4660 Brot und Brötchen Rezepte: Backen


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Bild Name / Datum Wertung / Hits Zeit / Aufwand
Ciabatta 
vom 16.02.01
Italienische Weissbrote

24679
60 Min.
pfiffig
Kürbisbrot 
vom 19.02.01
Den Kürbis (geschält) im Wasser kochen, abgießen und durch ein Sieb passieren oder mit einem Zauberstab pürieren. ...

2667
90 Min.
normal
Osterhasen zum Frühstück 
vom 10.04.02
Quark-Hefeteig

957
50 Min.
normal
Vollkornbrot hausgemacht 
vom 14.04.01
350 g Sauerteig mit 500 g Roggenmehl und 500 ml lauwarmem Wasser verrühren. Mit einem feuchten Tuch abdecken, 12 Std. ...

1968
35 Min.
normal
Berner Sonntagszopf 
vom 08.05.01
Berner Züpfe

3402
60 Min.
normal
Rüebli-Kräuterbrot 
vom 21.12.05
Karotten-Kräuterbrot

842
45 Min.
normal
Bagels 
vom 04.06.01
Hefeteig herstellen, eine Stunde ruhen lassen, aus Kugeln Ringe formen und ca. 10 Min. gehen lassen. ...

2174
30 Min.
normal
Fladenbrot 
vom 11.08.01
Griechisches Fladenbrot

13056
30 Min.
normal
Pyrenäisches Zwiebelbrot 
vom 06.10.01
für zwei Brote

4113
60 Min.
normal
Gewürz-Brötchen 
vom 12.10.01
Alle Zutaten zu einem Hefeteig verkneten, den Teig ca. 30 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. ...

1058
15 Min.
simpel
Griebenpogatschen 
vom 08.03.02
Töpörtyûs pogácsa

860
40 Min.
normal
Maisbrot 
vom 01.11.01
Cornbread

7430
30 Min.
normal
Hefezopf mit Rosinen 
vom 02.11.01
Mehl in eine Schüssel geben und in eine Mulde in der Mitte die Hefe hineinbröckeln. ...

1326
60 Min.
normal
Kastenweißbrot 
vom 02.11.01
Hefe mit Zucker und etwas lauwarmer Milch verrühren, etwa 15 Min. gehen lassen. ...

3041
70 Min.
normal
Rosmarinbrot 
vom 08.02.04
Die Hefe mit dem Honig, etwas Mehl und 1 EL lauwarmem Wasser verrühren und stehen lassen, bis sie schaumig wird. ...

484
30 Min.
normal
Brot 
vom 04.11.01
Hefe mit Wasser verrühren. Restliche Zutaten dazugeben. Teig in eine gefettete Form geben und in den kalten Backofen stellen. ...

8589
75 Min.
simpel
Apfelbrot 
vom 05.11.01
Die feingeschnitzelten Äpfel und den Zucker vermengen und über Nacht stehen lassen. ...

3983
75 Min.
simpel
Einback 
vom 05.11.01
Butter schmelzen lassen, Milch erwärmen. Die Hefe in der warmen Milch auflösen. ...

6466
60 Min.
normal
Schmelzbrötchen 
vom 06.11.01
Schinken und Champignons sehr fein schneiden und mischen. ...

3787
30 Min.
simpel
Schinken-Käse-Hörnchen 
vom 06.11.01
Mehl, Butter, Quark und Salz zu einem Teig zusammenkneten, in Klarsichtfolie einwickeln und 24 Stunden in den Kühlschrank legen. ...

4794
30 Min.
simpel
Kletzenbrot 
vom 10.11.01
Früchtebrot aus der Steiermark, wird zur Weihnachtszeit gebacken

1127
90 Min.
pfiffig
Früchtebrot 
vom 10.11.01
Zucker, Zimt, Kakao und Nelken mischen. ...

2017
90 Min.
normal
Früchtebrot 
vom 20.11.02
Zucker, Zimt, Kakao und Nelken mischen. ...

732
90 Min.
normal
Würziges Kartoffelbrot 
vom 10.11.01
Rohe, geschälte Kartoffeln fein reiben, auf ein Küchentuch geben, damit eindrehen und gut auspressen (über der Spüle).Danach ...

1004
50 Min.
normal
Schlemmerschnitten 
vom 11.11.01
Schinken im heißen Öl anbraten, Lauchzwiebel in Ringen kurz mitbraten, dann abkühlen lassen. ...

1283
15 Min.
simpel
Helle Milchzöpfe 
vom 11.11.01
Die Hefe mit dem Zucker und 1/8 l Milch verrühren, an einem warmen Platz zugedeckt 15 Minuten gehen lassen. ...

1289
90 Min.
normal
Pizzabrötchen Salami 
vom 12.11.01
Brötchen aufschneiden und das Innere ein wenig entfernen. Zutaten klein würfeln und alles miteinander verrühren. ...

1262
20 Min.
simpel
Pizzabrötchen Hawai 
vom 12.11.01
Brötchen aufschneiden und das Innere ein wenig entfernen. Zutaten klein würfeln und alles miteinander verrühren. ...

1710
20 Min.
simpel
Bauernbrotroulade mit Schinken, Käse und Weintrauben 
vom 17.11.01
Gegangenen Brotteig auf bemehlter Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und zu einem Rechteck von 30x40 cm ausrollen. ...

176
30 Min.
normal
Affenbrot 
vom 20.11.01
Hefe mit Wasser auflösen. Zucker und Salz mischen. 125 g Butter zur Milch geben und rühren bis sie geschmolzen ist. ...

637
45 Min.
normal
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