2307 Vegetarisch Frühling Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Spargel mit Bozner Sauce vom 30.03.01 Spargel großzügig schälen und in leicht gesalzenem Wasser dem eine Prise Zucker, ein Stück hartes Brot u. ...	284	40 Min. normal
	Brennesselsuppe vom 04.05.02 Die Butter in einem Topf schmelzen, die Zwiebel und Kartoffelstückchen zugeben und bei mittlerer Hitze unter Umrühren dünsten, ...	387	30 Min. simpel
	Marinierte Möhren vom 16.04.01 Die zarten, jungen Möhren schälen oder gründlich abreiben/bürsten. ...	1512	20 Min. simpel
	Türkischer Kartoffelsalat vom 03.05.01 Kartoffeln auf einer groben Reibe raffeln. ...	1378	45 Min. simpel
	Spargelsalat vom 08.05.01 Spargel in salatgerechte Stücke schneiden und in etwas Salzwasser mit der Butter und einer Prise Zucker kochen. ...	1235	30 Min. simpel
	Kohlrabi-Salat vom 11.05.01 Kohlrabi grob raspeln, Tomaten enthäuten und in Stücke schneiden, Essiggurken und Zwiebeln ebenso. In eine Schüssel geben. ...	2916	20 Min. simpel
	Spargelsuppe vom 19.05.01 Spargel waschen und schälen, holzige Enden abschneiden. Schalen und Enden im Salzwasser ca. 15 Min. kochen. ...	1883	40 Min. simpel
	Sauerampfercreme-Suppe vom 21.05.01 Sauerampfer waschen, Stiele abschneiden, in grobe Streifen schneiden. Zwiebel pellen, in grobe Würfel schneiden. ...	330	40 Min. simpel
	Spargel-Kartoffelsalat mit Rukola vom 26.05.01 Kartoffeln gar kochen, pellen, warm stellen. Zwischenzeitlich den Spargel waschen (Stangenspargel schälen und in ca. ...	223	40 Min. simpel
	Erdbeer-Sorbet vom 26.05.01 Alle Zutaten pürieren. Im Kühlschrank etwa 1 Stunde abkühlen lassen. ...	4801	15 Min. simpel
	Radieschensalat vom 04.06.01 Die Radieschen waschen, putzen und gut abtrocknen. Ca. ...	1444	30 Min. simpel
	Fruchtkaltschale vom 12.10.01 Erdbeeren putzen und pürieren, mit dem gutgekühlten Kefir und Wein verrühren und abschmecken. ...	146	20 Min. simpel
	Badische Grießsuppe vom 07.11.01 Frühlingszwiebeln und Möhren in sehr kleine Würfel schneiden. Den Grieß in der Butter goldgelb anrösten. ...	1688	25 Min. normal
	Rhabarbercreme vom 15.11.01 Rhabarber waschen, putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Zitronenschale abreiben. ...	106	20 Min. simpel
	Bärlauchsuppe vom 17.11.01 Den Bärlauch in der Butter andämpfen lassen. Dann das Mehl darüber stäuben und mit der Gemüsebrühe auffüllen. ...	468	15 Min. simpel
	Gratinierter Brokkoli mit Käsesauce vom 28.01.02 Den Brokkoli waschen und in Röschen teilen, die Stiele kleinschneiden und in Salzwasser 3 Min. ...	24919	30 Min. simpel
	Rohkostsalat mit Käsestreifen vom 29.01.02 Pinien- oder Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Eier in ca. ...	557	40 Min. normal
	Radieschensalat mit Birne vom 29.01.02 Radieschen putzen, waschen, in dünne Scheiben schneiden, salzen, mit Essig und Öl beträufeln, durchziehen lassen. ...	276	20 Min. simpel
	Geeiste Gurkensuppe vom 30.04.02 Gurken schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel herausschaben. ...	1202	40 Min. normal
	Kohlrabi - Gemüse vom 02.05.02 Von den Knollen die zarten grünen Blättchen abschneiden und feinhacken. ...	3893	40 Min. normal
	Brennnesselbrot vom 03.05.02 Hefe, Wasser Honig, Salz, und Mehl verrühren. Etwa 10 Min. kneten und weiter 10 Min. ruhen lassen. ...	197	45 Min. normal
	Gebratener Spargel mit Salat vom 13.05.02 Den Spargel sorgfältig schälen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Den Salat waschen in mundgerechte Stücke zupfen. ...	139	30 Min. normal
	Kapern aus Blütenknospen vom 22.04.02 Blütenknospen von Gänseblümchen, Löwenzahn oder Scharbockskraut	150	20 Min. simpel
	Spargelcremesuppe mit Krabben vom 14.05.02 Spargel abbrausen, schälen, die Enden abschneiden. Abschnitte und Schale in 500 ml leicht gesalzenem Wasser ca. ...	193	15 Min. normal
	Spargel mit Oliven - Ei - Sauce vom 14.05.02 Weißen Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. Beim grünen Spargel die Enden abschneiden. ...	69	10 Min. normal
	Bärlauch - Püree vom 15.05.02 Kartoffeln schälen und klein schneiden, Petersilienwurzel schälen und in Stücke schneiden, die kleiner sind als die ...	405	15 Min. simpel
	Brennnessel - Bärlauch - Gratin vom 06.05.02 Brennnesseln einige Stunden liegen lassen. ...	289	30 Min. simpel
	Tortellinisalat vom 05.03.03 Tortellini kochen, abkühlen lassen. ...	3374	5 Min. simpel
	Spargel im knusprigen Hafer - Mantel vom 16.05.02 Eier mit Mehl, Haferflocken, Milch, Mineralwasser und einer Prise Salz zu einem glatten Teig verquirlen. ½ Std. quellen lassen. ...	106	45 Min. normal
	Pfälzer Spargel mit Spinatsauce vom 17.05.02 Spargel schälen und in Wasser mit Salz, Zucker und Butter garen. Spinat nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebeln fein würfeln. ...	186	40 Min. normal

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