610 Fisch Rezepte: Festlich

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Lachsfilet mit Gemüse-Julienne in Safran-Sauce Lachsfilet mit Gemüse-Julienne in Safran-Sauce Karotte und Lauch in dünne Streifen zu einer Julienne schneiden, Weißwein und Fischboullion (evtl. ... 30 Min.
normal 		1.973
25.04.01
Pochierter Lachs in Meerrettichsoße Pochierter Lachs in Meerrettichsoße Möhre schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Fisch waschen und trocken tupfen. ... 40 Min.
normal 		679
07.05.01
Überbackenes Fischfilet Überbackenes Fischfilet Dieses Rezept kann in einer gemeinsamen großen Auflaufform zubereitet werden oder in 4 Portionsformen. ... 60 Min.
normal 		378
27.08.01
Seeteufel in Pfeffersauce Seeteufel in Pfeffersauce Gebratene Seeteufelmedaillons in einer Pfeffer-Hummersauce 20 Min.
normal 		823
06.11.01
Gratinierte Eglifilets Gratinierte Eglifilets Die Eglifilets trockentupfen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren. ... 60 Min.
pfiffig 		229
09.01.02
Apfel-Lachsragout Apfel-Lachsragout Lachswürfel mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, kurz ziehen lassen. ... 30 Min.
normal 		129
09.11.01
Seehecht aus dem Ofen Seehecht aus dem Ofen Merluza al Horno 60 Min.
normal 		593
03.02.03
Gefülltes Lachsfilet Gefülltes Lachsfilet Zucchini in dünne Scheiben schneiden, Tomaten häuten und würfeln, in einer Pfanne braten. ... 45 Min.
normal 		681
17.11.01
Saibling in Folie Saibling in Folie Saiblinge waschen, mit Salz und Pfeffer würzen, in den Bauchraum jeweils 1 Knoblauchzehe zerdrückt und einen Rosmarinzweig geben. ... 60 Min.
normal 		2.592
02.10.03
Gedämpfte Forellen auf koreanische Art Gedämpfte Forellen auf koreanische Art Die Forellen gründlich waschen, eventuell entschuppen. Die Forellen auf beiden Seiten mehrmals ca. ... 20 Min.
normal 		298
25.11.01
Lachsforelle in der Salzkruste auf Rucola-Kartoffel-Püree Lachsforelle in der Salzkruste auf Rucola-Kartoffel-Püree Elektro-Ofen auf 200°C vorheizen. Die Lachsforelle waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. ... 50 Min.
normal 		1.746
27.11.01
Lachstagliatelle Lachstagliatelle Tagliatelle al Salmone 15 Min.
normal 		496
15.05.02
Gebackener Fisch mit Bananen Gebackener Fisch mit Bananen Vom Schellfisch Kopf und Flossen abschneiden, ihn ausnehmen, waschen und am Rücken der Länge nach aufspalten. ... 20 Min.
normal 		117
14.05.02
Frühlingsforelle in Folie Frühlingsforelle in Folie Forellen kalt abspülen, trocken tupfen, innen und außen salzen und pfeffern, innen mit Zitronensaft beträufeln. ... 45 Min.
simpel 		1.056
16.05.02
Seezungen mit Erdbeerchutney Seezungen mit Erdbeerchutney Erdbeeren putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, grob würfeln. ... 60 Min.
pfiffig 		467
16.05.02
Forellentaschen Forellentaschen Blätterteig auftauen lassen und die Platten jeweils halbieren. ... 25 Min.
simpel 		133
17.05.02
Fischfilet - Röllchen in Estragon - Schaum Fischfilet - Röllchen in Estragon - Schaum Die Karotte schälen und mit dem Sparschäler in breite, dünne Streifen schneiden. ... 30 Min.
pfiffig 		1.818
21.05.02
Thunfisch im Hemd Thunfisch im Hemd Die Kapern fein hacken. Den Knoblauch pellen und fein hacken. Die Thymianblätter zupfen und fein hacken. ... 30 Min.
normal 		91
22.05.02
Lachsragout mit Frühlingszwiebeln Lachsragout mit Frühlingszwiebeln Lachfilet in 2 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in grobe Stücke teilen. ... 30 Min.
normal 		82
17.06.02
Lachsbeutel auf grünem Spargel Lachsbeutel auf grünem Spargel Den Spargel waschen, das untere Drittel schälen und die Stangen schräg in etwa vier Zentimeter lange Stücke schneiden, in ... 20 Min.
normal 		1.538
15.07.02
Lachsragout Lachsragout Den Fisch auftauen und in Würfel schneiden, in der Butter anbraten, die Paprika und Champignons dazugeben und 10 Minuten dünsten. ... 15 Min.
simpel 		863
07.08.02
Mutters Weihnachtskarpfen Mutters Weihnachtskarpfen Karpfen unter kaltem Wasser innen und außen waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und mit Butter in eine Pfanne legen. ... 20 Min.
normal 		356
27.12.06
Gebratener Zander auf Keimlingsgemüse und warmer Tomatenvinaigrette Gebratener Zander auf Keimlingsgemüse und warmer Tomatenvinaigrette Kartoffeln schälen, tournieren und kochen, währenddessen Tomaten blanchieren, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden - ... 40 Min.
normal 		128
10.04.03
Austernpilz - Lachs - Lasagne Austernpilz - Lachs - Lasagne Lachs evtl. enthäuten, dann in 1 cm breite Streifen schneiden und auf eine Platte legen. ... 50 Min.
normal 		280
22.04.03
Thunfischsteak mit pikanten Gewürz - Erdbeeren Thunfischsteak mit pikanten Gewürz - Erdbeeren Gewaschene, entstielte Erdbeeren in feine Scheiben schneiden. ... 30 Min.
simpel 		2.617
14.05.03
Ravioli mit Rauchlachsfüllung Ravioli mit Rauchlachsfüllung Für den Pastateig das Mehl mit dem Salz in einer Schüssel mischen. ... 75 Min.
normal 		1.954
02.06.03
Zanderfilet auf Bayrisch Rahmkraut Zanderfilet auf Bayrisch Rahmkraut Zander abbrausen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. ... 30 Min.
normal 		957
14.07.03
Bouillabaisse Marseillaise Bouillabaisse Marseillaise Die Fische waschen, von Schwänzen, Köpfen und Flossen befreien, mit etwas Zitrone beträufeln und 20 min. ziehen lassen. ... 90 Min.
pfiffig 		1.560
20.08.03
Lachsfilet mit Käsehaube Lachsfilet mit Käsehaube Schalotten abziehen und fein würfeln. Estragon abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und hacken. ... 20 Min.
normal 		125
27.08.03
Karpfen in Mandelkruste Karpfen in Mandelkruste Fisch waschen, trocken tupfen, innen und außen mit etwas Zitronensaft beträufeln, ca. 15 Minuten ziehen lassen. ... 30 Min.
normal 		802
22.10.08

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