224 festlich reis Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Bunter Nudelsalat mit Vinaigrette-Sauce vom 26.02.01 pasta salad fifth avenue	1104	60 Min. normal
	Lachsfilet mit Gemüse-Julienne in Safran-Sauce vom 25.04.01 Karotte und Lauch in dünne Streifen zu einer Julienne schneiden, Weißwein und Fischboullion (evtl. ...	946	30 Min. normal
	Barberie Entenbrust vom 23.06.01 Reis mit dem Lorbeerblatt und etwas Salz kochen, Gemüse putzen und in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden. ...	2359	75 Min. normal
	Risotto mit Trüffelöl vom 21.10.01 Zwiebeln in der Butter glasig braten, die Pilze dazugeben, 2 Min. anschwitzen lassen. ...	453	15 Min. simpel
	Mandelrisotto vom 02.11.01 Den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Olivenöl und einen Esslöffel Butter in einem weiten, flachen Topf erhitzen. ...	278	40 Min. normal
	Seeteufel in Pfeffersauce vom 06.11.01 Gebratene Seeteufelmedaillons in einer Pfeffer-Hummersauce	1425	20 Min. normal
	Risotto nero vom 13.11.01 Schwatzer Tintenfischreis	228	60 Min. normal
	Scharfe Entensuppe vom 16.02.02 Entenbrust in feine Streifen schneiden. ...	21385	30 Min. normal
	Mandel - Huhn - Salat vom 13.05.02 Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten, abkühlen lassen. ...	445	50 Min. normal
	Lachsragout mit Frühlingszwiebeln vom 17.06.02 Lachfilet in 2 cm große Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in grobe Stücke teilen. ...	96	30 Min. normal
	Paella nach Art von Valencia vom 05.03.03 Man kann statt Kaninchen auch Lamm nehmen. Das Olivenöl in einer Paellapfanne (oder einer großen Bratpfanne mit ca. ...	2087	105 Min. pfiffig
	Finnische Fleischpastete vom 02.06.03 Lihapiirakka	619	30 Min. normal
	Asiatischer Nashi - Fleischtopf vom 24.08.04 Soja-Soße, Reiswein, Fleisch- oder Gemüsebrühe, Stärkemehl, Knoblauchzehe, Zucker und etwas Pfeffer miteinander verrühren. ...	237	20 Min. normal
	Entenbrust à la Normande vom 11.09.04 Die Entenbrust waschen, abtrocknen und ohne Fett zuerst auf der Hautseite golden anbraten, dann kurz wenden und nach ca. ...	540	15 Min. normal
	Estragon - Hähnchen vom 12.09.04 Aus einem großen Bund Estragon so viele schöne Blätter zupfen, dass ca. 1 EL fein gehackte Blätter zur Verfügung stehen. ...	793	30 Min. normal
	Gefüllte Tintenfischtuben vom 25.12.04 Die Tintenfischtuben entweder im mühseliger Kleinarbeit sauber parieren oder dies vom Fischhändler dV machen lassen, oder halt ...	1146	30 Min. normal
	Viktoriabarsch in Mandelkruste vom 05.01.05 Die Fischfilets salzen und pfeffern. In einem Teller das Ei mit einer Gabel verquirlen. ...	660	45 Min. pfiffig
	Hummerragout mit Rucola - Risotto vom 05.02.05 Weinempfehlung: Sauvignon	694	60 Min. pfiffig
	Champignon - Risotto vom 31.03.05 Die Champignons putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. ...	2789	20 Min. normal
	Exotische Entenbrust vom 02.08.05 Entenbrüste waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. 30 g Fett erhitzen. ...	1164	35 Min. normal
	Gefüllter Truthahn vom 24.08.05 Galopula jemisti,griechisch!	475	30 Min. normal
	Schinken - Nektarinen - Reis vom 12.09.05 Grapefruitsaft aufkochen und Reis unter Zugabe von etwas Salz gar quellen lassen. ...	100	30 Min. simpel
	Kalbsfilet in Kakao gebraten mit Pfifferlingrisotto und Balsamicoschalotten vom 05.11.05 Kalbsfilet würzen und im Kakaopulver wenden. ...	291	80 Min. pfiffig
	Grasgrünes Risotto vom 27.11.05 Am Vortag eine gute Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe kochen. Bei der angegebnen Flüssigkeitsmenge handelt es sich um ca.-Mengen. ...	409	10 Min. pfiffig
	Shirin Pollo - Persischer Berberitzen - Reis mit Huhn oder anderem Geflügel vom 20.01.06 Eintopf bzw. eher 'Einpfanne'	1722	45 Min. pfiffig
	Schweinefilet mit Wildkräuter - Bärlauch Senfkruste auf Wintergemüsereis vom 29.04.06 Zwiebel, Möhren, Staudensellerie, Petersilienwurzel (ersatzweise PASTINAKE) grob hacken. (Würfel ca. ...	460	35 Min. normal
	Pfifferlingsrisotto vom 12.07.06 als Beilage zu Kurzgebratenem oder als Hauptgericht (2 Portionen)	687	20 Min. normal
	Paella Valenciana vom 18.07.06 Paprikaschoten waschen, halbieren und entkernen. Bei 250°C 10-15 Minuten grillen, bis die Haut braune Blasen wirft. ...	1594	40 Min. normal
	Gefüllter Truthahn in Portweinsauce vom 19.09.06 Den Truthahn säubern und waschen. Innen und außen mit Zitronensaft einreiben. Dann die Füllung zubereiten. ...	418	45 Min. normal
	Aprikosenrisotto vom 22.09.06 exotische Variante	111	30 Min. normal

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