133 Schweizer Rezepte: Festlich

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Vermicelli - Kastanienreis vom 14.10.07 Herbstdelikatesse mit Esskastanien - Maroni	545	30 Min. normal
	Geschnetzeltes Kalbfleisch Zürcher Art vom 07.01.08 Zürcher Geschnetzeltes	2677	30 Min. normal
	Tomatenfondue vom 14.05.09 Käsefondue auf eine andere Art mit Kartoffeln	222	40 Min. simpel
	Käsefondue aus dem Kanton Appenzell in der Schweiz vom 01.06.09 Fonduepfanne mit dem Knoblauch ausreiben und den Knoblauch in der Pfanne lassen. Weißwein und den Käse beigeben. ...	136	30 Min. simpel
	Käsefondue aus dem Kanton Fribourg in der Schweiz vom 06.10.09 Freiburg	195	30 Min. simpel
	Käsefondue aus der Ostschweiz vom 01.06.09 Fonduepfanne mit dem Knoblauch ausreiben und den Knoblauch in der Pfanne lassen. Apfelwein und die Käsemischung beigeben. ...	258	30 Min. simpel
	Käsefondue aus dem Kanton Waadt in der Schweiz vom 01.06.09 (Waadtland)	242	30 Min. simpel
	Käsefondue aus dem Kanton Tessin in der Schweiz vom 01.06.09 Die Käsemischung, Milch, flüssige Butter, Zwiebeln, Kräuter und Gewürzen in eine Fonduepfanne geben. ...	141	30 Min. simpel
	Ganze Kalbshaxe auf traditionelle Art im Ofen gebraten vom 11.05.10 Öl/Butterschmalz in einen Bräter mit Deckel geben, diesen (ohne Deckel) in den Ofen schieben und auf 220 Grad vorheizen. ...	1651	30 Min. normal
	Tomaten - Käse - Fondue vom 02.08.06 Tomaten häuten, mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Oregano, Paprika und Kräutern der Provence würzen. 10 Min. ...	190	30 Min. normal
	Schweizer Käsefondue vom 03.11.06 Den Fonduetopf mit der einen Hälfte des Knoblauchs ausreiben. Wein in den Topf gießen und bei kleiner Hitze langsam erwärmen. ...	7324	30 Min. simpel
	Schweinefilets auf Schweizer Art vom 02.07.05 Den Käse entrinden und in etwa 2 cm lange Stifte schneiden. ...	9337	20 Min. normal
	Weißes Toblerone - Mousse au Chocolat vom 16.07.05 Schokolade im Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen. ...	1285	10 Min. simpel
	Tobleronemousse vom 13.10.05 Toblerone in grobe Stücke brechen und anschließend im Wasserbad schmelzen. ...	932	30 Min. simpel
	Dreikönigskuchen vom 25.10.05 ergibt 1 Kuchen mit 6 Stücken	583	45 Min. normal
	Gebrannte Crème vom 11.08.09 nach einem schweizer Rezept	404	30 Min. normal
	Hirschpfeffer à la Marquise vom 16.11.09 ein schweizer Klassiker zur Jagdzeit - kann auch mit Rehfleisch zubereitet werden	174	30 Min. normal
	Fleischvögel in Rotweinsauce vom 19.02.10 Rinderrouladen, gefüllt mit Kochschinken, Brät und Champignons	864	25 Min. normal
	Schweizer Käsefondue mit Paprikaschnecken vom 20.02.10 Die Paprikaschoten putzen, entkernen, in je 3 bis 4 Stücke schneiden und mit der Hautseite nach oben auf ein mit Alufolie ...	131	30 Min. normal
	Brasato al Merlot vom 05.03.10 Tessiner Rinderschmorbraten	360	60 Min. simpel
	Rehmedaillons auf Rahmsteinpilzen vom 25.04.01 Den Rehrücken in 6 Medaillons schneiden und mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Wacholder würzen. ...	1241	30 Min. normal
	Berner Sonntagszopf vom 08.05.01 Berner Züpfe	5633	60 Min. normal
	Karottenkuchen vom 11.05.01 Aargauer Rüeblitorte	40887	70 Min. normal
	Schwarze Mousse au Chocolat vom 19.07.01 Eier trennen, Eiweiß steifschlagen. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, Eigelb nach und nach dazugeben. ...	2595	20 Min. normal
	Basler Leckerli vom 31.07.01 Den Honig auf 90°C erhitzen. Zucker, Mandeln, Schokolade und das Leckerli-Gewürz unter ständigem Rühren zufügen. ...	393	60 Min. normal
	Wildschweinkeule vom 01.09.01 Das Fleisch waschen und 2 Tage in Buttermilch einlegen. Danach gut abtrocknen, enthäuten und mit Salz einreiben. ...	3950	50 Min. normal
	Torta della nonna vom 10.09.01 Zubereitung Mürbeteig: Mehl mit allen Zutaten bis und mit Zucker in einer Schüssel mischen. ...	4658	105 Min. normal
	Käsekuchen mit Apfelkompott vom 07.09.01 Fett schmelzen. Mehl, Zucker, Backpulver und Eigelb zufügen und alles mit den Knethaken zu Streusel verkneten. ...	1016	70 Min. normal
	Zitronenroulade vom 25.09.01 ohne Zucker	1502	90 Min. normal
	Orangen-Guetzli vom 07.10.01 Weihnachtsguetzli	273	45 Min. pfiffig

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