravedlachs Gravedlachs Den Lachs filetieren und entschuppen. Die Filets abwiegen und pro 100 g Filet 8 g Salz und 6 g Zucker miteinander vermischen. ... 60 Min.
normal 		108
11.01.02
Gebeizter Lachs Gebeizter Lachs Den Fisch von außen abspülen und trockentupfen. ... 40 Min.
simpel 		2.803
23.02.02
Marinierte Sardellen Marinierte Sardellen Boquerones al natural 30 Min.
normal 		2.094
16.03.02
Matjestopf Matjestopf Sahne, Schmand, Pfeffer, Salz und Dill verrühren. ... 15 Min.
normal 		362
26.04.02
Matjes süss - sauer eingelegt Matjes süss - sauer eingelegt Zwiebeln in Scheiben schneiden und zusammen mit sämtlichen Zutaten, außer dem Matjes, aufkochen und etwas ziehen lassen. ... 10 Min.
simpel 		580
30.04.02
Eingelegte Bratheringe Eingelegte Bratheringe Die Heringe putzen, waschen, abtropfen lassen, innen und außen mit Salz, Pfeffer und je ein paar Tropfen Essig und Worcestersoße ... 40 Min.
normal 		1.248
21.03.04
Pikanter Matjes - Dipp Pikanter Matjes - Dipp Matjes abspülen, trockentupfen und mit einem Wiegemesser sehr klein hacken, mit Aquavit mischen. Zwiebel abziehen, fein würfeln. ... 20 Min.
simpel 		369
17.11.03
Matjessülze Matjessülze Saft mit 350 ml Wasser zum Kochen bringen, die geschälten Schalotten im Ganzen, Lorbeerblätter, Senf- und Pfefferkörner, Zucker 1 ... 15 Min.
simpel 		304
19.08.02
Gebeizte Lachsforelle Gebeizte Lachsforelle Lachsforelle unter fließendem kalten Wasser kurz säubern und filetieren. ... 30 Min.
simpel 		257
17.09.02
Graved Lachs mit Senfsauce Graved Lachs mit Senfsauce Zucker, Salz und Pfefferkörner mischen. Mit einer Pinzette etwaige Gräten vom Lachs entfernen. ... 40 Min.
normal 		828
17.09.02
Matjesfilet mit Äpfeln Matjesfilet mit Äpfeln Die Matjesfilets in einer Schüssel mit der Milch übergießen, 60 Minuten darin ziehen lassen. ... 30 Min.
simpel 		200
01.03.03
Matjes in Rotwein Matjes in Rotwein Alle Gewürze in Rotwein u. Essig aufkochen, die in Ringe geschnittenen Zwiebeln dazugeben und abkühlen lassen. ... 20 Min.
normal 		1.678
18.05.03
Glasmeisterhering Glasmeisterhering nach finnischer Art 30 Min.
normal 		174
23.05.03
Eingelegter Matjes Eingelegter Matjes Die Matjesfilets gründlich wässern, trocken tupfen und in Stücke schneiden (nicht zu klein). ... 30 Min.
simpel 		805
01.06.03
Eingelegte Bratheringe Eingelegte Bratheringe nach Großmutters Art 60 Min.
normal 		1.240
14.08.03
Bratheringe, hausgemacht Bratheringe, hausgemacht Marinierte gebratene Heringe 60 Min.
normal 		3.392
06.10.03
Eingelegte Sardellen Eingelegte Sardellen BROQUERONES EN VINAGRE 30 Min.
normal 		576
15.01.04
Schwiegermama´s Heringsstipp Schwiegermama´s Heringsstipp Fisch unter fließend warmem Wasser abölen, würfeln. Apfel, Gurken sowie die Eier würfeln. ... 30 Min.
simpel 		1.065
18.02.04
Marinierter Hering in Buttermilch Marinierter Hering in Buttermilch Heringe über Nacht gut wässern, anschließend filetieren. Des Geschmackes wegen auch die Haut abziehen. ... 60 Min.
normal 		1.363
18.02.04
Eingelegte Bratheringe Eingelegte Bratheringe Bratfertige Heringe innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. In Mehl wenden, in erhitztes Öl legen und gut braun braten. ... 45 Min.
normal 		3.170
23.02.04
Graved Lachs Graved Lachs Wie mache ich aus rohem Lachs Graved Lachs? 30 Min.
normal 		4.587
29.04.04
Matjes in Sherry - Rotwein - Marinade Matjes in Sherry - Rotwein - Marinade Marinade: Essig, Wein, Sherry, Zucker und Gewürze aufkochen. ... 30 Min.
simpel 		926
08.06.04
Heringssalat mit Pellkartoffeln Heringssalat mit Pellkartoffeln Matjes in mundgerechte Stücke schneiden. Äpfel und Gurken würfen und die Zwiebeln in Ringe schneiden. ... 30 Min.
simpel 		1.908
10.07.04
Matjesfilets nach Gerdas Art Matjesfilets nach Gerdas Art ein wenig magerer als sonst 40 Min.
simpel 		1.194
31.08.04
Sahne - Hering Sahne - Hering Alle Zutaten mischen (außer Heringfilets), vorsichtig salzen. ... 15 Min.
simpel 		1.502
14.11.04
Sahnehering, eigelegte Sahnehering, eigelegte Heringsfilets mindestens 1 Stunde wässern. Zwiebel in Ringe schneiden, Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. ... 20 Min.
simpel 		881
18.11.04
Feine Sahneheringe Feine Sahneheringe Die Heringe abgießen und die Brühe auffangen. Fisch in eine Schüssel legen. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. ... 30 Min.
simpel 		435
22.12.04
Marinierte Ölheringe Marinierte Ölheringe Die Sahne mit Mayonnaise, Gurkensaft und Zimt verrühren. Öl von den Heringen abtropfen lassen und den Fisch in die Sahne legen. ... 10 Min.
simpel 		41
23.12.04

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