1459 frühling vorspeisen Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Spargel mit Bozner Sauce vom 30.03.01 Spargel großzügig schälen und in leicht gesalzenem Wasser dem eine Prise Zucker, ein Stück hartes Brot u. ...	284	40 Min. normal
	Grüner Spargel mit Kürbiskernöl vom 08.04.01 Spargel schälen soweit nötig. In Salzwasser 3 - 5 Min. bissfest garen, abtropfen lassen, auf 4 Teller verteilen. ...	400	30 Min. simpel
	Brennesselsuppe vom 04.05.02 Die Butter in einem Topf schmelzen, die Zwiebel und Kartoffelstückchen zugeben und bei mittlerer Hitze unter Umrühren dünsten, ...	387	30 Min. simpel
	Marinierte Möhren vom 16.04.01 Die zarten, jungen Möhren schälen oder gründlich abreiben/bürsten. ...	1512	20 Min. simpel
	Spargelcremesuppe mit Garnelen vom 19.04.01 Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden. Schalen und Enden mit 1 L Wasser und Zitrone aufkochen. ...	563	30 Min. normal
	Spargelsalat vom 08.05.01 Spargel in salatgerechte Stücke schneiden und in etwas Salzwasser mit der Butter und einer Prise Zucker kochen. ...	1235	30 Min. simpel
	Crostini mit Rucola und eingelegten Tomaten vom 10.05.01 Rucola waschen, abtropfen und die Blätter von den Stielen zupfen. ...	1225	30 Min. simpel
	Spargel-Kartoffelsalat mit Rukola vom 26.05.01 Kartoffeln gar kochen, pellen, warm stellen. Zwischenzeitlich den Spargel waschen (Stangenspargel schälen und in ca. ...	223	40 Min. simpel
	Radieschensalat vom 04.06.01 Die Radieschen waschen, putzen und gut abtrocknen. Ca. ...	1444	30 Min. simpel
	Badische Grießsuppe vom 07.11.01 Frühlingszwiebeln und Möhren in sehr kleine Würfel schneiden. Den Grieß in der Butter goldgelb anrösten. ...	1688	25 Min. normal
	Bärlauchsuppe vom 17.11.01 Den Bärlauch in der Butter andämpfen lassen. Dann das Mehl darüber stäuben und mit der Gemüsebrühe auffüllen. ...	468	15 Min. simpel
	Rohkostsalat mit Käsestreifen vom 29.01.02 Pinien- oder Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Eier in ca. ...	557	40 Min. normal
	Geeiste Gurkensuppe vom 30.04.02 Gurken schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel herausschaben. ...	1202	40 Min. normal
	Spargel in Blätterteig vom 17.05.02 Spargel 2-3 cm unter dem Kopf beginnend schälen, holzige Enden großzügig wegschneiden. ...	636	40 Min. normal
	Gebratener Spargel mit Salat vom 13.05.02 Den Spargel sorgfältig schälen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Den Salat waschen in mundgerechte Stücke zupfen. ...	139	30 Min. normal
	Lauwarmer Spargelsalat mit Parmigiano Reggiano vom 14.05.02 Insalata tiepida di asparagi e parmigiano	161	30 Min. normal
	Spargelcremesuppe mit Krabben vom 14.05.02 Spargel abbrausen, schälen, die Enden abschneiden. Abschnitte und Schale in 500 ml leicht gesalzenem Wasser ca. ...	193	15 Min. normal
	Gefüllte Eier mit Gurke vom 15.05.02 Die Eier längs halbieren. Die Eigelbe mit der Mayonnaise, Senf, Petersilie und den Gurkenstückchen mischen, mit Salz abschmecken. ...	4379	20 Min. simpel
	Tortellinisalat vom 05.03.03 Tortellini kochen, abkühlen lassen. ...	3374	5 Min. simpel
	Warmer Spargelsalat mit Garnelen vom 17.05.02 Geschälten Spargel in Salzwasser mit etwas Zucker kochen. Abtropfen, warm stellen. Crème fraîche, Zitronensaft, Öl verrühren. ...	174	20 Min. normal
	Löwenzahnsalat vom 17.05.02 Die zarten Pflänzchen für kurze Zeit in Salzwasser legen zum Reinigen. Mit der Knoblauchzehe eine Schüssel ausreiben. ...	624	10 Min. simpel
	Bunter Partysalat vom 17.05.02 Die entsprechend geschnittenen Zutaten in einer großen Schüssel mischen. ...	5764	45 Min. normal
	Spargel im Blätterteig vom 21.05.02 Blätterteigplatten auftauen. Auf einer Arbeitsfläche leicht ausrollen. Backofen auf 200°C vorheizen. ...	258	30 Min. simpel
	Spargelsalat mit Eiern, Avocado, Tomaten vom 21.05.02 Spargel schälen, schräg in 3 cm lange Stücke schneiden. In Zitronen-Salz-Zuckerwasser garen. ...	261	30 Min. simpel
	Brennesselsuppe vom 25.05.02 (Kräutersüppchen)	201	30 Min. normal
	Hähnchenschlegel mit Bärlauchkruste vom 03.06.02 Backofen auf 225°C vorheizen. Hähnchenschlegel abbrausen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. ...	184	15 Min. normal
	Bruschetta mit Rucola und Schafkäse vom 11.06.02 Den Schafkäse mit der Gabel zerkleinern (aber nicht "musen"), so dass kleine Stückchen entstehen. ...	2360	20 Min. simpel
	Überbackener Spargel im Schinkenmantel vom 11.06.02 Spargel schälen. Butter in einem länglichen Topf erhitzen. Spargel reinschichten. Mit Salz, Zucker und Muskat würzen. ...	358	20 Min. normal
	Feldsalat mit Birnen und Blauschimmelkäse vom 21.06.02 Den Feldsalat vorbereiten, die Enden der kleinen Sträuße abschneiden und die Blätter mehrmals waschen und trocknen. ...	490	20 Min. simpel
	Bunter Spargelsalat vom 24.03.03 Den Spargel schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen, er sollte bissfest sein. ...	242	40 Min. simpel

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