59 Barbecue & Grillrezepte: Festlich

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Kräuter - Lammkeule am Knochen rosa gegrillt vom 05.04.08 Die Knoblauchscheiben in Fleischspalten und entlang des Knochens in das Fleisch einarbeiten und zwar ohne Messer, damit das ...	4096	30 Min. normal
	Lasagne vom Tintenfisch vom 07.04.08 Die Schalotte fein würfeln und in dem Öl anschwitzen, den Knoblauch fein schneiden und zugeben, ebenso die in Stücke geschnittene ...	191	30 Min. normal
	Gegrillte Ente vom 25.04.08 campingtauglich!	2831	40 Min. pfiffig
	Kotelett vom Lachs auf gebratenem weißen Spargel, mit Senfsabayon nappiert vom 30.06.08 Den Spargel schälen und die unteren Enden abschneiden. ...	1387	30 Min. normal
	Gegrillte Sepien mit Knoblauch - Champignons und Kartoffeltortilla vom 22.07.08 Spanische Urlaubsküche pur	1045	45 Min. normal
	Sommerlich gratiniertes Schweinefilet vom 17.10.08 Schmeckt auch mit Hähnchenbrustfilet oder Putenschnitzel	1865	30 Min. simpel
	Gegrilltes Reh vom 02.04.10 Das Fleisch sollte ca. 7 cm breit und 20-25 cm lang sein. ...	2197	15 Min. normal
	Gegrillter Lachs mit Kartoffelkaas vom 06.07.10 schönes Sommergericht, für Gäste geeignet, schnell gemacht und auch gut vorzubereiten	689	15 Min. normal
	Gegrillter Lachs mit Gurkengelee vom 11.07.10 leichtes erfrischendes Gericht für den Sommer	1028	30 Min. normal
	Raclette mit Hähnchenbrustfilets vom 22.01.11 ein etwas anderes Raclette	1087	15 Min. normal
	Mozzarella - Tomaten vom Grill vom 02.07.06 mit Käse und Pesto gefüllte Tomaten	8341	10 Min. simpel
	Ralf's Menü - Paleta de Corderito lechal mediterráneo vom 15.10.06 Das perfekte Dinner - Mallorca vom 09.Okt.2006, Hauptspeise	1111	90 Min. pfiffig
	Provencalische Fischspieße vom 11.01.07 Das Rotbarschfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Die Scampis waschen und trocken tupfen. ...	1272	30 Min. normal
	Gefülltes Spanferkel vom Holzfeuergrill vom 07.03.07 Das Spanferkel sollte mindestens 2 Tage zuvor geschlachtet und am selbigen Tag gesalzen werden. ...	1714	210 Min. pfiffig
	Putenspieße auf feinem Linsengemüse vom 28.03.07 Das ist ein Zwischengericht bei einem Menü	1139	60 Min. pfiffig
	Spanferkelkeule mit Honig glasiert vom 09.05.05 Die Spanferkelkeule waschen und trocken tupfen. ...	3699	45 Min. normal
	Geflügel - Satay - Spieße vom 16.06.05 Putenbrustfilets kalt abspülen, trocken tupfen und würfeln. ...	3345	30 Min. normal
	Ingwer - Honig - Ente vom 08.12.05 Für die Marinade 2 EL Sesamöl mit 2EL Sojasauce und dem EL Honig verrühren. Mit den 2 TL Ingwer vermischen. ...	735	80 Min. pfiffig
	Rinderfilet mit Champignon - Sahne - Sauce vom 18.06.09 schnell zubereitet und sehr lecker	945	15 Min. normal
	Gegrilltes Charolais Steak mit Pfifferling - Rahmsoße vom 30.07.09 dazu Romanesco und gedämpfte Kartoffeln	606	30 Min. normal
	Mini - Rösti mit glasiertem Apfel und Ziegenkäse vom 13.10.09 Amuse gueule oder Vorspeise auch für Vegetarier geeignet	759	15 Min. normal
	Schweinerouladen aus Kalabrien vom 16.11.01 Involtini alla calabrese	888	25 Min. normal
	Saibling in Folie vom 02.10.03 Saiblinge waschen, mit Salz und Pfeffer würzen, in den Bauchraum jeweils 1 Knoblauchzehe zerdrückt und einen Rosmarinzweig geben. ...	3857	60 Min. normal
	Lachsforelle in der Salzkruste auf Rucola-Kartoffel-Püree vom 27.11.01 Elektro-Ofen auf 200°C vorheizen. Die Lachsforelle waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. ...	2704	50 Min. normal
	Putenschnitzelrouladen in Blätterteig auf Lauchsauce vom 12.03.02 Putenschnitzel salzen und pfeffern, je eine Scheibe Parmaschinken und Mozzarella darauf legen. ...	315	30 Min. normal
	Champignon - Schinken Raclette vom 07.05.04 Champignons putzen, blättrig schneiden und in der Butter dünsten. Petersilie hinzufügen und leicht salzen. ...	1158	15 Min. simpel
	Zander auf Wasabi - Schaum vom 27.08.04 Die Haut vom Zander rautenförmig mit einem sehr scharfen Messer einschneiden. ...	4665	20 Min. normal
	Schweinefilet mit Salbei und feinen Gewürzen vom 29.10.11 Das Schweinefilet salzen und zu zwei gleichgroßen Stücken schneiden. ...	665	10 Min. simpel
	Lammkebab mit Bulgur und Tomatensalat vom 22.03.08 Die Spieße wässern (falls es Holzspieße sind). Die Zwiebeln schälen, eine Zwiebel fein würfeln, die zweite in Ringe schneiden. ...	129	20 Min. normal
	Rindersteaks mit Schwarzbiermarinade vom 06.04.08 Den Senf mit Honig und Schwarzbier verrühren. ...	1172	10 Min. simpel

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