4939 Rezepte zum Haltbarmachen

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Senffrüchte vom 22.08.04 Essig, Weißwein und Zucker aufkochen. Trockenfrüchte, Zimt, Nelke und etwas Ingwer zugeben und 15 Minuten köcheln lassen. ...	411	20 Min. simpel
	Leberwurst selbst gemacht vom 22.10.03 Die Schweineleber kurz in kochendem Wasser brühen. ...	6750	45 Min. normal
	Prüpp vom 11.07.03 Pflaumen und Äpfel ( gleiche Teile ) mit etwas Wasser als Kompott kochen. Mit Zimt und Zucker abschmecken. ...	56	45 Min. simpel
	Rotkohl einmachen vom 11.07.03 Rotkohl raspeln und mit dem Salz 24 Stunden, stehen lassen. Kohl abschütten, abtropfen lassen, in Gläser schichten. ...	1823	60 Min. simpel
	Getrocknete Tomaten pikant eingelegt vom 10.08.03 Pomodori seccati sott'olio	5984	30 Min. simpel
	Rhabarber - Sirup vom 06.09.03 - Sharbat-e Rivas -	1102	45 Min. simpel
	Einfaches Erdbeere - Gelee vom 06.09.03 Zucker und Wasser unter regelmäßigem Rühren zu einem dicken, klaren Sirup kochen. ...	221	45 Min. simpel
	Teufelsbirnen vom 07.09.03 Die Birnen waschen, schälen, entkernen, mit dem Saft der Zitronen beträufeln. ...	341	30 Min. simpel
	Marinierter Parmesan vom 12.09.03 Die Tomaten blanchieren und enthäuten, entkernen, klein würfeln. Oliven entkernen, ebenfalls klein würfeln. ...	204	25 Min. simpel
	Pflaumen - Kürbis Marmelade vom 13.09.03 Alles zusammen in einem Topf zu kochen bringen und sprudelnd 4 Minuten kochen. ...	395	30 Min. simpel
	Oma's Pflaumenmus vom 06.10.03 Die Zwetschgen werden gewaschen und nach dem Entsteinen ohne Zugabe von Wasser kurz bei geringer Hitze gekocht. ...	705	120 Min. simpel
	Zwetschgenmus vom 10.10.03 Zwetschgen waschen und entsteinen, mit Zucker und Zimtstange in eine Schüssel mischen und 24 Stunden ziehen lassen. ...	259	30 Min. simpel
	Feines Pflaumen - Mirabellen - Kompott vom 10.10.03 Außerdem 1 Päckchen Einmachhilfe. Obst waschen, putzen, entsteinen und vierteln. Eng in Gläser schichten. ...	131	30 Min. simpel
	Rhabarbermarmelade mit Walnüssen vom 16.10.03 Den gewaschenen, von der faserigen Haut befreiten Rhabarber in 2 cm lange Stücke schneiden. ...	201	60 Min. simpel
	Erdbeersoße vom 21.10.03 Die Erdbeeren in einem Zerhacker zu Mus rühren, dann in der Küchenmaschine mit dem Gelierzucker ca. 20 Min. ...	474	30 Min. simpel
	Johannisbeer - Sekt - Gelee vom 25.10.03 Die Johannisbeeren kalt abbrausen, abtropfen lassen und von den Rispen zupfen. ...	564	60 Min. simpel
	Pflaumen - Whisky - Marmelade vom 25.10.03 Die gewaschenen, halbierten und entsteinten Pflaumen im Mixer pürieren oder ganz klein schneiden. ...	410	60 Min. simpel
	Quittengelee + Quittenbrot vom 26.10.03 2 aus 1 Rezept	1993	60 Min. normal
	Weihnachtsmarmelade vom 18.11.03 auch als kleines Geschenk oder Mitbringsel	515	30 Min. pfiffig
	Orangenmarmelade vom 25.11.03 Orangen schälen, Grapefruit schälen, alle weiße Haut muss entfernt werden. ...	2919	30 Min. normal
	Schnellgurken vom 25.11.03 Die Gurken schälen und längs halbieren, größere Exemplare vierteln. ...	184	15 Min. simpel
	Leberwurst vom 27.11.03 Eine Streichwurst, wie wir sie lieben	5183	180 Min. simpel
	Heidelbeer - Pernod Marmelade vom 01.12.03 Die frischen Heidelbeeren waschen, mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft sowie Pernod zum Kochen bringen. ...	213	15 Min. simpel
	Johannisbeergelee vom 12.12.03 Mit roten und schwarzen Johannisbeeren	983	20 Min. simpel
	Erdbeer - Melonen - Konfitüre vom 17.12.03 Erdbeeren pürieren, Melone in Würfel schneiden. Früchte mit Gelierzucker vermischen und 3-4 Stunden ziehen lassen. ...	105	30 Min. simpel
	Pfirsichkonfitüre mit Likör vom 17.12.03 Die Pfirsiche kurz mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken, häuten, halbieren entsteinen. Das Fruchtfleisch klein schneiden. ...	61	30 Min. simpel
	Papaya - Erdbeer - Konfitüre vom 18.12.03 Die Papaya halbieren, Kerne entfernen, schälen, abwiegen und in kleine Würfel schneiden. Die Erdbeeren pürieren. ...	88	30 Min. simpel
	Würzige Nektarinenmarmelade vom 18.12.03 Die Früchte waschen, abtropfen lassen, in Stücke teilen und im Mixer musig zerkleinern. ...	77	30 Min. simpel
	Himbeer - Aprikosen - Konfitüre vom 18.12.03 Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen. ...	95	50 Min. simpel
	Erdbeer - Aprikosen - Konfitüre mit Mandelkrokant vom 20.12.03 Mandeln mit dem Puderzucker in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. ...	61	20 Min. simpel

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