221 carpaccio Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Lachs-Carpaccio vom 08.02.01 Lachs ganz dünn schneiden und rosettenförmig anrichten. Mit Kapern und Kerbelblättchen bestreuen, salzen und pfeffern. ...	3803	20 Min. simpel
	Lachs-Carpaccio mit Limettendressing vom 08.02.01 Das Lachsfilet in ganz dünne Scheiben schneiden, den Saft der 2 Limetten mit dem Öl verrühren und darüber verteilen. ...	585	20 Min. simpel
	Carpaccio Brezziano vom 22.03.01 Rohes Rindfleisch auf Salat	1461	30 Min. normal
	Flusskrebse an Apfel-Avocado-Carpaccio vom 19.04.01 Die Vinaigrette: Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, bis die Haut "runzlig" wird. ...	920	40 Min. normal
	Zucchini-Carpaccio, eine Grill-Beilage vom 21.09.01 Zucchini auf einer Platte anrichten. ...	615	20 Min. simpel
	Thunfisch - Carpaccio vom 23.02.02 Den Thunfisch ca. 30 Minuten in den Gefrierschrank legen, bis er hart ist. ...	818	10 Min. normal
	Käse Carpaccio vom 18.04.03 Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 4 min rösten, auskühlen lassen. ...	561	15 Min. simpel
	Rote Bete Carpaccio vom 20.04.03 Rote Bete in sehr dünne Scheiben schneiden und auf den Tellern auslegen. Salzen. Pfeffern. Schalotten darüber streuen. ...	11169	30 Min. normal
	Carpaccio vom Rind vom 08.06.03 Carpaccioschnecken von einer mit Basilikum gefüllten Rinderroulade	547	40 Min. normal
	Carpaccio vom 29.06.03 Rinderlende am Stück in Frischhaltefolie einwickeln, ins Tiefkühlfach legen und ca. 60 Minuten anfrieren lassen. ...	2785	20 Min. simpel
	Carpaccio vom Rinderfilet vom 17.02.04 Rinderfilet einfrieren lassen. Rausholen und mit einer Aufschnittmaschine in hauchdünne Scheiben schneiden. ...	388	20 Min. simpel
	Champignon - Carpaccio vom 23.04.04 Vorspeise	2929	20 Min. normal
	Kohlrabi - Carpaccio vom 15.10.04 Kohlrabi schälen und mit einem Gemüsehobel in hauchdünne Scheiben schneiden. ...	1692	15 Min. simpel
	Thunfisch - Carpaccio vom 25.12.04 leicht asiatisch	853	15 Min. simpel
	Rindfleisch - Carpaccio vom 23.02.05 Ich nehme das Fleisch aus der Hüfte, denn es hat einen festeren Biss und einen besseren Geschmack als Filet. ...	2474	30 Min. normal
	Orangen - Carpaccio mit roten Zwiebeln und schwarzem Pfeffer vom 04.05.05 Ein Orangensalat der etwas anderen Art	1154	15 Min. simpel
	Rote Bete - Carpaccio mit Dip vom 18.04.05 Die Rote-Bete-Knollen nicht kochen, sondern nur schälen und in dünne Scheiben schneiden. ...	568	15 Min. simpel
	Ananas - Carpaccio mit Bounty - Sahne vom 20.10.05 Die Bountys 1-2 Stunden ins Eisfach legen. Sahne mit 1 EL Zucker steif schlagen und den Pudding unterheben. ...	873	20 Min. simpel
	Kohlrabi Carpaccio vom 18.11.05 Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden, auf 4 Tellern verteilen. ...	684	10 Min. simpel
	Carpaccio vom Mozzarella vom 20.07.06 Den Mozzarella in einem Sieb gut abtropfen lassen. ...	253	20 Min. simpel
	Rote Bete - Carpaccio mit Salatblüte im Schinkenkleid vom 01.01.06 ganz einfach und sehr dekorativ	474	30 Min. simpel
	Apfel - Carpaccio vom 23.01.06 Die Zutaten für die Salatsauce miteinander verrühren und mit Salz und Zucker abschmecken. ...	225	20 Min. simpel
	Carpaccio mit Champignons vom 15.08.06 Das Fleisch in Alufolie wickeln und etwa 45 Minuten ins Gefrierfach legen. ...	146	30 Min. simpel
	Erdbeer - Carpaccio vom 04.10.06 eine rafinierte kleine Vorspeise	513	20 Min. simpel
	Carpaccio vom Steinpilz vom 18.12.06 Die Steinpilze mit der Pilzbürste putzen und ganz kurz (!) abbrausen und trocken tupfen. ...	140	20 Min. simpel
	Thunfisch - Carpaccio mit Limone, Olivenöl und gehobeltem Parmesan vom 11.01.07 Teller mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben. Fisch in dünne Scheiben schneiden und die Teller damit auslegen. ...	1298	25 Min. normal
	Gurken - Carpaccio mit gebratenem Lachs und Balsamico - Reduktion vom 14.01.07 Die Gurke so schälen, dass ein Streifenmuster entsteht und in feine Scheiben hobeln. Auf eine Platte/einen Teller geben. ...	307	20 Min. normal
	Flusskrebsschwanzsalat auf Mango - Carpaccio vom 21.02.07 Die Mango schälen, längs am Kern entlang in dünne Scheiben schneiden. Auf zwei flache Teller legen. Den Dill grob hacken. ...	153	25 Min. simpel
	Rote - Bete - Carpaccio vom 12.03.07 Originelle Beilage, z. B. zum Grillen	1129	25 Min. normal
	Carpaccio vom Rind mit Aceto Balsamico - Sauce vom 07.05.07 Rind in Frischhaltefolie wickeln und für 1 h ab in den Gefrierschrank. ...	420	20 Min. normal

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