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Rama Cremefine
Toppits47 Festlich Rezepte mit "creme double" hauptspeise
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Name
/ Wertung |
Zeit
/ Aufwand |
Aufrufe
/ Datum |
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Jakobsmuscheln mit Chicorre Die Chicoréestangen nicht waschen, sonder nur sorgfältig abwischen und säubern. ... |
60 Min. pfiffig |
731 20.05.01 |
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Entenbrust in Pfeffer - Cognac - Sauce Die gewaschenen Broccoliröschen zerteilen und blanchieren. ... |
40 Min. normal |
1.295 21.06.02 |
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Fasan hamburgisch Zunächst die küchenfertigen Fasane von innen und außen mit Salz, Pfeffer und Thymian einreiben. ... |
35 Min. pfiffig |
622 01.11.03 |
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Viktoriabarsch in Mandelkruste Die Fischfilets salzen und pfeffern. In einem Teller das Ei mit einer Gabel verquirlen. ... |
45 Min. pfiffig |
560 05.01.05 |
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Seeteufelmedaillon auf Karottenspaghetti an Rieslingschaum Die Medaillons leicht plattieren, würzen und in Mehl wenden. ... |
40 Min. pfiffig |
406 16.04.05 |
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Gratin Dauphinois Backofen auf 170 Grad vorheizen. Mit der halben Buttermenge eine flache, feuerfeste Form gut einfetten. ... |
30 Min. normal |
303 15.12.05 |
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Flambiertes Whisky - Perlhuhn mit Pappardelle Backofen auf 220°C vorheizen (Ober- und Unterhitze). ... |
45 Min. normal |
557 27.12.05 |
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Ballotine von Hummer in Safran Das Hechtfleisch in Stücke schneiden, salzen und kurz in das Gefrierfach des Kühlschranks geben. ... |
60 Min. pfiffig |
155 29.04.06 |
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Schollenröllchen mit Kurkuma - Tomatensauce an weißem Spargel ein Rezept für den Dampfgarer |
30 Min. normal |
1.119 11.05.08 |
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Putenbrust in edler Pilz - Wein - Soße an grüner Pasta edel und einfach - für Gäste! |
60 Min. normal |
3.581 26.09.08 |
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Rindersteaks in Tomatensauce mit frisch geriebenem Parmesan gratiniert |
30 Min. normal |
161 21.02.09 |
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Lauch - Ravioli an Trüffelsauce Wer sich nicht die Arbeit machen möchte, kann fertigen Pastateig verwenden. ... |
60 Min. pfiffig |
405 09.12.07 |
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Fischfilet mit Weißwein - Senfsauce Schalotten schälen und in feine Scheibchen schneiden. 2/3 davon mit Senfkörnern in der Hälfte der zerlassenen Butter andünsten. ... |
45 Min. normal |
1.566 04.07.06 |
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Wirsingbällchen mit Garnelenfüllung nicht alltägliche Vorspeise oder Snack |
30 Min. pfiffig |
38 21.10.09 |
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Kalbsfilet in Morchelrahm Pochiertes Kalbsfilet |
35 Min. normal |
1.573 07.11.09 |
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Gedämpfte Kräuterlachsforelle in Zitronensauce Sämtliches Gemüse putzen. Die Lachsforelle gründlich unter fließendem kaltem Wasser auswaschen. Danach trocken tupfen und salzen. ... |
50 Min. normal |
549 17.06.10 |
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Saiblingsfilet unter der Folie gegart, Rosenkohlcreme, Rote Bete - Chip, Karottenschaum Saiblinge filetieren, häuten, entgräten und parieren - in Portionsgrößen schneiden. ... |
30 Min. pfiffig |
234 20.11.10 |
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Gefüllte Kürbisblüten mit Madeirasoße ein Rezept für den Kombi-Dampfgarer |
20 Min. normal |
86 27.09.11 |
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Zander auf Linsenspecksauce feine Küche |
30 Min. normal |
75 07.08.12 |
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Spargel-Blätterteig Pastete Spargel schälen und in 2-3 cm große Stücke schneiden. Für 4-5 Minuten (je nach Dicke) in Salzwaser kochen und abgießen. ... |
20 Min. normal |
1.717 29.03.13 |
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Lachs auf Gemüsejulienne Fisch abspülen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. ... |
20 Min. normal |
124 26.09.04 |
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Wildhasenfilet im Spitzkohlblatt an Wacholdersauce Die Rückenfilets sorgsam von den Knochen ablösen und die Sehnen mit einem dünnen scharfen Messer parieren. ... |
45 Min. pfiffig |
66 15.04.05 |
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Spießchen vom Lachs und Jacobsmuscheln auf Lauch Die Lachsmedaillons in 2x2 cm große Würfel schneiden. ... |
30 Min. pfiffig |
207 16.04.05 |
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Sauerbraten auf meine Art Marinade aus Wein, Wasser, Essig und den Gewürzen einmal aufkochen und abkühlen lassen. ... |
30 Min. normal |
166 07.08.05 |
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Saibling souffliert mit Kräutern Farce: Das gekühlte Hecht- und Zanderfilet in Stücke schneiden, salzen, zweimal durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen, ... |
60 Min. normal |
116 27.04.06 |
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Glasierte Entenbrust auf Karotten - Ingwersauce macht Eindruck! |
60 Min. normal |
50 18.03.08 |
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Geflügelpastete mit Johannisbeeren Leber und Brustfilet klein würfeln, mit Eiweiß und Cognac vermischen und ca. 15 Min. tiefkühlen. ... |
35 Min. normal |
34 03.08.09 |
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Gegrilltes Lammfilet auf Salat Die Lammfilets würzen und in einer Grillpfanne oder unter dem heißen Grill in 5 - 8 Minuten bräunen, sodass das Fleisch noch ... |
35 Min. normal |
202 26.05.07 |
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Geflügelpastete mit Ananas Eiweiß und Orangenlikör gut verrühren. Hähnchenbrustfilet in sehr kleine Würfel schneiden. ... |
50 Min. pfiffig |
26 25.08.07 |
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Rochenfrikassee mit Kapern Rezept aus der Bretagne |
30 Min. normal |
15 09.12.07 |
