700 Schwein Festlich Rezepte

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Schweinefilet in Zitronensoße Schweinefilet in Zitronensoße Zitronensaft, 4 EL Wasser, Zucker und grünen Pfeffer verrühren. Filet darin ca. 1 Stunde marinieren. Dabei mehrmals wenden. ... 40 Min.
normal 		379
20.02.01
Schweinefilet in Balsamico Schweinefilet in Balsamico Schweinefilet putzen, mit Salz und Pfeffer, klein gehacktem Rosmarin (frisch) und Thymian sowie der Knoblauchzehe einreiben, ca. ... 120 Min.
normal 		15.028
04.03.01
Rollbraten mit Apfel-Senfsoße Rollbraten mit Apfel-Senfsoße Schweinebraten mit Salz und Pfeffer einreiben. Suppengrün putzen und grob zerkleinern. Zwiebel in Spalte schneiden. ... 45 Min.
normal 		2.529
27.04.01
Mittelalterliche Lutherpfanne Mittelalterliche Lutherpfanne Fleischspieße mit Rauchfleischbohnen, geschmorten Zwiebeln und Semmeltörtchen 60 Min.
pfiffig 		1.232
26.05.01
Schweinsbraten mit Frühlingszwiebeln Schweinsbraten mit Frühlingszwiebeln Den Schweinsbraten mit Salz, Pfeffer, Paprika und Rosmarin würzen. ... 90 Min.
normal 		825
05.06.01
Mostbraten Mostbraten Das Fleisch salzen und sofort kurz scharf anbraten. ... 90 Min.
normal 		217
05.10.01
Schweinebraten in Sherry-Sauce Schweinebraten in Sherry-Sauce Butter in einer großen Pfanne schmelzen, Puderzucker in die Butter streuen, das Gemüse in der Butter-Zucker schwenken, ... 140 Min.
normal 		3.256
03.11.01
Schweinerouladen aus Kalabrien Schweinerouladen aus Kalabrien Involtini alla calabrese 25 Min.
normal 		688
16.11.01
Schweinefilet im Mettmantel Schweinefilet im Mettmantel Keine Gewürze! Gekochten Schinken und Käse würfeln und mit dem Mett mischen. ... 80 Min.
normal 		391
17.11.01
Gefülltes Schweinsfilet in zarter Senfsauce Gefülltes Schweinsfilet in zarter Senfsauce Den beiden Schweinefilet mittels fingerstarken Kochlöffelstiels der Länge nach ein Loch durchstoßen. ... 45 Min.
pfiffig 		4.400
27.12.01
Prager Schinken mit Äpfeln Prager Schinken mit Äpfeln Prager Schinken aus dem Netz befreien, Pfeffern und in eine Auflaufform oder Sauté geben. ... 210 Min.
pfiffig 		1.871
04.08.02
Krustenbraten vom Schwein Krustenbraten vom Schwein Brat'l in der Rein 150 Min.
normal 		17.243
27.11.01
Wirsing-Hack-Rolle Wirsing-Hack-Rolle Wirsing in Salzwasser blanchieren (ca. 5 Min.) Hackfleischteig, wie für Buletten zubereiten. ... 90 Min.
normal 		1.859
14.01.02
Gerollter Schinken in Senf - Honig - Mantel Gerollter Schinken in Senf - Honig - Mantel Den Rollschinken in heissem, nicht siedendem Wasser 90 Minuten ziehen lassen. Abklühlen lassen. Mit den Gewürznelken bestecken. ... 30 Min.
normal 		145
21.02.02
Schweinelende mit Backpflaumen Schweinelende mit Backpflaumen Medaillons leicht klopfen würzen und in Mehl wenden, braten und aus der Pfanne nehmen. ... 30 Min.
normal 		629
26.02.02
Überraschungsrolle Überraschungsrolle Pastete mit Hackfleisch-Käse-Würstchen-Füllung 45 Min.
normal 		736
27.02.02
Schweinekrustenbraten in Zwiebel - Bier - Sauce Schweinekrustenbraten in Zwiebel - Bier - Sauce Die Schwarte rautenförmig einschneiden. Die Schwarte (nicht das Fleisch) 2 Stunden wässern. ... 45 Min.
pfiffig 		3.528
09.03.02
Filetgeschnetzeltes auf Kohlrabirösti mit Nuß - Gnocchi Filetgeschnetzeltes auf Kohlrabirösti mit Nuß - Gnocchi Den Kohlrabi schälen, in feine Streifen raspeln und mit einem Küchentuch den Fond ausdrücken mit 1 Ei, Semmelmehl, Salz und ... 20 Min.
simpel 		1.192
09.03.02
Schweinefiletmedaillons mit Salbeibutter Schweinefiletmedaillons mit Salbeibutter Filets pfeffern und leicht salzen, mit je 1 Salbeiblatt und 1 Scheibe Bacon umwickeln. ... 30 Min.
normal 		652
22.04.02
Salbeikoteletts mit Aprikosenkraut Salbeikoteletts mit Aprikosenkraut Den Weisskohl putzen und in schmale Streifen schneiden, Schalotten und Knoblauchzehe fein hacken, die getrockneten ... 60 Min.
normal 		57
29.04.02
Schweinefilet mit Spinat im Blätterteig Schweinefilet mit Spinat im Blätterteig Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen, im heißen Fett kurz aber scharf von allen Seiten anbraten, zur Seite stellen und ... 50 Min.
normal 		3.729
29.04.02
Winzerfondue Winzerfondue Pfeffer-, Piment- und Korianderkörner im Mörser grob zerkleinern. Die Zimtstange etwas zerbröseln. ... 15 Min.
simpel 		428
13.05.02
Kümmelbraten Kümmelbraten Schwarte kreuzförmig einschneiden. In der Bratenpfanne ca. 3 cm hoch Wasser aufkochen. Fleisch auf der Schwartenseite ca. ... 105 Min.
normal 		591
02.05.02
Honigfleisch Honigfleisch Marinade aus Honig, Chilisauce, Essig, Sojasauce, Salz und Pfeffer herstellen. ... 45 Min.
normal 		705
02.05.02
Marinierter Schweinebraten Marinierter Schweinebraten Schweinenacken waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Sherry in eine Schüssel geben. ... 150 Min.
normal 		11.171
03.05.02
Schweinefilet, gratiniert Schweinefilet, gratiniert Das Filet in 12 gleich dicke Scheiben schneiden und mit dem Handballen flachdrücken. ... 60 Min.
normal 		1.067
17.05.02
Schweinefilet im Speckmantel mit Sahnehaube Schweinefilet im Speckmantel mit Sahnehaube Das Schweinefilet in ca. 3-4 cm dicke Scheiben schneiden. Salzen und pfeffern. ... 30 Min.
normal 		2.175
13.05.02
Malteser Lendchen Malteser Lendchen Salz, Paprikapulver, Pfeffer und Mehl gut vermischen; Fleisch darin wälzen; Öl erhitzen und Fleisch darin gut anbraten; Pfanne ... 50 Min.
pfiffig 		669
14.05.02
Sherry - Rollbraten Sherry - Rollbraten Fleisch anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben. ... 30 Min.
simpel 		859
14.05.02
Gefüllter Schweinebauch Gefüllter Schweinebauch Beim Metzger Schwarte einschneiden lassen. Ebenso eine Tasche für die Füllung. ... 30 Min.
simpel 		1.005
17.05.02

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